Domaine de la Perruche Saumur blanc Coulée de la Cerisaie 2023

Domaine de la Perruche Saumur blanc Coulée de la Cerisaie 2023

Vallée de la Loire, Val de Loire

L'avis de

"La cuvée porte le nom d’une parcelle orientée sud et bien abritée. Elle permet une bonne maturité du chenin qui offre une belle gourmandise. Nez délicat et aromatique de fruits blancs, miel, noisette, soupçon beurré. La bouche est ample et onctueuse avec une très belle persistance."Distingué en tant que Valeur Sûre Incontournable lors de la "Foire aux vins 2025" par le magazine Terre de Vins.

3/5

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11,00 € 12,50 €

-12%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Val de Loire
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Chenin

Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Apéritif
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : La parcelle "Coulée de la Cerisaie" est nichée à l'abri des vents dominants d'ouest, sur la descente d'un petit puy similaire en géologie à celui du Puy-Notre-Dame. Cette configuration crée un microclimat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol, composé de craie "Tuffeau" et de pierres siliceuses appelées "Perruches", assure un drainage naturel grâce à sa pente et à ses cailloux calcaires.

Cépage et Vinification : Cette cuvée est élaborée à partir de 100% Chenin Blanc, cépage emblématique de la région. Les raisins, de petite taille et d'une qualité exceptionnelle, sont récoltés à maturité optimale, évitant ainsi l'amertume liée à des peaux insuffisamment mûres. La vinification soignée permet d'exprimer pleinement le terroir unique de la "Coulée de la Cerisaie".

Dégustation : À l'œil, le vin présente une robe brillante aux reflets dorés. Le nez est gourmand, dévoilant des arômes de fruits jaunes tels que l'abricot sec, la pomme et la poire, accompagnés de notes de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est ronde et ample, avec des saveurs de fruits secs et de fruits mûrs presque compotés. La finale est gourmande, offrant une belle longueur qui invite à y regoûter. Un Chenin fin et équilibré, caractérisé par sa fraîcheur et sa complexité aromatique.