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Domaine de la Perruche Saumur blanc Coulée de la Cerisaie 2023

Vallée de la Loire, Val de Loire

L'avis de WineAndCo

"La cuvée porte le nom d’une parcelle orientée sud et bien abritée. Elle permet une bonne maturité du chenin qui offre une belle gourmandise. Nez délicat et aromatique de fruits blancs, miel, noisette, soupçon beurré. La bouche est ample et onctueuse avec une très belle persistance."Distingué en tant que Valeur Sûre Incontournable lors de la "Foire aux vins 2025" par le magazine Terre de Vins.
3/5
1 avis de client
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11,00 € 12,50 €
-12%

Caractéristiques du vin

Couleur
Blanc
Région
Vallée de la Loire
Appellation
Val de Loire
Coffret
Non
Millésime
2023
Cépages
Chenin
Agriculture
Raisonnée
Primeur
Non
Degré d'alcool
13
Garde
Dès maintenant
Occasions
Épater un connaisseur, Apéritif
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : La parcelle "Coulée de la Cerisaie" est nichée à l'abri des vents dominants d'ouest, sur la descente d'un petit puy similaire en géologie à celui du Puy-Notre-Dame. Cette configuration crée un microclimat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol, composé de craie "Tuffeau" et de pierres siliceuses appelées "Perruches", assure un drainage naturel grâce à sa pente et à ses cailloux calcaires. 

Cépage et Vinification : Cette cuvée est élaborée à partir de 100% Chenin Blanc, cépage emblématique de la région. Les raisins, de petite taille et d'une qualité exceptionnelle, sont récoltés à maturité optimale, évitant ainsi l'amertume liée à des peaux insuffisamment mûres. La vinification soignée permet d'exprimer pleinement le terroir unique de la "Coulée de la Cerisaie". 

Dégustation : À l'œil, le vin présente une robe brillante aux reflets dorés. Le nez est gourmand, dévoilant des arômes de fruits jaunes tels que l'abricot sec, la pomme et la poire, accompagnés de notes de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est ronde et ample, avec des saveurs de fruits secs et de fruits mûrs presque compotés. La finale est gourmande, offrant une belle longueur qui invite à y regoûter. Un Chenin fin et équilibré, caractérisé par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. 

Les accords mets & vins

Grillades de poissons

Fruits de mer

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

Aucune note des experts actuellement

Léo le 18/06/2025
La matière est là, mais le vin ne se livre pas encore totalement. A attendre quelques années en confiance.
Domaine de la Perruche

Domaine de la Perruche

Le Domaine de la Perruche, situé à Montsoreau, s’épanouit sur les coteaux bien exposés de l’appellation Saumur-Champigny, non loin du célèbre château ayant inspiré Alexandre Dumas. Son terroir unique, composé de craie "tuffeau" et de pierres siliceuses appelées "perruches", offre des vins rouges et blancs d’une grande élégance.

Lors de visites personnalisées, le domaine invite à une dégustation exceptionnelle au sein de ses espaces uniques, tels que le chai à barriques, le salon troglodyte et le caveau des millésimes. Les cuvées, issues principalement du Cabernet Franc (rouges et rosés) et du Chenin Blanc (secs, moelleux et fines bulles), reflètent tout le savoir-faire local.

Labellisé HVE niveau 3, le domaine s’engage dans une viticulture durable, valorisant biodiversité et respect de l’environnement, pour des vins à la fois authentiques et responsables.

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