Domaine Sébastien Magnien Pommard Les Perrières 2023
Bourgogne, Pommard
Plus que 2 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Pinot noir
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Repas festifs, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Sébastien Magnien, installé à Meursault, vinifie des appellations de la Côte de Beaune et des Hautes-Côtes avec une ligne claire : précision et équilibre. Ses Pommard sont connus pour conjuguer structure et élégance.
Le terroir
“Les Perrières” est un climat réputé pour ses sols caillouteux riches en calcaire. Ils donnent des rouges droits, aux tanins solides, avec une belle réserve pour vieillir.
Cépages & vinification
100 % Pinot Noir. Les raisins sont triés à la main, fermentés en cuves avec levures indigènes, puis élevés en fûts de chêne (bois neuf limité).
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rubis profonde, aux reflets grenat.
Nez
Nez de cerise noire, mûre, avec des touches d’épices et un fond minéral légèrement terreux.
Bouche
Bouche ample et structurée, tanins fermes mais précis, équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur du terroir. Finale persistante, taillée pour la garde.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Oublier une dizaine d'années en cave
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Volailles
Barbecue - Grillé
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