La Closerie De Camensac 2015
Bordeaux, Haut-Médoc
Plus que 23 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- la Closerie de Camensac
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Haut-Médoc
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2015
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- De tous les jours
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Issue d’un terroir de graves profondes (villafranchiennes/quaternaires), parfaitement drainées, typiques du Haut‑Médoc, intégrant un climat océanique tempéré par l’influence de l’estuaire.
Cépages : Assemblage issu de 87% de Merlot et 13% de Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage : La réception des raisins se fait manuellement, suivie d’un tri méticuleux (manuel + optique). La vinification se déroule dans des cuves inox et béton thermorégulées, avec des macérations d’environ 3 semaines, remontages réguliers et fermentation maîtrisée (28 °C). L’élevage dure 12 mois en barriques françaises, dont environ 10 % bois neuf, pour conserver fruité et fraicheur.
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
