La Closerie De Camensac 2019

Bordeaux, Haut-Médoc

L'avis de

Un second vin de Haut Médoc fin et gourmand, doté d’un superbe équilibre fruité et d’une élégance raffinée, parfait pour se faire plaisir jeune ou garder quelques années.

89/100

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4/5

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12,00 € 15,00 €

-20%

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: la Closerie de Camensac
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Haut-Médoc
Coffret: Non
Millésime: 2019
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: De tous les jours
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le domaine situé à la lisière de Saint‑Julien repose sur des graves profondes (villafranchiennes et günziennes), sur sous-sol argilo-calcaire bien drainé. Le microclimat océanique garantit des bourgeons protégés et une maturité régulière.

Cépages : Assemblage issu de 70% de Merlot et 30% de Cabernet Sauvignon.

Vinification et élevage : Vendanges 100 % manuelles avec tri à la vigne et en cuverie. Vinification parcellaire en cuves inox ou béton thermorégulées : fermentation alcoolique (~6 jours à 28 °C), suivie d’une macération prolongée (~3 semaines) avec remontages quotidiens ou pigeages selon la parcelle. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français, dont 10 % de bois neuf, avec ouillage et soutirage régulier pour préserver fraîcheur et fruité.