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  • Château Ausone 2020
  • Château Ausone 2020
  • Château Ausone 2020

Château Ausone 2020

Bordeaux , Saint-Émilion

  • Grands Crus Bordeaux

97/100 5 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl, 1.5L

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château Ausone 2020

Château Ausone 2020

Bordeaux , Saint-Émilion

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Magnum 1.5L

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Ausone

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2020

  • Appellation Saint-Émilion

  • Classement Premier Grand Cru Classé A

  • Culture En conversion biologique

  • Cépages Cabernet Franc, Merlot

  • Température de service 16-18°C, carafer

Aller plus loin

Le vin

Vinification : Fermentations alcooliques et cuvaisons de 3 à 5 semaines en cuves bois thermorégulées.

Elevage : Environ 20 mois en barriques (chêne neuf 100%).

Depuis 2020, l’ensemble du vignoble de château Ausone est lancé dans le processus de certification en agriculture biologique.

Le producteur

CHATEAU AUSONE: RARETÉ ET GÉNÉROSITÉ

Le Château Ausone doit son nom à Decimus Magnus Ausonius, poète et conseiller politique mais surtout grand amateur de vin, né à Bordeaux en 309 après J.C. Depuis la fin des années 1990, c’est la famille Vauthier qui est propriétaire du Château Ausone. Elle gère les 7 hectares du domaine d’une main de maître : les vignes de Cabernet Franc et de Merlot s’épanouissent sur un magnifique terroir argilo-calcaire.

Le Château Ausone est l’un des deux « Premier Grand Cru classé A » de Saint-Émilion en 1959. Le domaine produit un grand vin, mais aussi la Chapelle d’Ausone, son second vin. À eux deux réunis, la production de ces crus renommés atteint à peine 24 000 bouteilles par an. Les vins sont d’une finesse et d’une générosité incomparables, avec un potentiel de garde incroyable. Les arômes fruités sont extrêmement élégants et suaves mais aussi puissants, frais et profonds.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Viandes

  • Gibiers

Les avis

97-98/100

Peu loquace dans ses débuts, comme à son habitude, Ausone 2020 ne lâche pas grand-chose. La profondeur des massales de cabernet franc est cependant au rendez-vous et la verticalité classique du cru se conclut dans un ensemble plus velouté que le nez encore austère.

Revue du Vin de France

98/100

Bettane&Desseauve

99/100

Decanter

18/20

Jancis Robinson

97-98/100

Yves Beck

Autre offre

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