Château D'Yquem 1953
Bordeaux, Sauternes
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château d'Yquem
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Classement
- 1er Grand Cru Classé 1855
- Millésime
- 1953
- Cépages
- Semillon
- Agriculture
- Conventionnelle
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir
- Sulfite
- Oui
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Le goût
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Les accords mets & vins
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Le vin
Le vin
Vin délicat, en dentelles, élégant, racé. Grande classe. "Nez un peu particulier. Une pointe de brûlé mais net. A la bouche, manque un peu de gras mais du caractère et du rôti." (Institut d'œnologie de Bordeaux 1978) "Arôme exquis de fleurs de vigne, frangé par une vanille discrète et complétée par une note empyreumatique. La parfaite harmonie entre toutes les richesses devinées: aucune lourdeur, une extrême élégance. Rien que des saveurs en nuances, qui forment un tout sans pouvoir en détacher les éléments. Une distinction aérienne en prolongement." (Robert Goffard, 1984). Vendanges commencées le 2 octobre.
Cette année là :
Découverte de l'ADN : Le 28 février 1953, James Watson, étudiant en zoologie et Francis Crick, physicien, déterminaient la forme de la molécule d’ADN qui contient le patrimoine génétique de tout être vivant (sauf les virus).
Cette bouteille provient directement de la cave du Château Yquem
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