CHÂTEAU D'YQUEM 2005

«Incroyable ! »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : CHÂTEAU D'YQUEM
  • Millésime : 2005
  • Couleur : Blanc
  • Boire ou garder : Tant que vous pourrez résister …

Le domaine

Le Château d'Yquem est le point culminant du Sauternais , une propriété de 188 hectares dont 125 de vignobles, un nom connu dans le monde entier, un vin unique… Depuis quatre siècles, Yquem préserve et défend un art de vivre et une culture.

Tout vient à point à qui sait attendre, et ce n’est que début octobre et par une course contre la montre endiablée que furent délicatement récoltées les baies botrytisées de Sauvignon et de Sémillon. Entre les mains expertes du maître de chai ces sphères fruitées devinrent fleuve doré. Flots délicieux d’essences concentrées, voyage parfumé aux notes de fleurs, d’acacia et de pain d’épices. Raz de marée sublime aux saveurs de fruits confits, puissant, gras, envahissant, loin de se retirer, c’est une marée montante recouvrant de ses ondes sensuelles les rives de votre palais.

Cette bouteille provient directement de la cave du Château Yquem

Description

Yquem 2005 s’annonce comme un excellentissime millésime ... à faire pâlir le 2001 ? Il est encore trop tôt pour le dire.

Avec des notes florales, d’agrumes, de pomme, d’ananas et d’abricot, Yquem 2005 est plus que prometteur. En bouche, le vin prend doucement place et c’est l’explosion des parfums épicés, fruités. La finale est longue, incommensurable... Cela n’en finit plus, entêtant !

Quelle richesse.

Avis des experts

Robert Parker

97/ 100

Bettane&Desseauve

20/ 20

Wine Spectator

95/ 100

Quarin

18.5/ 20

Avis des clients

5/5

(1 avis)

JPC

Tout à fait à la hauteur de sa réputation.