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Château D'Yquem 2020
Château D'Yquem 2020
Château D'Yquem 2020

Château D'Yquem 2020

Bordeaux, Sauternes

L'avis de WineAndCo

Ce millésime 2020 révèle un style d'une grande finesse, vibrant et lumineux... Un nectar sublime à la hauteur de sa réputation. 
96/100
6 notes des guides
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Coup de coeur
Guide Hachette
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1 600,00 €
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Caractéristiques du vin

Cuvée
Château d'Yquem
Couleur
Blanc
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Classement
1er Grand Cru Classé 1855
Coffret
Non
Millésime
2020
Cépages
Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
14
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
Repas festifs, À garder en cave, À offrir
Type
Liquoreux
Sulfite
Oui

Le vin

Le millésime 2020 : Une météo contrastée et des conditions de vendanges délicates : Château d’Yquem 2020, après de multiples rebondissements, a nécessité tout le savoir-faire ancestral des équipes du domaine pour son élaboration.

Ce nouveau millésime dévoile une personnalité aérienne et délicate, subtil équilibre entre fraîcheur et arômes solaires. Un caractère singulier révélant une parfaite représentation de la fraicheur et de la pureté que ce vin peut exprimer, dès sa plus tendre jeunesse ; facette autrefois cachée et désormais révélée.

Avec 25% de Sauvignon, Yquem apporte de la tension, beaucoup de fraicheur, et rend ce magnifique flacon très séducteur dans sa jeunesse. Un millésime d'une grande finesse, au caractère estival et lumineux. Les 135g/L sont parfaitement intégrés, et l'équilibre alcool/sucre/acidité est maitrisé à merveille.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe or pâle intense.

Nez

 Explosion d’abricot rôti, mangue, miel d’acacia, orange confite, safran

Bouche

Sphérique, riche mais tendue, alliant suavité, fraîcheur et longueur saline infinie

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Gâteaux

Salades

Volailles

Plâts épicés

Les avis

96 / 100 ( James Suckling )
Très transparent et élégant avec des arômes de pêche blanche, de lilas et de caramel léger. Moyennement corsé, doux et agile, avec des notes de caramel salé et d'orange séchée. Un botrytis épicé en fin de bouche. Donnez-lui trois ou quatre ans pour s'épanouir.
94 / 100 ( Jancis Robinson )
96 / 100 ( Neal Martin )
97 / 100 ( Quarin )
Beau nez de fruits et d'amande fraîche. Bouche complexe, particulièrement aromatique, évoluant sur un toucher magique et un corps fondant. Grande profondeur finale. Encore meilleur que la dernière fois.
100 / 100 ( Revue Du Vin De France )
Guide vert 2025 : 97 Guide vert 2023 : 100 "Son parfum intense explore un registre d'orange confit secondé une fine note pâtissière. Ce millésime a été élevé trois mois de plus que les millésimes antérieurs, soit 24 mois au total. Ce qui nous donne un duo fruit et bois plus fondu et mieux intégré. Pur et dense, la liqueur semble comme posée avec de fins amers. Un liquoreux à la fois plein et éclatant mais intense et digeste. Un très grand Sauternes qu’il faut boire jeune rien que pour le plaisir, malgré un potentiel de garde séculaire."
94 / 100 ( Wine Advocate )
Le d'Yquem 2020 présente un bouquet frais avec des arômes de fruits blancs, de fruits du verger et de mangue, complétés par un soupçon de fleurs printanières. Il est parfaitement équilibré et modérément pondéré par rapport aux autres millésimes, ce qui en fait un d'Yquem tendu et pénétrant. Malgré les difficultés de la saison de croissance et la brièveté des vendanges (qui ont commencé le 30 septembre et se sont terminées le 12 octobre), l'équipe de d'Yquem a réussi à produire seulement 40 000 bouteilles, un rendement modeste par rapport aux dernières années.
3 étoiles + Coup de coeur ( Guide Hachette )
Un printemps chaud et pluvieux qui engendre une pousse précoce, un mois de juin arrosé et froid, un été chaud et sec, une première trie généreuse mi-septembre, notamment sur les sauvignons (25 % de l'assemblage), puis les pluies de fin septembre déclenchent le botrytis, mais il faudra attendre le 18 octobre pour que le soleil concentre les baies. Au final, la récolte s'étalera sur seize jours et cinq tries successives entre le 14 septembre et le 29 octobre, entrecoupés de forts épisodes pluvieux. Des conditions peu aisées, avec une petite fenêtre de tir pour ramasser les raisins botrytisés, mais dont les équipes d'Yquem ont su une nouvelle fois tiré profit pour proposer un 2020 particulièrement expressif, très floral et fruité (fruits exotiques, agrumes, pêche, abricot, amande fraîche…). En bouche, le vin se montre à la fois aérien, très soyeux mais aussi solaire, riche, crémeux, avec des arômes de pâtisserie, d'orange et de pêche confites, puis se dévoile en finale une tonalité citronnée et épicée (gingembre) qui lui confère un regain d'énergie. Un Yquem de grande harmonie, qui opère la synthèse entre la puissance et l'élégance, le chaud et le frais, le large et le délié.

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Château D'Yquem

Château D'Yquem

Le Château d'Yquem, véritable légende des vins liquoreux, est un joyau situé dans l'appellation Sauternes, en Gironde. Depuis plus de quatre siècles, il produit des vins d'une qualité extraordinaire. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec minutie, et seuls les grains touchés par la fameuse pourriture noble sont sélectionnés pour l'élaboration des vins d'exception.

Nous proposons une sélection d'une amplitude exceptionnelle pour un vin de cette stature : des millésimes récents en demi-bouteille, bouteille et magnum, jusqu'à des millésimes datant des années 1920. Une opportunité rare de trouver Yquem à plusieurs niveaux de maturité et plusieurs formats chez nous.

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