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Château Lafite Rothschild 2021

Bordeaux, Pauillac

L'avis de WineAndCo

Un Lafite Classique, à la fois pur, tendu et infiniment raffiné. Le millésime 2021 révèle avec éclat l'élégance minérale de ce Premier Cru légendaire.
96/100
7 notes des guides
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917,50 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Lafite Rothschild
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Classement
1er Grand Cru Classé 1855
Coffret
Non
Millésime
2021
Cépages
Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
12.5
Garde
Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions
À garder en cave, À offrir
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Situé au nord de l’appellation Pauillac, à la frontière de Saint-Estèphe, le Château Lafite Rothschild s’étend sur un terroir d’exception. Le cœur du domaine repose sur le plateau des Carruades, un site emblématique de 50 hectares, point culminant de Pauillac. Ce plateau graveleux et bien drainé bénéficie d’une exposition optimale et d’un équilibre hydrique idéal, particulièrement favorable au Cabernet Sauvignon. Une parcelle de 4,5 hectares sur la commune de Saint-Estèphe, plantée de vignes anciennes, produit également des raisins d’une qualité exceptionnelle qui entrent chaque année dans le Grand Vin.

Cépages : Le millésime 2021 est un hommage à la pureté du Cabernet Sauvignon, qui compose 96 % de l’assemblage. Il est complété par 3 % de Merlot et 1 % de Petit Verdot. Cet équilibre renforce la structure, la finesse et la longévité légendaires de Lafite.

Vinification et élevage : Chaque parcelle est vinifiée séparément, dans des cuves en bois, en acier inoxydable ou en ciment, selon ses caractéristiques propres. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée, avec des remontages précis visant à extraire en douceur les tanins, la couleur et les arômes. La macération dure environ 22 jours. Après fermentation malolactique, les vins sont entonnés en barriques de chêne français issues de la Tonnellerie des Domaines, propre à Lafite. Chaque fût est dégusté individuellement, et seules les meilleures barriques sont retenues pour l’assemblage final. Le vin est ensuite élevé pendant 15 mois en barriques 100 % neuves.

Les accords mets & vins

Gibiers

Charcuterie - Terrine

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

17.5 / 20
Jancis Robinson
95 / 100
Neal Martin
97 / 100
Vinous By Antonio Galloni
97 / 100
Lafite 2021 fait parler la grande classe de ses cabernets (96%) qui ont atteint un très joli niveau d’équilibre. Le vin entre discrètement en bouche pour se déployer ensuite et dérouler ensuite des flots de saveurs complexes. Admirable définition des tannins. Un Lafite très classique.
Revue Du Vin De France
97 / 100
Rappelant le Lafite de 1995 mais moderne, ce vin est extrêmement aromatique, montrant du crayon plombé, des groseilles, des mûres, des olives noires et de la fumée avec un peu de poudre à canon. Notes d'iode, de pierre, de sang et d'encre. Il est de corps moyen, avec des tanins très fins et crémeux qui présentent tant de finesse et de longueur. Racy à la fin. 96 % cabernet sauvignon, 3 % merlot, 1 % petit verdot. Donnez-lui quatre ou cinq ans pour ouvrir.
James Suckling
97 / 100
Au nez, le vin est d'une pureté telle que son parfum se fond presque imperceptiblement dans les narines, mais avec un côté rafraîchissant comme l'odeur de la neige. Des notes de myrtille, d’iris, d’humus et de sève de fleur se déploient, sans bruit ni ostentation, dans un bouquet posé, aristocratique, paisible, comme si on regardait la mer, assis sous les pins des Landes, le visage caressé par une brise salée. En bouche, le vin est précis, équilibré, intensément juteux, avec une superbe acidité qui apporte de la structure. La finale est sublime : toastée, gourmande, très fine.
Figaro Vin
98 / 100
À mon avis, le Lafite Rothschild 2021 est devenu la plus belle des premières pousses de Pauillac cette année. Sorti du verre avec des arômes de baies de menthe foncées mêlés à des notions d'iris, de réglisse et de boîte à cigares, il est moyen à corsé, profond et concentré, avec une attaque veloutée qui se transforme en un médio-palais élégamment dense et structuré, joliment encadré de tanins sucrés mais abondants, se terminant par une finale longue et pénétrante.
Wine Advocate (Robert Parker)

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