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M. Chapoutier
M. Chapoutier les Vignes de Bila-Haut Blanc 2024

M. Chapoutier les Vignes de Bila-Haut Blanc 2024

Name: M. Chapoutier Les Vignes De Bila-Haut Blanc 2024
Brand: M. Chapoutier
SKU: 7238800
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon

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M. Chapoutier Les Vignes De Bila-Haut Blanc 2024

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon

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L'avis de Wineandco

A la fois gourmand et salin, idéal compagnon à l'apéritif !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Côtes du Roussillon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Dès maintenant

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Le vin

Le Roussillon à l’état pur

Cette cuvée signée Michel Chapoutier fait partie des valeurs sûres du Roussillon. Avec "Les Vignes de Bila-Haut", on est sur un blanc qui va à l’essentiel : pureté du fruit, fraîcheur minérale, et une vraie lecture du terroir, sans fioriture. Le millésime 2024 reste fidèle à cette ligne : un vin droit, franc, porté par la lumière du Sud mais sans excès.

Terroir

Les raisins proviennent des contreforts des Pyrénées, dans la vallée de l’Agly. On y trouve des sols variés, surtout argilo-calcaires et granitiques, avec une belle exposition et des altitudes qui montent jusqu’à 400-500 mètres. Ce relief et cette géologie offrent de la fraîcheur naturelle, bien précieuse dans cette région très ensoleillée. C’est ce qui permet de produire des blancs équilibrés, avec une vraie colonne vertébrale.

Cépages & vinification

L’assemblage associe Grenache Blanc, Grenache Gris et Macabeu, trois cépages qui se complètent bien. Le Grenache Blanc donne de la rondeur, le Gris de la densité, et le Macabeu de la vivacité. Pressurage direct, fermentation à basse température en cuves inox, puis un élevage sur lies fines pendant quelques mois pour étoffer la bouche tout en gardant la netteté du profil.