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OLIVIER LEFLAIVE

Olivier Leflaive existe. Il vaut le détour. Il obtiendrait donc deux étoiles au Michelin! Mais il s’en passe, y compris à son agréable table, où vous pouvez déguster tous ses vins. Car à Puligny-Montrachet, où il est né et a été baptisé, au vin blanc bien entendu, il existe plus d’une étoile, une véritable constellation construite autour du cépage Chardonnay. Olivier Leflaive lit sûrement dans les étoiles, car il vole de succès en succès depuis la fondation de sa maison en 1984, que ce soit avec son « Bourgogne », devenu modèle, son Chassagne-Montrachet, sa récente implantation à Chablis ou son Puligny. Toujours parfaits, ses vins ont acquis une réputation internationale bien justifiée.

Le domaine Olivier Leflaive est un héritage familial. Le vignoble s'étend à ce jour sur 17 hectares de vigne. Pour respecter l'environnement et la croissance de la vigne, le vignoble est conduit en viticulture raisonnée. Les vendanges sont intégralement manuelles. Un travail rigoureux est réalisé par l'équipe technique, tant à la vigne, qu'au chai. Obtenir une excellente qualité est l'objectif du domaine. Au total, ce n'est pas moins qu'une équivalence de 120 hectares de vigne qui est vinifié et élevé à la propriété, grâce à l'activité de négoce du domaine Olivier Leflaive

Les vinifications sont différentes selon la cuvée, l'origine et la couleur. Tout d'abord, la vendange peut être entièrement manuelle ou une partie peut être récoltée mécaniquement. La récolte peut être égrappée ou non, foulée ou non. Pour les blancs, elle est ensuite délicatement pressée. Pour les rouges, une partie des raisins peut être encuvés en grappe entière. Tous les vins sont élaborés selon la méthode traditionnelle bourguignonne. L'élevage se déroule en cuve inox, ou en fût, ou les deux. La durée d'élevage est adaptée à chaque cuvée.

Les vins d'Olivier Leflaive sont caractérisés par la finesse et l'élégance. Nombreux d'entre eux ont été salués dans le guide Hachette des vins 2014.

OLIVIER LEFLAIVE

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OLIVIER LEFLAIVE RULLY 1ER CRU LES CLOUX 2013 Primeur

2013 - OLIVIER LEFLAIVE RULLY 1ER CRU LES CLOUX 2013 Primeur

BOURGOGNE | RULLY

Blanc - 2013 - 75 cl Un véritable plaisir !
Primeurs 2013
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16,00 € HT A l'unité

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OLIVIER LEFLAIVE SANTENAY BLANC 2013 Primeur

2013 - OLIVIER LEFLAIVE SANTENAY BLANC 2013 Primeur

BOURGOGNE | SANTENAY

Blanc - 2013 - 75 cl Fraîcheur et équilibre !
Primeurs 2013
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16,00 € HT A l'unité

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OLIVIER LEFLAIVE AUXEY-DURESSES 2013 Primeur

2013 - OLIVIER LEFLAIVE AUXEY-DURESSES 2013 Primeur

BOURGOGNE | AUXEY-DURESSES

Blanc - 2013 - 75 cl Un très belle minéralité !
Primeurs 2013
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18,00 € HT A l'unité

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OLIVIER LEFLAIVE CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2013 Primeur
Primeurs 2013
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23,00 € HT A l'unité

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OLIVIER LEFLAIVE MEURSAULT 1ER CRU LES CLOUS 2013 Primeur
Primeurs 2013
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31,00 € HT A l'unité

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OLIVIER LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET VILLAGE 2013 Primeur
Primeurs 2013
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36,00 € HT A l'unité

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OLIVIER LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET 2011

OLIVIER LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET 2011

BOURGOGNE | PULIGNY-MONTRACHET

Blanc - 2011 - 75 cl ''Dans les meilleurs canons de l'appellation'' M. Bettane ! 16/20 Bettane & Desseauve
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37,00 € A l'unité

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OLIVIER LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU LES REFERTS 2009
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Soit 45,00 €/bouteille au lieu de 49,00 €

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OLIVIER LEFLAIVE CHABLIS GRAND CRU VAUDÉSIR 2009

OLIVIER LEFLAIVE CHABLIS GRAND CRU VAUDÉSIR 2009

BOURGOGNE | CHABLIS GRAND CRU

Blanc - 2009 - 75 cl Probablement le Grand Cru à la plus grande réputation
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OLIVIER LEFLAIVE CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU CLOS SAINT JEAN 2013 Primeur
Primeurs 2013
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49,00 € HT A l'unité

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OLIVIER LEFLAIVE MEURSAULT 1ER CRU SANTENOTS 2013 Primeur

2013 - OLIVIER LEFLAIVE MEURSAULT 1ER CRU SANTENOTS 2013 Primeur

BOURGOGNE | MEURSAULT

Blanc - 2013 - 75 cl Gourmand et savoureux !
Primeurs 2013
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49,00 € HT A l'unité

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OLIVIER LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU HAMEAU DE BLAGNY 2013 Primeur
Primeurs 2013
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53,00 € HT A l'unité

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OLIVIER LEFLAIVE MEURSAULT 1ER CRU PERRIÈRES 2011

OLIVIER LEFLAIVE MEURSAULT 1ER CRU PERRIÈRES 2011

BOURGOGNE | MEURSAULT 1ER CRU

Blanc - 2011 - 75 cl Le plus fin des Meursault 1er Crus
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OLIVIER LEFLAIVE CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2009
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Soit 79,90 €/bouteille au lieu de 84,90 €

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OLIVIER LEFLAIVE CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2013 Primeur
Primeurs 2013
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OLIVIER LEFLAIVE BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU 2009
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Soit 159,00 €/bouteille au lieu de 0,17 €

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OLIVIER LEFLAIVE BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU 2013 Primeur
Primeurs 2013
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