La Chapelle D’Ausone 2021
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Chapelle d'Ausone
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Saint-Emilion
-
Millésime
- 2021
-
Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- En conversion
-
Degré d'alcool
- 12.5
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Fermentation traditionnelle dans des cuves en chêne suivie d'un élevage de 20 mois en barriques.
Depuis 2020, le vignoble d'Ausone est en conversion vers l'agriculture biologique.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Aucun avis des clients actuellement
Château Ausone
Le Château Ausone est un domaine viticole emblématique situé à Saint-Émilion, dans la région bordelaise, en France. Il est considéré comme l'un des joyaux de la viticulture française et est réputé pour produire certains des vins les plus prestigieux et recherchés au monde.
Le château tire son nom du poète romain Ausone, qui était originaire de la région. Il possède une histoire riche remontant à l'époque romaine et a été un domaine viticole depuis le XVIIe siècle. Le château lui-même est une magnifique propriété, avec une architecture traditionnelle qui incarne l'élégance et la beauté du patrimoine bordelais.
Le vignoble du Château Ausone couvre environ 7 hectares de terres et est planté principalement avec les cépages Merlot et Cabernet Franc.