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Château Clos de Sarpe

Le Château Clos de Sarpe est un Grand Cru Classé situé à Saint-Émilion, dont le vignoble de 3,7 hectares est situé sur le plateau argilo-calcaire de Sarpe. La propriété est connue pour son encépagement typique de Saint-Émilion, composé à 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc. Depuis quelques années, les propriétaires ont introduit 3% de Petit Verdot et augmenté la part de Cabernet Franc en réponse au réchauffement climatique. Depuis 1923, la propriété pratique une agriculture biologique sans aucun pesticide, herbicide ou désherbant chimique, une philosophie récompensée par la certification AB obtenue en septembre 2020.

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