Château Corbin 2025
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Corbin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Emilion
- Classement
- Grand Cru Classé
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Cabernet franc, Merlot
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Oui
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- À garder en cave, À offrir
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Le Château Corbin est situé à Montagne Saint-Emilion, sur 13 hectares de vignes constituées de graves sableuses et argiles bleues, typiques du coteau classé. La densité de plantation élevée favorise une maturité homogène et un profil aromatique concentré. Le domaine s’engage dans une viticulture durable certifiée HVE.
Cépages : L’assemblage 2024 est composé de Merlot et de Cabernet Franc, une signature classique du terroir de Saint‑Émilion Grand Cru.
Vinification & élevage : Après des vendanges manuelles rigoureuses, incluant un tri densimétrique, la fermentation s'est déroulée en cuves béton et inox. L’élevage combine barriques, cuves béton et globes de verre, permettant de développer à la fois structure et finesse aromatique pendant environ 10 à 11 mois
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Corbin
Situé au nord-ouest de l’appellation Saint-Émilion, tout près de Pomerol, Château Corbin nous accueille avec ses deux majestueux piliers à l’entrée d’une allée bordée de charmes et de marronniers.
Les fondations de Corbin remontent au XVe siècle et ses terres appartiendraient à cette époque au Prince noir qui combattit les Français au début de la guerre de Cent Ans...
Le Château de style néoclassique fut construit 3 siècles plus tard, mais sur des parties plus anciennes datant du XVIe siècle.
Château Corbin n’a cessé d’évoluer au fil des époques.
Anabelle Cruse, actuelle propriétaire de Corbin et 4ème génération de lignées de femmes d’une même famille, travaille constamment à l’amélioration du lieu ainsi que de sa production.
Château Corbin, présente aujourd’hui une architecture rénovée et moderne, tout en conservant l’histoire du domaine.
Le renouvellement des parcelles, la restructuration du site et la création d’un nouveau chai parcellaire contribuent au dynamisme et à la vivacité des vins Corbin, certifié Haute Valeur Environnementale aujourd’hui.
C’est par son travail et son investissement, tout en visant l’excellence, qu’Anabelle a su conserver l’âme, la force et la richesse de Corbin, révélant le prestige de son terroir.
Son attachement à Corbin ainsi que sa passion pour le métier, transmise par sa grand-mère Marie-Josephe Blanchard Giraud, permet à ses vins, à la fois élégants et complexes, de leur offrir une longue vie.
Les seconds vins de Corbin, DIVIN de Corbin et XX de Corbin, bénéficient des mêmes soins que le premier vin, mais avec un élevage plus court, leur permettant de conserver la fraîcheur de leur fruit.