Le Château Pavie Decesse est situé au sommet de la côte Pavie ce qui lui procure un ensoleillement exceptionnel. Les rendements sont faibles, environ 30 hl/ha. Le vin du domaine est puissant et racé sur des arômes de fruits murs. Sous la direction de Laurent Lusseau, le Château travail de manière traditionnelle: pas d'utilisation d'herbicide, effeuillages, vendanges en vert.
Après un tri sélectif des baies, le vin est vinifié en cuve de chêne merrain puis élevé en fûts de chênes neufs.
x
Utilisation des cookies
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies ou technologies similaires, y compris de partenaires tiers pour réaliser des statistiques et vous proposer des contenus pertinents au regard de vos centres d'intérêts.
En savoir plus
Afin de continuer à améliorer la protection de vos données personnelles, nous avons mis à jour notre politique de confidentialité.
En savoir plus