(1 avis) CHÂTEAU SAINTE GEMME

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FG Cet avis porte sur : "CHÂTEAU DE SAINTE GEMME 2012"

Parfait

Le Château Sainte Gemme situé dans l'appellation Haut Médoc, a reçu de nombreuses récompenses à différents concours (concours de Bordeaux, Decanter World Wine Awards ou bien encore celui de l'IWSC).

Ce vignoble fait 13 hectares sur un sol de graves garonnaises et sablo-argileux et ses vignes ont environ une vingtaine d'années.

Les vins issus de ce vignoble sont composés à 50% de Cabernet Sauvignon et à 50% de Merlot. Les vendanges sont faites mécaniquement et la fermentation à basse température permet de garder la fraîcheur et les arômes fruités aux vins. La courte macération permet de garder de la souplesse et la rondeur aux tanins.