Château Olivier Rouge 2022

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Un crescendo intéressant par rapport à l’an dernier. Une note fumée relève le spectre aromatique, accompagnée de bois précieux et de rose…

76/100

Voir toutes les notes

68,00 €

0,75L

1,5L

3L

6L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Olivier
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves
Coffret: Non

Millésime: 2022
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14.7
Sulfite: Oui

Les accords mets & vins

Gâteaux

Les avis

96 / 100

Même si le merlot (49 %) domine l’assemblage, ce sont bien les distingués cabernet-sauvignon de la propriété (45 %, complétés par 6 % de petit verdot) qui marquent le vin de leur tension et de leur éclat aromatique. Le développement en bouche frappe par sa pureté et son évidence, la matière se montre profonde, articulée, intense sans jamais hausser le ton. Il y a beaucoup de sérénité dans ce vin, le millésime est accepté sans être subi.

Revue Du Vin De France

93 / 100

Blackcurrant and graphite with hints of stones. Medium body. Firm tannins and a juicy finish. Rather tight and lean at this stage.

James Suckling

96 / 100

Bettane&Desseauve

1 / 5

Hachette

Aucun avis des clients actuellement

Château Olivier

Le Château Olivier, situé dans l'appellation Pessac-Léognan, a été sacré Grand Cru Classé de Graves en 1953. Son château médiéval, niché au cœur d’une forêt de 230 ha, arbore ses tours crénelées, ses douves et son pont levis, tel un défi aux siècles qui passent. Son vignoble de 60 ha, classé en blanc et en rouge, s’étend sur des croupes de graves et d’argile dont le relief et la diversité offrent une véritable mosaïque de sols où chaque cépage trouve l’occasion d’exprimer sa personnalité.
La famille de Bethmann, propriétaire depuis 1886, y produit des vins rouges complexes et élégants, dominés par le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et un soupçon de Petit Verdot. Les vins blancs, assemblages de Sauvignon Blanc et de Sémillon, offrent une belle fraîcheur, des notes d'agrumes, de fruits exotiques et une subtile minéralité. Château Olivier s’est converti à l’Agriculture Biologique, à l’image de son écrin de verdure et de biodiversité.

Voir les références du domaine