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Domaine la Soumade
Domaine de la Soumade Rasteau 2022

Domaine de la Soumade Rasteau 2022

Rhône , Rasteau

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Domaine de la Soumade Rasteau 2022

Rhône , Rasteau

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L'avis de Wineandco

Un Rasteau qui allie la générosité du grenache à une fraîcheur très agréable.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine La Soumade
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Rasteau

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le domaine : Installée à Rasteau depuis plusieurs générations, la famille Roméro fédère autour d'une viticulture raisonnée et respectueuse des terroirs.

Le terroir : Le vignoble s'épanouit sur des coteaux pentus où les sols, composés d'argiles et de galets roulés, emmagasinent la chaleur et garantissent une belle maturité aux raisins.

Cépages & vinification : Assemblage majoritaire de Grenache complété par de la Syrah. Les vinifications sont conduites en cuve inox pour préserver le fruit. L'élevage, partagé entre cuve et bois, structure le vin sans masquer son expression fruitée.

Les accords mets & vins

Viandes

Plats en sauce
Barbecue / Grillé

Fromages

Fromages à pâte présséé

Son goût

Fruité
Puissant
Epicé
Floral
Boisé
Minéral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
Barbecue
A garder en cave

Les avis

91/100

Bettane&Desseauve

Comme de coutume chez les Roméro, l'élevage mixte de 16 mois, majoritairement en Inox, intègre 15 % de fût, saupoudrant d'une pincée d'épices un nez austère mais bien typé de fruits rouges mûrs, de tapenade et de romarin. Imposante avec ses tanins gras, sa mâche puissante et sa longue finale sur le cuir et le moka, la bouche dessine le profil d'un grand rouge solaire, qui ne craindra pas les affres du temps.

Hachette