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Alsace , Alsace Grand Cru
Promotion
Bio
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Domaine Gustave Lorentz Pinot Gris Grand Cru Kanzlerberg moelleux 2015
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un grand Pinot Gris de terroir, riche et moelleux, avec juste ce qu’il faut d’acidité pour garder une finale nette !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Gustave Lorentz
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Alsace Grand Cru
Culture Culture biologique
Cépages Pinot Gris
Degré d'alcool 14°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Gustave Lorentz, maison familiale de Bergheim depuis 1836, travaille ses 33 ha en bio depuis plus de dix ans. Le Kanzlerberg, rare Grand Cru de 3,2 ha seulement, figure parmi ses cuvées les plus confidentielles.
Le terroir
Coteau marno-calcaire chargé en gypse, orientation sud/sud-ouest, sols lourds qui retiennent bien l’eau et donnent des vins puissants, structurés et taillés pour la garde.
Cépages & vinification
Pinot Gris de vieilles vignes, vendanges manuelles. Fermentation et élevage en cuves inox, sur lies fines. Style moelleux équilibré : concentration en fruit, sucrosité contenue (?16 g/L), texture ample mais finale nette.
Desserts
Desserts aux fruits
Cuisine du monde
Plats épicés
Fromages
Fromages à pâte persillée
Collection
Repas festifs
92/100
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