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Le Roc des Anges
Domaine le Roc des Anges Segna de Cor Rouge 2023

Domaine le Roc des Anges Segna de Cor Rouge 2023

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Disponible en 75cl

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Domaine Le Roc des Anges Segna de Cor rouge 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Du fruit, des schistes, de la fraîcheur: sans artifice !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Le Roc Des Anges
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Côtes Catalanes

Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Carignan, Syrah
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le Roc des Anges compte parmi les terroirs les plus beaux du Roussillon. Le domaine est en agriculture biologique et appliquant les principes de la biodynamie, ce qui se ressent dans la précision et la vivacité du vin.

Le terroir

Vignes sur schistes anciens, versant nord de Força Réal (Montner), sols superficiels permettant drainage et fraîcheur. Ces conditions donnent un vin qui ne fond pas dans la chaleur, mais garde vitalité et minéralité.

Cépages & vinification

Assemblage de Grenache, Carignan, Syrah issus de jeunes vignes. Vendanges manuelles, fermentation en cuve béton avec levures indigènes, cuvaisons autour de 10-20 jours, élevage 9 mois en cuve béton. Pas de bois neuf, filtration légère à la mise. Le style privilégie le fruit, la digestibilité et la sincérité.