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Rhône , Vaucluse
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Domaine Martin Cuvée Yves Martin 100% Syrah 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Une Syrah du Sud généreuse et sincère : fruit noir intense, épices et tanins solides.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Martin
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Vaucluse
Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Le Domaine Martin, mené par David et Éric Martin, est installé au cœur du Rhône méridional. Connus pour leurs Rasteau et Cairanne, ils signent ici une cuvée spéciale en hommage familial, taillée pour les amateurs de Syrah pure.
Le terroir
Vignes de Syrah plantées sur sols argilo-calcaires et caillouteux du Vaucluse, baignés de soleil méditerranéen. Le climat chaud, compensé par des nuits plus fraîches, permet une maturité optimale des baies.
Cépages & vinification
100 % Syrah. Vinification classique avec macération longue pour extraire couleur et tanins. Élevage partiel en fûts de chêne usagés, pour apporter de la complexité sans dominer le fruit. Le vin garde ainsi toute l’expression aromatique de la Syrah.
Viandes
Charcuterie / terrine
Plats en sauce
Barbecue / Grillé
Gibiers
De tous les jours
De vieux ceps de syrah de 55 ans enracinés sur une parcelle de moins de 1 ha bordant le Plan de Dieu et recouverte de galets roulés sont à l'œuvre dans cette cuvée de haute volée, affinée 12 mois en fût. Un boisé encore perceptible mais élégant qui enrichit de notes toastées des parfums éclatants de violette, de mûre confite et de réglisse, et qui soutient une bouche ample, concentrée, très longue, gainée de tanins gras et gourmande de fruit. Un vin qui a tout d'un grand et un hommage plein d'égards au grand-père des vignerons, admirateur du cépage.
Hachette
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