Saint-Chinian
Le terroir du Saint-Chinian est partagé en deux par les cours de l’Orb et du Vernazobres. Au nord, les schistes et les grès dominent et peuvent occuper 90 % du volume du sol dès 40 cm de profondeur. Ce type de sol très acide retient peu l’eau et la vigne doit s’adapter aux grandes sécheresses. Au sud, c’est le calcaire déposé par la mer au secondaire qui se marie à la bauxite et à l’argile. On découvre un ensemble de petits plateaux avec une couche de terre très superficielle nécessitant un long enracinement de la vigne.
Située au nord-ouest de Béziers dans le département de l’Hérault, au pied du Massif du Caroux et de l’Espinouse, elle regroupe vingt villages.
91/100
6 notes
Plus que 3 bouteilles disponibles
89/100
1 note
Plus que 14 bouteilles disponibles
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Achat vins Saint Chinian
Une petite appellation en Languedoc
L'appellation Saint-Chinian est située dans la région du Languedoc, dans le sud de la France, plus précisément dans l'Hérault. Elle est connue pour produire des vins de grande qualité et possède certaines particularités distinctives.
L'appellation Saint-Chinian a obtenu le statut d'appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1982. Elle couvre une superficie d'environ 3 300 hectares et compte de nombreux producteurs qui travaillent avec passion pour produire des vins de qualité.
Les vins rouges de Saint Chinian
Les vins de l'appellation Saint-Chinian sont principalement des vins rouges, bien que des vins blancs et des vins rosés soient également produits. Les vins rouges de Saint-Chinian sont généralement élaborés à partir d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Ils se distinguent par leur intensité aromatique, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices, de garrigue et de réglisse. Ces vins offrent une belle structure tannique, de la puissance et une grande capacité de vieillissement.
Les vins blancs de Saint-Chinian sont produits à partir de cépages tels que le Grenache Blanc, la Marsanne, la Roussanne et la Clairette. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leurs arômes floraux, d'agrumes et de fruits exotiques. Ils sont souvent vifs et bien équilibrés en bouche.
Les vins rosés de Saint-Chinian sont élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Ils se distinguent par leur couleur rose pâle, leur fraîcheur et leurs arômes de fruits rouges frais.
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