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Languedoc

L’AOC Languedoc est la plus grande appellation de la région Languedoc-Roussillon, elle représente 9500 hectares de vignes plantées. Elle est étalée sur trois départements : l’Aude, l’Hérault et le Gard. AOC en 1985, l’appellation Coteaux-Du-Languedoc devient Languedoc en 2007. Sur l’appellation, sept zones bénéficient d’une reconnaissance spécifique de par leur terroir et leur climat caractéristique, on trouve alors La Clape, Pézenas, Grès-de-Montpellier, Terrasses-du-Larzac, Pic-Saint-Loup, Terrasses de Béziers et Terres de Sommières. On trouve également dix terroirs pour lesquels la mention géographique est possible. Ainsi, le nom du village est accolé à l’appellation Languedoc sur l’étiquette.

C’est un des plus anciens vignobles de France, la viticulture existe depuis l’Antiquité, sous la domination Grecs, soit 5 siècles avant JC. Au Moyen-âge, les moines vont accentuer l’importance du vignoble, beaucoup de nouvelles plantations vont avoir lieu. Jusqu’au XIXème les vins sont consommés et vendus très localement, depuis, le vignoble languedocien prend de l’importance et se fait connaître hors des murs de la région, il produit du vin en très grande quantité. Cependant, depuis les années cinquante, on conçoit de moins en moins de vins de bien meilleure qualité. Ils sont faits à partir des cépages régionaux soit le Mourvèdre, la Syrah et le Grenache, entre autres, pour les rouges et le Grenache Blanc, le Bourboulenc et la Clairette notamment.

Les différents vins héritent d’une qualité de terres excellentes dans un climat méditerranéen idéal. La tramontane souffle grandement et permet l’assainissement de la vigne. Vignoble en pleine mutation depuis ces dernières années, il n’a cessé d’évoluer depuis le XXème, l’appellation continue de se développer dans une idée de qualité et de protection du terroir.

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DOMAINE CLAVERY BLANC 2015
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DOMAINE CLAVERY BLANC 2016

DOMAINE CLAVERY BLANC 2016

DOMAINE CLAVERY | LANGUEDOC-ROUSSILLON | LANGUEDOC

Blanc - 2016 - 75 cl Une gourmandise du Languedoc
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LE PETIT GRAIN DE SORIAN 2013

LE PETIT GRAIN DE SORIAN 2013

CLOS SORIAN | LANGUEDOC-ROUSSILLON | COLLINES DE LA MOURE

Rouge - 2013 - 75 cl Un petit grain de folie ! Excellent rapport qualité/prix !
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DOMAINE CLAVEL LE MAS ROUGE 2015

DOMAINE CLAVEL LE MAS ROUGE 2015

DOMAINE CLAVEL | LANGUEDOC-ROUSSILLON | GRES DE MONTPELLIER

Rouge - 2015 - 75 cl Un grand millésime qui fera date !
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DOMAINE PLAN DU ROY ROUGE 2015
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LES DARONS BY JEFF CARREL ROUGE 2015
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VILLA DONDONA 2010
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LES VIGNES OUBLIÉES AUTOUR DU CINSAULT 2014

LES VIGNES OUBLIÉES AUTOUR DU CINSAULT 2014

LES VIGNES OUBLIEES | LANGUEDOC-ROUSSILLON | LANGUEDOC

Rouge - 2014 - 75 cl Une promenade gustative dans les vignes du Larzac
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DOMAINE LE CLOS DU SERRES LA BLACA ROUGE 2013
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DOMAINE LE CLOS DU SERRES LES MAROS ROUGE 2014
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DOMAINE LES MILLE VIGNES FITOU CHASSE-FILOU 2014
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CLOS MARIE CUVÉE MANON BLANC 2015

CLOS MARIE CUVÉE MANON BLANC 2015

CLOS MARIE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | LANGUEDOC

Blanc - 2015 - 75 cl Un vin cristallin ou l'élégance méditerranéenne...
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LES VIGNES OUBLIÉES ROUGE 2015
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LES VIGNES OUBLIÉES BLANC 2015
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VILLA DONDONA OPPIDUM 2012
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DOMAINE LE CLOS DU SERRES HUMEUR VAGABONDE ROUGE 2014
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DOMAINE LES MILLE VIGNES CADETTE 2013
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CLOS MARIE LES METAIRIES DU CLOS BLANC 2014
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