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Vins rouges pour tous les jours

Vins rouges pour tous les jours

Pour votre consommation quotidienne, optez pour des vins au meilleur rapport qualité prix. Choisissez des vins faciles à boire pour accompagner vos repas de tous les jours. Le vin rouge présente des vertus antioxydantes et est souvent assimilé à un élixir de longévité. Pourtant, on ne le répétera jamais assez, la consommation excessive d'alcool est dangereuse… Buvez avec modération.

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445 avis sur les vins de Vins rouges pour tous les jours

(445 avis)

Château Peyrabon 2018

Fruité boisé vanillé avec de jolies tanins Se boit très bien à l’apéro Peu d’acidité super Rqp

VG

Vincent G

le

Château Peyrabon 2016

Son prix est très abordable pour un cru bourgeois du haut-médoc.. Mérite d'être gardé quelques années de plus.

PF

Philippe F

le

Château Fourcas Hosten 2012

pas trop de tanin, très parfumé et bonne longueur en bouche. Très agréable.

MD

Martine D

le

Julien Auroux Bergerac Rouge 2020

Un petit vin qui cache bien son jeu : beaucoup de matière et de gourmandise (fruits rouges et noirs). Belle découverte !

SR

SEBASTIEN R

le

Domaine des 2 ânes Premiers Pas 2021

Joli corbières agréable sur le fruit.

TD

Thomas D

le

Château Laffitte Carcasset 2018

Un bordeaux assez classique qui ne convaincra pas les bordeaux-phobes.

BB

Benoit B

le

Xavier Vignon Côtes-du-Rhône Villages Bio 2019

Un vin puissant et fruité, belle couleur rubis, long en bouche mais sans excès. Un « petit » Chateuneuf du Pape. :-)

SP

Stephane P

le

Le Carillon de Rouget 2013

Extrêmement décevant.... Le vin n'a plus de consistance, de longueur ni fruit. Trop âgé peut-être pour un second vin.

LD

Luc D

le

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Vins rouges pour tous les jours

Quand on parle de vin de tous les jours, on évoque des vins faciles à boire, qui s’accordent avec une grande majorité de plats. Avant tout, la première règle, c’est de choisir un vin qui vous plaît. Un vin « passe-partout » (au bon sens du terme) est un vin que vous prendrez plaisir à déguster sur n’importe quel plat et dans n’importe quelle circonstance.
Il existe cependant des vins rouges reconnus pour être plus faciles à boire que d’autres. On retrouve dans cette catégorie les vins rouges de Loire. Les appellations comme Saumur-Champigny, Chinon ou Bourgueil produisent des vins rouges au fruité « croquant », peu alcoolisés avec quand même de jolis tanins. Autre valeur sûre pour des vins rouges légers : les vins de Bourgogne. Reconnus moins taniques que les vins bordelais, les rouges sont frais et développent des arômes de fruits rouges. Bien que célèbres pour la puissance de ces vins rouges, le vignoble bordelais propose quelques vins bien plus abordables autant en termes de goût que de budget. Pour cela, on s’éloigne des grandes appellations de Saint-Émilion et des Graves pour se concentrer sur des Côtes-de-Bordeaux. Ces vins n’ont pas un potentiel de garde aussi élevé que leurs voisins connus. Ils se dégustent donc dans leur jeunesse, sur le fruit.
Les petits prix sont vos amis. Si vous voulez accompagner un repas simple rien ne sert de partir dans les extrêmes. Les vins bon marché sont la meilleure option. Attention, un petit prix n’est pas forcément facteur de mauvaise qualité. Il existe au contraire des vins très appréciés qui s’accordent avec beaucoup de plats à des prix très raisonnables. Toutefois, si vous avez le budget permettant de voir un Grand Cru à chaque repas, ne vous en privez pas !

Comment trouver le vin parfait pour accompagner votre quotidien ?


Bien que la plupart des gens associent le vin rouge à des occasions spéciales et festives, le vin rouge peut être un choix délicieux pour accompagner les repas de tous les jours. Cependant, avec une telle variété de vins rouges sur le marché, il peut être difficile de savoir par où commencer.

Les différents types de vins rouges


Il existe de nombreux types de vins rouges, chacun ayant sa propre saveur et son propre caractère. Les vins rouges les plus courants sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir et le Syrah. Chacun de ces vins a des caractéristiques uniques qui peuvent influencer votre choix. Par exemple, le Merlot est connu pour sa douceur et son corps moyen, tandis que le Cabernet Sauvignon a un corps plus robuste et une saveur plus tannique.

Comment choisir le vin rouge parfait pour accompagner vos repas ?


Lorsque vous choisissez un vin rouge pour accompagner vos repas de tous les jours, il est important de tenir compte de la saveur et du caractère du vin. Si vous cherchez un vin qui complémente les saveurs douces et légères, un Merlot serait un bon choix. Si vous cherchez un vin pour accompagner des plats plus robustes et épicés, un Cabernet Sauvignon serait un choix judicieux.

Un autre facteur à prendre en compte est la région viticole d'où provient le vin. Les vins rouges de différentes régions ont souvent des saveurs et des caractéristiques uniques. Par exemple, les vins rouges de la vallée du Rhône en France ont souvent une saveur fruitée et épicée, tandis que les vins rouges de la Napa Valley en Californie ont une saveur plus robuste et tannique.

Le vin rouge doit être servi à une température généralement entre 16 et 18 degrés Celsius. Si le vin est servi trop froid, les saveurs peuvent être atténuées, tandis que si le vin est servi trop chaud, les saveurs peuvent être surpuissantes et écraser les saveurs du repas.

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