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Xavier Vignon
Xavier Vignon Arcane Xv le Diable 2015

Xavier Vignon Arcane Xv le Diable 2015

Name: Xavier Vignon Arcane Xv Le Diable 2015
Brand: Xavier Vignon
SKU: 2316700
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (17 reviews)

Rhône , Vin de France

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4/5 (17 avis client)

94/100 1 note

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Xavier Vignon Arcane Xv Le Diable 2015

Rhône , Vin de France

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L'avis de Wineandco

94/100 Robert Parker ! Une cuvée mystérieuse et envoûtante qui allie complexité et raffinement. Le Diable n'a jamais été aussi divin !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Xavier Vignon
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Vin de France

Culture Culture conventionnelle
Cépages Mourvèdre
Degré d'alcool 15°
Température de service 15°C
Boire ou garder 2017 - 2030

Aller plus loin

Le vin

L’Arcane Le Diable est un assemblage de 100% de très vieux Mourvèdre issu de parcelles dont certaines sont plus que centenaires, sélectionné sur leur concentration exceptionnelle en sels minéraux dans diverses parcelles du Vaucluse.

Millésime 2015:
L'interprofession des vins de la vallée du Rhône parle d'un millésime « exceptionnel » donnant des vins très colorés et aux « beaux arômes de fruits ».

Vinification :Sélection basée sur la concentration en sels minéraux. Vendange manuelle avec un éraflage partiel. Macération préfermentaire à froid de trois semaines pour favoriser la diffusion des composés aromatiques et des polyphénols et éviter l’extraction de tanins herbacés.

Elevage : 30% en barrique de chêne neuf Autrichiennne Stockinger, chauffe ultra faible, 70% en petite cuve béton.

Ce Xavier Vignon Arcane XV Le Diable 2015 émane des arômes de fruits noirs et d’épices. C’est un millésime à l’acidité intégrée et très bien structurée.

Le producteur

Xavier Vignon : un conseiller devenu créateur

Depuis 15 ans, Xavier Vignon, œnologue-conseil réputé dans la profession, s'est créé une solide réputation en offrant ses conseils à quelques 200 propriétés de la Vallée du Rhône. Il n'en fallait pas plus pour que Xavier se lance corps et âme dans l'aventure. Fort de ses expériences, il s'installe à Châteauneuf-du-Pape, à deux pas de vignerons de renom, où il a l'opportunité d'acheter des vins prestigieux et de les assembler pour des créations uniques à son image : pleines de charme et d'élégance. Son idée ? Créer un vin de table simple et moderne, avec un excellent ratio qualité prix. Des cuvées qu'il signe de son propre nom, Xavier. Victime de son succès, Xavier Vignon complète ses créations avec des vins d'appellations prestigieuses, avec des fruits savamment sélectionnés par ses soins.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais

Légumes

Tartes et quiches

Viandes

Volailles

Son goût

Puissant
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Sucrosité
Minéral

Les avis

94/100

There are two slightly eccentric wines from this estate that merit serious attention. Almost 100% Mourvèdre from a parcel close to Vinsobres, the sensational 2015 Vin de France Arcane XV Le Diable had a three-week maceration (Xavier prefers to get as much extraction as possible before alcoholic fermentation), and was aged mostly in small oak tanks and concrete. Blueberries, blackberries, peppery herbs and spice all flow from this layered, full-bodied beauty that has awesome purity, integrated acidity and plenty of structure. Give bottles 2-3 years and drink over the following 10-15 years.

Wine Advocate (Robert Parker)