Vins rouges Vallée du Rhône

Le vignoble du Rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône est l'un des vignobles les plus anciens et les plus renommés de France. On y trouve plus de 30 appellations différentes, certaines d'entre elles étant parmi les plus prestigieuses du pays. La Vallée du Rhône est un pilier de la viticulture française et internationale.

Histoire de la Vallée du Rhône

La vigne est cultivée dans la vallée du Rhône depuis l'Antiquité. Les Romains ont joué un rôle important dans le développement de la viticulture dans la région, notamment en construisant des voies romaines pour faciliter le commerce du vin.

Au Moyen ge, le vignoble prospère, et de nombreuses abbayes sont impliquées dans la production de vin. Les papes d'Avignon jouent également un rôle majeur, en contribuant à la renommée de Châteauneuf-du-Pape.

Au cours des siècles, le vignoble du Rhône a connu des périodes de croissance et de déclin, mais il a conservé son importance en tant que producteur de vins rouges et blancs de qualité.

Géographie du vignoble rhodanien

Le vignoble de la vallée du Rhône s'étend sur une distance de plus de 200 kilomètres le long de la vallée du Rhône, du nord au sud, de Vienne près de Lyon à Avignon, et couvre environ 78 000 hectares de vignes.

Le vignoble est traditionnellement divisé en deux régions principales : le nord et le sud de la vallée du Rhône. Le nord, la Vallée du Rhône septentrionale, est connu pour ses vins rouges à base de Syrah, tandis que le sud, la Vallée du Rhône méridionale, produit une plus grande variété de vins rouges et blancs, souvent à base de Grenache.

La vallée du Rhône présente une grande diversité de terroirs, allant des sols granitiques et schisteux du nord aux sols calcaires, argilo-calcaires et galets roulés du sud. Cette diversité influe sur le caractère des vins.

Plus de 20 cépages différents sont autorisés dans la région, mais Syrah, Grenache, Mourvèdre, Viognier, et Roussanne sont parmi les plus importants.

La vallée du Rhône produit environ 4 millions d'hectolitres de vin chaque année, avec une prédominance de vins rouges (environ 80% de la production totale).

Les vins sont exportés dans le monde entier, avec des marchés importants en Europe, en Amérique du Nord, en Asie et ailleurs.

Les appellations vins rouges du Rhône

Il existe de nombreuses appellations dans la Vallée du Rhône, chacune ayant ses propres caractéristiques.

AOC Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape est l'une des appellations les plus prestigieuses de la vallée du Rhône. Elle est située dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, près d'Avignon.

L'appellation tire son nom du château des papes, construit au XIVe siècle par le pape Jean XXII à Avignon. Les papes étaient autrefois de grands amateurs de ces vins.

À Châteauneuf-du-Pape, les sols sont variés, mais ce sont les galets roulés, emblématiques, absorbant la chaleur du soleil, qui favorisent la maturation des raisins. Les vins rouges sont ici riches, puissants et complexes.

AOC Hermitage

Hermitage est située dans la région septentrionale de la vallée du Rhône, sur une colline surplombant la ville de Tain-l'Hermitage. Hermitage est réputée pour ses vins rouges élégants, concentrés et complexes. Ils ont un excellent potentiel de vieillissement.

Les sols sont granitiques, offrant un excellent drainage pour les vignes de Syrah.

L'appellation tire son nom d'une légende locale selon laquelle un ermite vivait sur la colline d'Hermitage au XVIIe siècle.

AOC Côte-Rôtie

Côte-Rôtie est également située dans la région septentrionale de la vallée du Rhône, près de la ville de Vienne. Elle est réputée pour ses vins rouges fins, élégants et très aromatiques. À noter : l'assemblage de Syrah et Viognier est caractéristique de l’appellation.

Les sols sont principalement schisteux et granitiques, ce qui contribue à la finesse et à la complexité des vins.

Le nom "Côte-Rôtie" fait référence à l'exposition ensoleillée des coteaux abrupts.

AOC Gigondas

Gigondas est située dans le sud de la vallée du Rhône, près de la ville d'Orange. C’est la première appellation méridionale du Rhône à avoir obtenu le statut d'appellation en 1971. Les sols comprennent des argiles, des calcaires et des galets roulés, apportant de la complexité aux vins. Les vins rouges élaborés à Gigondas sont robustes, riches et épicés, souvent à base de Grenache.

AOC Côtes du Rhône

L’AOC Côtes du Rhône est l'appellation la plus vaste de la vallée du Rhône, couvrant une grande partie de la région. Elle produit des vins rouges fruités et accessibles, parfaits pour une consommation quotidienne. L’appellation est également réputée pour ses vins blancs et rosés, ce qui en fait une appellation polyvalente.

Par sa superficie, les sols varient, mais on trouve généralement une combinaison de sols calcaires, argilo-calcaires et galets roulés.

Les cépages rouges rhodaniens

Grenache

Le Grenache est l'un des cépages les plus largement plantés dans la vallée du Rhône. Il apporte des arômes de fruits rouges et de cerises, ainsi qu'une certaine chaleur alcoolique. Les vins élaborés à partir de Grenache sont souvent corsés, riches en alcool, avec des tanins souples.

Syrah

La Syrah est le cépage emblématique des vins rouges du nord de la vallée du Rhône. Elle offre des arômes de fruits noirs, de poivre, de violette et une grande complexité aromatique. Les vins de Syrah sont généralement corsés, structurés et ont un bon potentiel de vieillissement.

Mourvèdre

Le Mourvèdre est souvent utilisé comme cépage d'assemblage dans les vins du sud de la vallée du Rhône. Il apporte des arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices. Les vins à base de Mourvèdre sont généralement corsés, tanniques et nécessitent souvent un vieillissement.

Carignan

Le Carignan est un cépage qui ajoute de la couleur, de l'acidité et de la structure aux assemblages. Il peut donner des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Cependant, il est souvent associé à d'autres cépages pour équilibrer ses caractéristiques.

Cinsault

Le Cinsault est utilisé pour sa douceur et son fruité. Il apporte des arômes de fruits rouges et des notes florales aux assemblages. Les vins avec une proportion élevée de Cinsault sont souvent légers et frais.

Vin bio du Rhône

Les vins rouges bio de la vallée du Rhône gagnent en popularité à mesure que la demande de vins biologiques augmente. De nombreux producteurs de la région ont adopté des pratiques de viticulture biologique et de plus en plus d'appellations produisent des vins rouges certifiés bio.

L'adoption de la viticulture biologique dans la vallée du Rhône témoigne de l'engagement des producteurs envers la durabilité et la qualité, tout en répondant à la demande croissante des consommateurs pour des vins respectueux de l'environnement. Les vins rouges bio du Rhône offrent une délicieuse alternative pour ceux qui apprécient des vins authentiques et écologiques.

Les styles de vins rouges du Rhône

Les vins rouges de la vallée du Rhône présentent une grande diversité de styles en fonction de l'appellation, des cépages utilisés et des caractéristiques du terroir.

Fruité et facile à boire

Les Côtes du Rhône rouges sont généralement fruités, souples et faciles à boire. Ils offrent des arômes de fruits rouges, des notes épicées et parfois des touches de garrigue. Ce sont d'excellents vins de tous les jours.

Puissant et corsé

Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont réputés pour leur puissance, leur richesse et leur complexité. Ils sont corsés, avec des arômes de fruits noirs, d'épices, de garrigue et de cuir. Ils vieillissent magnifiquement.

Élégant et raffiné

Les vins d'Hermitage sont élégants, raffinés et concentrés. Ils offrent une grande complexité aromatique avec des arômes de fruits noirs, de poivre, de réglisse et de violette. Ce sont des vins de longue garde.

Les vins de Côte-Rôtie sont fins, élégants et très aromatiques. Ils combinent la Syrah avec une petite quantité de Viognier, offrant des arômes de fruits noirs, de poivre, de violette et une touche de bacon fumé.

Robuste et tannique

Les vins de Cornas sont puissants, corsés et tanniques. Ils ont des arômes de fruits noirs, d'épices, de réglisse et de fumée. Ils nécessitent souvent un vieillissement pour s'adoucir.

Les vins de Gigondas sont robustes, riches et épicés, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, de garrigue et de cuir. Ils sont charnus et charpentés.

Minéral et structuré

Les vins de Saint-Joseph sont plus accessibles que ceux d'Hermitage. Ils sont élégants, avec des arômes de fruits rouges, de poivre, de violette et une certaine minéralité. Ils ont une belle structure.

Souple et accessible

Les vins de Crozes-Hermitage sont généralement souples, fruités et accessibles, avec des arômes de fruits noirs, de poivre et de violette. Ils sont parfaits pour une consommation plus précoce.

Robuste et épicé

Les vins de Vacqueyras sont robustes, riches et épicés. Ils ont des arômes de fruits noirs, d'épices, de garrigue et de cuir. Ils sont généralement corsés.

Corsé et fruité

Les vins de Lirac sont généralement corsés, riches et fruités, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de garrigue. Ils sont charnus et charpentés.