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Xavier Vignon
Xavier Vignon Gigondas 2019

Xavier Vignon Gigondas 2019

Name: Xavier Vignon Gigondas 2019
Brand: Xavier Vignon
SKU: 5397000
Availability: OutOfStock
Rating: 3 (1 reviews)

Rhône , Gigondas

3/5 (1 avis client)

92/100 3 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

93/100 Parker ! Encore une prouesse signée Xavier Vignon !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Xavier Vignon
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Gigondas

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool 15°
Température de service 14-15°C
Boire ou garder 3 à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les parcelles sont en altitude, sur des terrasses sur les contreforts des Dentelles de Montmirail. Les vignes âgées entre 80 et 100 ans.

Vinification : Après un éraflage total, les cépages sont vinifiés conjointement en cuves puis, après la fermentation malolactique, élevés en cuve bois tronconiques plusieurs mois.

Un vin aux arômes de fruits noirs, cassis, cuir et violette. Dense, aux tanins souples et croquants, ce un Gigondas a une belle structure et pourra vieillir plusieurs années !

Accords mets & vin : viandes rouges, plateau de fromage et charcuterie, agneau grillé, légumes farcis, grillades..

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Les avis

93/100

A perfumed nose of dark berries, dried herbs, sweet spices, dark chocolate and cedar. Full-bodied with fine tannins. Round with a velvety texture on the center-palate and a flavorful, developing finish. Drink or hold.

James Suckling

93/100

Swirls of black raspberry ice cream and dark chocolate combine in Vignon's 2019 Gigondas, a blend of 95% Grenache and 5% Mourvèdre from numerous small parcels dotted around the appellation. Matured in a large wooden vat, there's no apparent oak aromas or flavors, just the purity of old-vine fruit, creamy tannins, ample concentration and a bright, vibrant—and long—finish. With its combination of intensity and tension, it should drink well for a decade or more.

Wine Advocate (Robert Parker)