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Vins fruités

Les arômes fruités se retrouvent dans la majorité des vins de toute couleur : rouge, blanc ou rosé. Provenant directement du raisin, ces notes se divisent en plusieurs familles : des fruits rouges ou noirs aux fruits blancs en passant par des fruits compotés. Certains vins développent davantage ces arômes que d'autres. Si vous êtes sensibles aux notes fruitées, retrouvez notre sélection des meilleures cuvées fruitées !

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6 avis sur les vins de Vins fruités

(6 avis)

Domaine Pellé Menetou-Salon les Bornés Rouge 2018

Floral, fruité, délicat, tout en finesse ! On l'a carafé sur une volaille, la bouteille est descendue toute seule !

HB

Helene B

le

Domaine Cosse Maisonneuve le Combal 2016

Petits fruits rouges, noix, fruits à coques... Un Cahors suave et facile à boire avec des teintes évolutives, top !

HB

Helene B

le

Château Olivier Rouge 2015

Magnifique, un vrai grand cru !

EM

Eric M

le

Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2017

un vrai régal, cette cuvée anonyme est digne d'un grand vin , xavier vignon fournit ici un travail remarquable !

CF

Christophe F

le

Château Marjosse Rouge 2018

très bon rapport qualité /prix

EL

Evelyne L

le

La Tire By Jeff Carrel Rouge 2020

un vin de copain pour un repas viande grillée c'est parfait avec une deuche sur l'étiquette en plus

HVD

Hervé V

le

Vins fruités

Les vins fruités sont les vins où l’on détecte des arômes de fruits. Ils font partie des arômes primaires, c’est-à-dire ceux directement liés au raisin. Ces arômes s’expriment de façon plus prononcée lorsque le vin est encore jeune.
Les fruits détectés lors de la dégustation peuvent être de différentes familles et de différentes sortes. Pour les vins rouges, on peut retrouver des arômes de fruits rouges (fraise, framboise, groseille…) ou de fruits noirs (mûres, prune, cassis …).
Pour les vins blancs, on retrouve des notes d’agrumes (pamplemousse, citron, citron vert…), de fruits exotiques (ananas, litchi, fruit de la passion…) ou des fruits d’arbre (pomme, poire, pêche…).
Les arômes de fruits qui se développent dans le vin sont donc liés directement aux cépages choisis pour élaborer ce vin. Chaque cépage se caractérise par des notes de fruits particuliers. Ainsi, le pinot noir développe des notes de fraise et de framboise, avec du carignan on retrouve davantage de pruneau ou de mûre, le sauvignon se caractérise par des notes prononcées de citron et le chenin par de la poire ou des pêches blanches.
On peut également différencier ces arômes selon le stade de maturation des fruits : du fruit à peine mûr à celui très mûr, de la compoté au fruit alcoolisé…

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