Vins rouges fruités

Gourmands aux arômes de fraise, de mûre ou de cassis, les vins rouges fruités font le plaisir de nos papilles. Plus faciles à boire que les rouges charpentés, certains cépages et régions en ont fait leur signature. Du Beaujolais au Languedoc, en passant par la Corse, les vins rouges fruités séduisent novices et amateurs, hommes et femmes.

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Qu'est-ce qu'un vin rouge fruité ?

Moins puissants que d'autres rouges, les vins fruités séduisent de plus en plus. Faciles à boire, ils peuvent néanmoins offrir une belle structure en bouche. Certains cépages et régions se distinguent pour ce type de vin. C'est le cas du gamay dans le Beaujolais qui offre souplesse et arômes de fraise et de cassis. On retrouve également le cabernet franc de Loire, léger et fruité, mais aussi les vins du Languedoc puissants et fruités à la fois.

On distingue 5 catégories pour les vins fruités. Le fruité végétal qui regroupe des fruits pas encore mûrs, des arômes de bourgeons ou de poivron. Le fruité frais qui rassemble entre autres les agrumes : citron, pamplemousse ou les fruits tout juste mûrs. Le fruité mûr où l’on retrouve des notes de confiture, de compotée… Et enfin, les fruités sur mûrs ou dégradés dans lequel on place les arômes de liqueur de fruit, des fruits passés…

Les caractéristiques des vins rouges fruités

Les vins rouges fruités ont une couleur plutôt claire, allant du rouge foncé au rubis, avec des reflets violets. Leur nez est marqué par des arômes de fruits rouges frais et mûrs, de fleurs et d'épices douces. En bouche, ils sont souvent souples, légers et rafraîchissants, avec une acidité bien équilibrée et une finale fruitée et agréable.

Quoi manger avec un vin rouge fruité ?

À la dégustation, les vins rouges fruités se caractérisent par une robe lumineuse et colorée, un nez aux arômes de fruits rouges ou noirs, une bouche fraîche avec des tanins ronds peu marqués. Les vins de la Vallée de la Loire se marient très bien avec la charcuterie, mais aussi les viandes blanches ou les fromages de chèvre.

Les régions viticoles produisant des vins rouges fruités

Les vins rouges fruités sont produits dans de nombreuses régions viticoles à travers le monde, notamment en France, en Espagne, en Italie et en Australie. En France, les régions les plus connues pour leurs vins rouges fruités sont la Loire , la Bourgogne et la vallée du Rhône .