(114 avis) Sud-Ouest

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114 avis sur les vins de Sud-Ouest

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PG Cet avis porte sur : "BRUMONT CHÂTEAU MONTUS 2012"

encore prometteur

MJ Cet avis porte sur : "DOMAINE DES COTEAUX D'ENGRAVIÈS ORCHIDÉE IGP ARIÈGE 2015"

Très bon vin. Je pense cependant conserver les 2 bouteilles restantes pendant environ 2 ans pour améliorer le goût.

Les vins du Sud Ouest

N’appartenant ni au Bordelais, ni à la Méditerranée, bien que parlant avec l’accent, le Sud-Ouest regroupe de multiples vignobles générant des vins de caractère.

La culture de la vigne fait partie intégrante du savoir faire des vignerons de la région. Initialement plantée par les Gaulois, la vigne a ensuite été cultivée par les moines et les abbayes.

Fort de ces 33 200 hectares et bénéficiant de différentes influences climatiques qui sont océaniques, méditerranéennes et montagnardes, ce n’est qu’à partir des années 70 que les vins rouges, rosés, blancs secs, moelleux ou mousseux de l’AOC du Sud -Ouest gagnent en notoriété.

Des portes de Bordeaux au seuil de Naurouze, du Massif Central aux Pyrénées, une grande variété de sols porte de singuliers cépages comme la Négrette, le Gros Manseng, ou le Duras.

Robustes à Madiran, légers à Fronton, les rouges sont les faire-valoir de la cuisine régionale. Les exceptionnels Monbazillac, Gaillac ou Jurançon ouvrent de nouveaux horizons à tous les amateurs de vins blancs moelleux.