Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

Cahors

Vins de Cahors

Créée en 1971, l’AOC Cahors est réservée exclusivement aux vins rouges élaborés à partir de Malbec. Deux cépages accessoires sont autorisés par le cahier des charges de l’appellation : le Tannat et le Merlot, mais le Malbec doit représenter au moins 70 % de l’assemblage.

Le vignoble se distingue de ses homologues du Sud-Ouest par son cépage emblématique, dont il est le berceau : le Malbec. Autre particularité du vignoble, sa grande diversité de terroirs permettant à ses vignerons d’offrir des malbec « originaux ». Mais plus encore, ce sont les vignerons de Cahors : des hommes et des femmes portant haut les valeurs du Sud-Ouest, qui en font la singularité.

Le vignoble de Cahors jouit d’une combinaison d’influences climatiques propices à la viticulture. Il se trouve, à vol d’oiseau, à égale distance de l’océan Atlantique, la mer Méditerranée et des Pyrénées. L‘influence océanique tempérante y est encore présente avec une pluviométrie bien répartie et un ensoleillement important pour la maturité du raisin. Cette situation géographique favorable le tient à l’écart à la fois de l’humidité atlantique et des précipitations méditerranéennes d’automne. Le vignoble bénéficie ainsi d’arrières saisons ensoleillées qui permettent un affinement de la maturité des vendanges sans pluie excessive.

L’influence du Massif Central imprime également au Quercy une part de climat montagnard. Ce climat sain en hiver pour la vigne offre la plupart du temps des froids assez modérés. Mais des froids exceptionnels restent possibles.

Domaine et château

Nos conseils sur le vin

Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.

Avec quoi accorder son bœuf ?

Le bœuf, ce noble morceau de viande qui évoque tant de saveurs e...

Secrets de dégustation : nos astuces pour évaluer l’âge d’un vin

Pour les amateurs de vin, déterminer l'âge d'une bouteille peut ...

Le Cidre de Glace : l'invention québécoise qui fait plaisir !

Originaire des terres glacées du Canada, le cidre de glace est u...

Quel vin accompagnera parfaitement votre raclette ?

L'hiver s'installe et avec lui, les plaisirs réconfortants comme...

Voir tout

20 avis sur les vins de Cahors

(20 avis)

Domaine Cosse Maisonneuve la Fage 2018

Nez: notes de café, myrtille et une touche mentholée. Bouche charnue, juteuse, très friande. Belle finale.

AG

Alain G

le

Domaine Cosse Maisonneuve le Combal 2016

Nez puissant, arômes de pivoine, de cerise noire. Attaque veloutée puis trame très fruitée. Finale longue et réglissée.

AG

Alain G

le

Domaine Cosse Maisonneuve le Combal 2018

Nez: pruneaux, pointe de tabac et d' épices type poivre. Bouche: des tanins mais fins, fruits rouges mûrs, pruneaux. TB.

AG

Alain G

le

Château Lamartine Cahors Tandem Rouge 2019

Belle expression du malbec, bouteille qui peut encore attendre pour apprécier des arômes plus fondus

LC

Laurent C

le

Domaine Cosse Maisonneuve la Fage 2018

Un excellent Cahors, avec de la viande c'était parfait !

TM

Tristan M

le

Domaine Cosse Maisonneuve le Combal 2016

Tres bon rapport qualité prix....un Cahors nouvelle génération.

HDV

Hugues D

le

Château Lamartine Cahors Cuvée Particulière Rouge 2016

Ces cuvées particulières sont toujours aussi agréables, charpentées et complexes. Compagnon idéal des mets du sud-ouest

LC

Laurent C

le

Cèdre Héritage Cahors Malbec 2016

Bel héritage, totalement Malbel dans un bon millésime solaire. Excellent par exemple sur une grillade de viande rouge

LC

Laurent C

le

Voir les autres avis

Achat Vins de la Mancha

La plus grande région viticole

La Mancha est une Dénomination d’Origine espagnole issue de la région de Castilla la Mancha, au sud de Madrid, elle est la plus grande région viticole au monde. La Mancha représente la moitié de Castille la Mancha, ce qui fait de l’appellation la plus étendue du monde avec ses 178.000 hectares de vignes. C’est en outre la DO qui produit le plus de vins blancs en Espagne.

Les origines du vignoble remontent à l’Empire romain, on reconnait une viticulture importante au Moyen-âge également. L’appellation Mancha est reconnue officiellement à partir de 1932 et c’est finalement en 1976, après plusieurs étapes, que la Mancha devient Dénomination d’Origine.
La Mancha produit une majorité de vins blancs dont le cépage principal, planté à 90%, est l’Airen. Les rouges sont également présents dans la région et sont composés de Cencibel, autrement appelé Tempranillo. On peut également trouver du Grenache et autres cépages espagnols et français. Ils poussent sur des sols extrêmement secs, le climat continental donne des différences de température très importantes entre l’été et l’hiver, la région est peu ventée mais l’ensoleillement permet une maturation du fruit optimale.

Les vins de la Mancha

La région est connue pour produire des vins en grande quantité, il existe sept catégories de vins : mousseux, réserves, grandes réserves, vins traditionnels, jeunes vins, élevés en barriques, vins de vieillissement. Les vins de meilleure qualité et les plus recherchés sont les rouges composés en totalité de Tempranillo. De manière générale, les vins de la Mancha gagnent en qualité depuis plusieurs années, ils sont de plus en plus reconnus et recherchés à l’international.

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité