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Sensation très recherchée et associée à l'excellence chez les vins blancs, la minéralité d'un vin est la traduction parfaite de son terroir. Plus une perception qu'un goût (qui a déjà goûter un caillou mouillé ?), la minéralité apporte fraîcheur et tension dans les vins. Avec des sols composés majoritairement de craie ou de sédiments, la Bourgogne, la Vallée-de-la-Loire et l'Alsace sont les grandes régions des vins blancs minéral.
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307 Resultats
Trier par
Pertinence
Alphabétique
Prix croissant à l'unité
Prix décroissant à l'unité
Millésime
Promotion
-9%
Domaine de Sauveroy Anjou Clos des Sables 2023
Loire Anjou
-17%
Le Dauphin D'Olivier Blanc 2017
Bordeaux Pessac-Léognan
Domaine Luneau-Papin les Pierres Blanches 2022
Loire Muscadet-Sèvre-et-Maine
-10%
Domaine Denizot Pouilly-Fumé 2022
Loire Sancerre
Domaine de Champarlan Menetou-Salon Blanc 2023
Loire Menetou Salon
-12%
Le Pas Saint Martin la Pierre Frite Blanc 2023
Loire Saumur
Château L'Aubrade Entre-Deux-Mers Blanc 2023
Bordeaux Entre-deux-mers
Domaine Combier Crozes-Hermitage Cuvée L Blanc 2023
Rhône Crozes-Hermitage
-15%
Piquepoul Blanc Iode & Mer 2023 By Jeff Carrel
Languedoc-Roussillon Picpoul de Pinet
Domaine Jean-Baptiste Adam Pur Granite Riesling 2023
Alsace
-33%
Château Brown Blanc 2015
Domaine de la Solitude Blanc 2015
Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos Romans 2016
-11%
Le Dauphin D'Olivier Blanc 2016
-18%
Château Olivier Blanc 2017
-26%
Château Puygueraud Blanc 2017
Bordeaux Côtes de Bordeaux
Clémentin de Pape Clément Blanc 2018
-7%
Domaine Luneau-Papin Vera Cruz 2020
François Chidaine Montlouis Brut Nature 2020
Loire Montlouis-sur-Loire
-21%
Ensedune Muscat Sec 2022
Languedoc-Roussillon Coteaux d'Ensérune
Paul Jaboulet Aîné Saint-Peray les Sauvagères 2021
Rhône
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard Chignin Chez les Béroux 2022
Savoie Vin de Savoie
Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne 2021
Magnums
Domaine William Fèvre Chablis 2022
Bourgogne Chablis
Magnum
Domaine Vincent Carême Vouvray Sec 2022
Loire Vouvray
-20%
Domaine Lieubeau Folle Blanche 2023
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183 avis sur les vins de Vins blancs minéraux
Domaine du Plessis Glain Muscadet Sèvre et Maine L'Alouette 2023
Vin simple à prix correct.
AURELIEN V
le 09/05/2025
Très bon Vouvray, je recommande!
Arthur L
le 07/05/2025
Domaine Luneau-Papin le Verger 2020
Ce domaine vaut vraiment le détour, loin de l’image ancienne du muscadet, très bien pour accompagner des fruits de mer
Henri-noël C
le 21/04/2025
Château de Jonquières Lansade Blanc 2023
Ce vin séduit par ses arômes citronnés et sa minéralité, offre une belle harmonie avec des St Jacques légèrement poêlés.
Ballietjonas B
Domaine des Rabichattes Pouilly-Fumé les Loges 2023
Se boit bien frais avec des fruits de mer
DAMIEN G
le 30/03/2025
Dans L'Air du Temps Chardonnay By Jeff Carrel 2023
pour l'apéritif c'est excellent
Claude D
le 22/03/2025
Domaine de Villaine Bourgogne les Clous Aimé Blanc 2022
Un bourgogne village qui ferait pâlir bon nombre de 1er cru. Très bon.
Phillipe C
le 20/03/2025
Domaine Goisot Côte D'Auxerre le Court Vit Blanc 2019
Comme souvent chez Goisot, c'est du bel ouvrage. Vin précis et délicat, aux notes de fleurs blanches et agrumes
SEBASTIEN R
le 17/03/2025
Les vins blancs minéraux sont souvent recherchés pour leur goût unique et leur capacité à accompagner différents plats. Mais qu'est-ce qu'un vin blanc minéral et comment le choisir pour votre prochain dîner ?
La minéralité est un adjectif qui caractérise de nombreux vins, spécialement les blancs. Il s’agit davantage d’une sensation, d’une perception qu’un réel goût. À la dégustation, on la reconnaît aux arômes de craie, de caillou mouillé, de silex ou de pierre à fusil. Cette minéralité est étroitement liée au terroir. Les racines des ceps plongent dans les sols pour puiser les ressources nécessaires à la vigne pour pousser. Les minéraux des sols, différents selon les terroirs, se retrouvent dans les raisins et par la suite dans les verres.
Chaque terroir a sa spécificité. Un Chablis dévoilera des arômes de coquilles d’huîtres tandis qu’un Sancerre sera plus sur le silex. Certains terroirs se distinguent par leur vin blanc minéral. C’est le cas de la Vallée-de-la-Loire, de la Champagne ou encore de l’Alsace avec ses vins blancs à base de riesling.
La minéralité des vins est aussi liée à la salinité. Résultat de la composition des sols en sédiments, la minéralité se croise avec le côté iodé de certains vins. Attention cependant à ne pas confondre minéralité et acidité. Si la minéralité renvoi au terroir, l’acidité elle fait référence aux agrumes : citron, pamplemousse…
Les vins blancs minéraux sont populaires pour plusieurs raisons. Tout d'abord, leur acidité vive les rend très rafraîchissants, ce qui les rend parfaits pour les journées chaudes d'été ou pour accompagner des plats plus légers. De plus, leur goût unique les rend parfaits pour les personnes qui cherchent quelque chose de différent des vins plus traditionnels. Enfin, les vins blancs minéraux sont souvent considérés comme étant plus sains car ils ont tendance à contenir moins de sucre et d'alcool que les autres types de vins.
La minéralité des vins blancs s’accorde parfaitement avec les mets de la mer. C’est le choix idéal pour accompagner vos sushis. Un Puligny-Montrachet sera également la meilleure option pour accompagner un homard. Côté légumes, les endives s’associent très bien avec ce style de vin. Leur amertume fait écho aux notes amères du vin. On peut par exemple choisir un riesling d’Alsace.
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