Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

Vins blancs minéraux

Sensation très recherchée et associée à l'excellence chez les vins blancs, la minéralité d'un vin est la traduction parfaite de son terroir. Plus une perception qu'un goût (qui a déjà goûter un caillou mouillé ?), la minéralité apporte fraîcheur et tension dans les vins. Avec des sols composés majoritairement de craie ou de sédiments, la Bourgogne, la Vallée-de-la-Loire et l'Alsace sont les grandes régions des vins blancs minéral.

Nos conseils sur le vin

Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.

Que boire avec un plateau de fruits de mer ?

À l'approche d'un temps estival, on a tous nos petites en...

Les accords mets et vins de printemps

La saison printanière est ouverte ! Place aux plats plus ...

Les principaux cépages de la Champagne et leurs caractéristiques

La Champagne… Cette magnifique région célèbre pour ses vi...

Que faire des bouteilles de vin vides ?

En pleine expansion du recyclage et du zéro déchet, nous ...

Voir tout

6 avis sur les vins de Vins blancs minéraux

(6 avis)

Clémentin de Pape Clément Blanc 2018

Second vin du Pape Clément. Vin de Bernard Magrez, réputé pour ne pas être sympa mais pour faire du bon vin!

MD

Mathieu D

le

Domaine Pichat Proxima Viognier 2020

Excellent IGP, bouquet ravageur d'abricot bien mûr et d'amande fraîche. Un vin généreux et convivial

LC

Laurent C

le

Domaine de la Solitude Blanc 2015

Un beau jaune soutenu, parfums intenses de vanille, de citron et de fruits blancs mûrs. Boisé bien intégré

LC

Laurent C

le

François Chidaine Touraine Sauvignon Blanc 2020

chidaine particulier mais bien fait .

WP

WILLIAM P

le

Domaine Camille & Laurent Schaller Chablis 2020

très bon chablis comme d'habitude droit et bien fait

WP

WILLIAM P

le

Domaine Fouassier Sancerre les Grands Champs 2018

Pas de souvenir particulier pour ce sancerre

WP

WILLIAM P

le

Achat vin blanc minéral

Les vins blancs minéraux sont souvent recherchés pour leur goût unique et leur capacité à accompagner différents plats. Mais qu'est-ce qu'un vin blanc minéral et comment le choisir pour votre prochain dîner ?

Qu'est-ce qu'un vin blanc minéral ?

La minéralité est un adjectif qui caractérise de nombreux vins, spécialement les blancs. Il s’agit davantage d’une sensation, d’une perception qu’un réel goût. À la dégustation, on la reconnaît aux arômes de craie, de caillou mouillé, de silex ou de pierre à fusil. Cette minéralité est étroitement liée au terroir. Les racines des ceps plongent dans les sols pour puiser les ressources nécessaires à la vigne pour pousser. Les minéraux des sols, différents selon les terroirs, se retrouvent dans les raisins et par la suite dans les verres.

Chaque terroir a sa spécificité. Un Chablis dévoilera des arômes de coquilles d’huîtres tandis qu’un Sancerre sera plus sur le silex. Certains terroirs se distinguent par leur vin blanc minéral. C’est le cas de la Vallée-de-la-Loire, de la Champagne ou encore de l’Alsace avec ses vins blancs à base de riesling.


La minéralité des vins est aussi liée à la salinité. Résultat de la composition des sols en sédiments, la minéralité se croise avec le côté iodé de certains vins. Attention cependant à ne pas confondre minéralité et acidité. Si la minéralité renvoi au terroir, l’acidité elle fait référence aux agrumes : citron, pamplemousse…

Pourquoi les vins blancs minéraux sont-ils si populaires ?

Les vins blancs minéraux sont populaires pour plusieurs raisons. Tout d'abord, leur acidité vive les rend très rafraîchissants, ce qui les rend parfaits pour les journées chaudes d'été ou pour accompagner des plats plus légers. De plus, leur goût unique les rend parfaits pour les personnes qui cherchent quelque chose de différent des vins plus traditionnels. Enfin, les vins blancs minéraux sont souvent considérés comme étant plus sains car ils ont tendance à contenir moins de sucre et d'alcool que les autres types de vins.

Avec quoi boire un vin blanc minéral ?

La minéralité des vins blancs s’accorde parfaitement avec les mets de la mer. C’est le choix idéal pour accompagner vos sushis. Un Puligny-Montrachet sera également la meilleure option pour accompagner un homard. Côté légumes, les endives s’associent très bien avec ce style de vin. Leur amertume fait écho aux notes amères du vin. On peut par exemple choisir un riesling d’Alsace.

Vins blancs minéraux

Notre sélection de vins blancs minéral

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité