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Vins rouges boisés

Vins rouges boisés

Les vins boisés sont le résultat d'un élevage sous-bois. Le choix du bois et de la méthode de chauffe sont des étapes primordiales dans la confection d'un contenant qui conférera au vin ses caractéristiques. Allant de la vanille à la noix de coco, en passant par le tabac ou le fumé, ces arômes tertiaires viennent sublimer le vin.

Les bon plans

Noël

113 vins

+90 Suckling

72 vins

Promo

67 vins

Bio

46 vins

Cadeau idéal

20 vins

Grand cru

19 vins

Lot : 6+1

8 vins

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446 avis sur les vins de Vins rouges boisés

(446 avis)

Château D'Issan 2016

toujours en cave..........

SB

Stephane B

le

Château Brown Rouge 2016

Un grand pessac à boire ou à garder encore des années très bonne la année 2016 en bordeaux et encore un plus pour ce vin

HVD

Hervé V

le

Château Brown Rouge 2016

Un grand pessac à boire ou à garder encore des années , très bon millésime 2016 un vin que j'ai toujours en cave

HVD

Hervé V

le

Château Sociando-Mallet 2018

dégusté avec une cote de boeuf après 1 an en cave, très bonne capacité de garde, tanique et grand millessime

HB

Herve B

le

Château Brown Rouge 2017

Comme d'habitude quand j'apprécie un vin je le commande ensuite en magnum... la magie du magnum pour tout magnifier

HVD

Hervé V

le

Château Brown Rouge 2016

Un grand pessac à boire ou à garder encore des années , année 2016 remarquable

HVD

Hervé V

le

Château Olivier Rouge 2015

Sympathique mais encore un peu jeune ;les marqueurs d’un bon pessac (mineralité, concentration) sont en revanche bien là

DB

Djilali B

le

Château Lagrange 2017

Vin élégant et racé, parfaitement mûr. Je recommande vivement.

YH

Yasmina H

le

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Acheter un vin rouge boisé

Une expérience gustative unique

Si vous êtes à la recherche d'un vin rouge qui sort de l'ordinaire, les vins rouges boisés sont faits pour vous. Leur caractéristique principale est leur goût boisé et leur arôme unique, qui leur donnent une saveur particulière qui peut être appréciée par les palais les plus fins.

Les caractéristiques des vins rouges boisés

Les vins rouges boisés sont produits en utilisant des fûts de chêne, ce qui leur donne leur goût boisé distinctif. Les tanins du chêne sont transférés dans le vin pendant le processus de vieillissement, ce qui lui donne un goût plus corsé et un arôme plus intense. Les vins rouges boisés sont souvent décrits comme ayant des notes de vanille, de noix de coco, d'épices et de fumée. Les vins rouges boisés tirent leurs caractéristiques de l'élevage sous-bois qu'ils subissent. Les contenants en bois sont utilisés depuis des centaines d'années, d'abord pour transporter le vin, puis pour le sublimer une fois la maîtrise du matériau acquise.


La sélection du bois pour la création des tonneaux est une étape primordiale. Certains bois transmettront des arômes de vanille, de caramel ou d'épices grillées, tandis que d'autres restent sur le fruité et apportent de la texture et de la longueur en bouche. L'étape de la chauffe est elle aussi très importante. Le tonnelier vient brûler son tonneau pour lui donner sa forme et révéler toutes ses caractéristiques aromatiques.


Les tonneaux neufs apporteront plus d'arômes et de tanins au vin tandis que les tonneaux plus vieux seront utilisés pour ralentir l'oxydation.

Comment déguster les vins rouges boisés ?

Les vins rouges boisés sont idéaux pour accompagner des plats riches en saveurs. Ils se marient parfaitement avec les viandes rouges, les plats en sauce, les fromages forts et les desserts chocolatés. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de les servir à une température légèrement plus élevée que les autres vins rouges, autour de 18°C. Les vins rouges aux notes boisées peuvent accompagner également les plats en sauce à base de champignon.


Les vins rouges boisés offrent une expérience gustative unique pour les amateurs de vins. Leur goût boisé et leur arôme particulier font d'eux des vins de choix pour accompagner les plats les plus savoureux. Les cépages comme le cabernet sauvignon, le merlot, le malbec, le syrah et le tempranillo sont particulièrement adaptés pour produire des vins rouges boisés de qualité. "

Vins rouges boisés

Notre sélection de vins rouges boisés

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