CHÂTEAU LAFLEUR LAMBARET 2014

Le domaine

La Famille Ollet-Fourreau, implantée à Lalande-de-Pomerol depuis 5 générations, a profité de l’occasion, lorsqu'elle s’est présenté’ en 2009 d’acquérir une parcelle de 3 hectares en Saint-Emilion Grand Cru avec le Château Lafleur Lambaret. L’équipe se lance, conquise par ses terres idéalement situées, et fait appelle à Hubert de Boüard et Philippe Nunes en 2010, pour sublimer son vignoble de Merlot. Sur des sols de sables anciens sur argile les ceps de Merlot donnent naissance à des crus délicats, élégants et pourvus d’un énorme potentiel de garde.

Ce splendide terroir du plateau de Saint-Emilion, permet aux ceps de Merlot de s’exprimer dans les meilleures conditions. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée, les rangs intégralement enherbés. Des vendanges en vert sont réalisées en juillet pour assurer une meilleur maîtrise des rendements, garante de concentration aromatique et d’homogénéisation des maturités. Suite à la récolte les grains sont méticuleusement triés sur table vibrante et soufflante. S’ensuivent des vinifications traditionnelles et douces en macérations longues. Les vins sont ensuite élevés en fûts neufs, la durée dépendant du millésime.

Description

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Château La Fleur Lambaret 2014, second millésime élaboré par la propriété, est un Saint-Emilion Grand Cru élégant, au fruité très délicat. Magnifique robe rouge intense, profonde et éclatante. Millésime jeune, le nez d’abord discret, dévoile après aération de jolies senteurs de fruits très mûrs, framboise, cerise griotte, groseille, délicatement entremêlées de fleurs telle la rose. La bouche, concentrée, présente une attaque ronde et bien souple, ample, qui tapisse le palais d’arômes de baies rouges, finement boisées et grillées. Belle persistance finale fruitée, portée par des tanins présents qui s’assoupliront avec le temps. Un second millésime qui confirme tout le potentiel de Lafleur Lambaret.

Notes et Références
Médaillé d'or par le Guide Gilbert & Gaillard