Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Spiritueux
Les whiskies par pays
CAVE DES FÊTES : 10€ de remise immédiate et la livraison OFFERTE, dès 150€ d'achat ! Avec le code : NOEL10
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
L'écologie et la santé sont des thématiques qui préoccupent de plus en plus la société. Le secteur viticole suit le mouvement est a entamé depuis quelques années un virage vers des cultures biologiques, biodynamiques ou naturelles. Petits vignerons et Grands Crus se tournent vers des méthodes de viticulture et de vinification plus responsables pour l'environnement et notre santé. Découvrez les meilleures cuvées en rouge, blanc ou rosé certifiés bio ou biodynamiques.
Bio
878 vins
Noël
70 vins
Promo
34 vins
Grand cru
6 vins
+90 Suckling
3 vins
TOP 100 Suckling 2023
2 vins
Cadeau idéal
1 vin
-14%
Domaine Joncy Beaujolais Quincié Empreinte Rouge 2020
Beaujolais Beaujolais Villages
Bouteille
-6%
Château Puy D'Amour Grain de Folie 2020
Bordeaux Bourg / Côtes de Bourg / Bourgea
Domaine de Beyssac Initial Rouge 2020
Sud-Ouest Côtes du Marmandais
-15%
Domaine des Vals Languedoc Parcelles Blanc 2022
Languedoc-Roussillon Languedoc
+90 Suckling (3)
Bio (878)
Cadeau idéal (1)
Grand cru (6)
Noël (70)
Promo (34)
TOP 100 Suckling 2023 (2)
Domaine De La Croix Senaillet (5)
Domaine Peyre Rose (2)
Mas Cal Demoura (1)
Ermitage Du Pic Saint Loup (2)
Domaine Olivier Pithon (3)
Domaine Rémi Jobard (10)
Domaine Rapet (1)
Chateau Bastor Lamontagne (9)
Domaine Puech Haut (1)
Chateau Fourcas Hosten (7)
Chateau Ferriere (3)
Les Vignes Oubliées (2)
Domaine De Montcalmès (2)
Château De Jonquières (3)
Mas Bruguiere (1)
La Mondotte (13)
Domaine Marcel Richaud (1)
Château Croix De Labrie (9)
Château Mazeyres (2)
Domaine Duband (5)
Bret Brothers (2)
Domaine Hoffmann-jayer (1)
Château De La Tour (1)
Maison Champy (1)
Château De Nages (1)
Marcel Lapierre (2)
Château De Brézé (2)
Château Tour Saint Honoré (1)
Domaine De Courbissac (1)
Domaine Canet Valette (2)
Chateau Jean Faure (6)
Domaine Pierre Luneau-papin (3)
Mas Del Perié (3)
Château Pavillon Beauregard (6)
Domaine De La Vieille Julienne (1)
Château Fonroque (3)
Chateau Bellegrave (1)
Chateau L'hospital (2)
Domaine Dominique Lafon (1)
Domaine De Marcoux (1)
Clos De Tart (1)
Mas De Cadenet (2)
Clau De Nell (3)
Jean-luc Colombo (5)
Alain Jaume (3)
Camin Larredya (1)
Domaine Cosse Maisonneuve (1)
Domaine Jean Fournier (1)
Domaine Marc Delienne (5)
Clos Des Rocs (1)
Château De Beaucastel - Famille Perrin (2)
Domaine Du Closel (1)
Clos Cavenac (1)
Domaine De Cascavel (1)
Gerard Bertrand (41)
Albert Bichot (8)
Genot Boulanger (7)
Château Combel La Serre (4)
Château De Coulaine (2)
Clos Les Mêts D'âme (1)
Domaine Benjamin Taillandier (4)
Domaine Des Pothiers (1)
Domaine Jonathan Didier Pabiot (2)
Domaine Josmeyer (7)
Domaine Le Novi (2)
Domaine Ledogar (2)
Domaine Louis Chenu (1)
Mas Conscience (1)
Mas De La Seranne (2)
Mas De Libian (3)
Le Mas De Mon Père (3)
Domaine Fayolle (1)
Château De Bois-brinçon (3)
Château Des Estanilles (1)
Château Léoube (1)
Château Les Valentines (1)
Dauvergne Et Ranvier (3)
Domaine D'eriane (2)
Domaine De La Bresse (2)
Domaine Santa Duc (3)
Domaine De Torraccia (1)
Domaine Fond Croze (1)
Domaine Guillot-broux (5)
Domaine Lafond Roc Epine (1)
La Badiane (4)
Ampelidae (3)
Joseph Drouhin (1)
Abbaye Sylva Plana (4)
Bruno Andreu (1)
Clos Culombu (2)
Domaine Pithon-paillé (1)
Boutinot (1)
Château De L'escarelle (1)
Château De Manissy (3)
M. Chapoutier (6)
Château La Nerthe (1)
Domaine Les 4 Vents (2)
Domaine Jaeger Defaix (1)
Domaine De L'enclos (1)
Domaine De La Bergerie (4)
Bruno Dangin (2)
Domaine Combe Blanche (2)
Domaine De Baal (1)
Maison Ventenac (4)
Château De Roux (6)
Domaine Fontavin (5)
Domaine Santamaria (5)
L'enclos Des Braves (3)
Bastide Du Claux (6)
Castellu Di Baricci (3)
Domaine De La Pépière (1)
Paul Jaboulet Aîné (5)
Champagne A. Viot & Fils (1)
Chateau De Coudot (1)
Domaine De Beauséjour (1)
Jourdan & Pichard (2)
Domaine Du Somail (3)
Domaine Des Favards (1)
Château D'or Et De Gueules (1)
Domaine De Coste Chaude (7)
Château Adélaïde (1)
Joseph Gsell (4)
Château De Sauvage (1)
Domaine A Ronca (3)
Château De Chasselas (1)
Allegria (2)
Ricardelle De Lautrec (17)
Château Jaugue Blanc (1)
Château Trapaud (3)
Clairette Die Granon-pontaix (1)
Mas De Valériole (3)
Domaine Du Mas Rouge (4)
Domaine La Soufrandière (4)
La Croix Gratiot (5)
Domaine Jp Et Jf Quénard (1)
Le Pas Saint Martin (3)
Château Grand Boise (1)
Domaine De La Colombière (2)
Domaine Des Pasquiers (4)
Domaine La Cavale (3)
Domaine La Grand Comtadine (2)
Maison Pascal (1)
Rocca Maura Les Vignerons De Roquemaure (1)
Chateau Altimar (1)
Domaine Du Pourra (3)
Mas De La Dame (4)
Château Siffle Merle (2)
Comte Et Comtesse Christian D'andlau-hombourg (2)
Domaine De La Garde (4)
Edgard & Marie (1)
Château Belles-graves (2)
Domaine De Lathevalle (1)
Domaine De Villeneuve (1)
Villa Baulieu (1)
Didier Pelvillain (1)
Domaine Boehler (1)
Domaine Gayrard (3)
Vignobles Foncalieu (5)
Domaine Caujolle-gazet (1)
Caaaaaaat Collection (2)
Clos Volabis (4)
Domaine Decalage (8)
Les Vignerons Du Sommiérois (1)
Domaine Chandon De Briailles (2)
Domaine Francois Pinon (2)
Clos De La Barthassade (5)
Château La Mascaronne (1)
Château De Crémat (1)
Colombière (1)
Domaine Damien Coquelet (4)
Domaine De La Réaltière (3)
Domaine De Toasc (1)
Fontavin (1)
Maison Josmeyer (3)
Domaine De Beyssac (1)
Anne De Joyeuse (2)
Aubert Et Mathieu (1)
Château Cantelaube (3)
Château Falfas (1)
Château Goubau (1)
Château Puy Longa (1)
Domaine De Montcalm (1)
Domaine La Paonnerie (1)
Le Clos Rouge (1)
Thienpont Vins Fins (6)
Castagnès (2)
Domaine Du Barrau (4)
Le Curé De Castagnès (1)
Domaine Des Feraud (2)
Domaine Des Varinelles (3)
Domaine Grand (1)
Domaine La Tour Penedesses (4)
Domaine Marc-olivier Bertrand (1)
Les Chemins De Carabote (1)
Paul Gaschy (3)
Villa Tempora (1)
Château De Jau (2)
Domaine De La Ganse (1)
Domaine Emile Et Rose (7)
Domaine Notre Dame (1)
Domaine Saint-frédéric (2)
Les Roches Des Dentelles (1)
Julien Auroux (1)
Domaine De Montahuc (2)
Domaine Sainte Cécile Du Parc (1)
Domaine Chardigny (2)
Clos Le Joncal (2)
Domaine Françoise André (6)
Domaine Des Chanssaud (2)
Domaine Maby (1)
Domaine D'ouréa (5)
Domaine Des Hauts Chassis (1)
Domaine Eric Et Joël Durand (1)
Château Des Coccinelles (8)
Domaine De La Cabotte (1)
Domaine Joncy (1)
Domaine Orenga De Gaffory (2)
Clos Constantin (3)
Château Puy D’amour (1)
Domaine De La Grange (1)
Château Gruaud-larose (4)
Jean Chartron (1)
Domaine Antonin Guyon (2)
Domaine Du Petit Métris (2)
Maison Angelvin (1)
Domaine Mont-noir (3)
Château Salettes (7)
Domaine Modat (5)
Domaine De La Croix Mélier (3)
Domaine Claude Et Christophe Bléger (15)
Aurose (1)
Bellavista (1)
Bulles Des Coccinelles (1)
Castillo De Aresan (1)
Château De Lucey (1)
Château Grézan (1)
Clos Aguilem (2)
Clos De Manzotte (3)
Domaine Baumann-zirgel (3)
Domaine Belle (1)
Domaine Chibaou (2)
Domaine De Boischampt (1)
Domaine De Caylus (1)
Domaine De Courtal (1)
Domaine De Marsaleix (1)
Domaine De Prax Viel (1)
Domaine Du Joncas (1)
Domaine L'anglore (1)
Domaine La Guicharde (3)
Domaine Lou Fréjau (3)
Domaine Peter Sichel (1)
Domaine Petit Pierre (2)
Domaine Plan De L'homme (1)
Domaine Saint Louis (1)
Domaine Sena (1)
èjamu Di Luppino (3)
French Bouledogue (3)
Maison Du Pourra (1)
Maison François De Nicolay (1)
Maison Marigny (2)
Maison Pommier (1)
Masselina (1)
Maxime Crotet (1)
Pierre Et Nico (4)
Poggio Argentiera (2)
Sierra De Plata (1)
Tenuta Il Quinto (1)
Mas Amiel (2)
Alphonse Mellot (6)
Domaine La Rose Des Vents (1)
Domaine Ciry Cattaneo (1)
Clos Mirages (1)
Domaine De Saint Paul (1)
Mas Edem (6)
Domaine Figarella (2)
Domaine Bellavista (5)
Le Puy (1)
Villa D'erg (1)
Château Smith Haut Lafitte (8)
Cellier Des Demoiselles (1)
Domaine Cros Des Calades (1)
Château Canon La Gaffeliere (9)
Château Grand Corbin Despagne (17)
Château Loudenne (1)
Château Haut Bages Liberal (11)
Château Pedesclaux (4)
Château Beauregard (28)
Château Canon Pecresse (6)
Château Climens (2)
Château Clos De L'oratoire (3)
Château Palmer (2)
Domaine Gauby (3)
Clos Marie (3)
Roc D'anglade (1)
Domaine De La Mordorée (1)
Comte Armand (4)
Domaine De Villaine (2)
La Bastide Et La Réserve Saint-dominique (1)
Domaine Yann Chave (4)
Domaine Combier (2)
Domaine De La Bégude (1)
Domaine Georges Vernay (3)
Bodegas Vina Ijalba (2)
Xavier Vignon (1)
Château Guiraud (12)
Chappaz (marie Thérèse) (2)
Domaine Vincent Carême (1)
Domaine Clavel (1)
Château La Lagune (7)
Domaine Uby (2)
Château Romanin (1)
Maison & Château Sainte-marguerite (4)
Argentine (1)
Chili (1)
Espagne (3)
France (863)
Italie (7)
Liban (1)
Suisse (2)
Alsace (42)
Beaujolais (16)
Bordeaux (206)
Bourgogne (80)
Castilla La Mancha (1)
Champagne (1)
Corse (23)
Emilia-romagna (1)
Jura (1)
Languedoc (17)
Languedoc-roussillon (197)
Loire (50)
Provence (15)
Provence Alpes Côtes D'azur (28)
Rhône (134)
Rioja (1)
Savoie (1)
Sud-ouest (33)
Toscane (6)
Valais (2)
Vin De France (18)
Aloxe-corton (2)
Alsace (29)
Alsace Grand Cru (2)
Alsace Grand Cru Hengst (1)
Alsace Grand Cru Praelatenberg (2)
Alsace Pinot Gris (1)
Alsace Riesling (2)
Anjou (10)
Arbois (1)
Ardèche (1)
Aude Pays De Cucugnan (1)
Auxey-duresses (1)
Bandol (6)
Beaujolais (1)
Beaujolais Villages (2)
Beaumes De Venise (1)
Beaune (1)
Beaune 1er Cru (3)
Beaune Lulunne (1)
Bekaa (1)
Bellet (2)
Bergerac (3)
Blaye (2)
Bordeaux (12)
Bourg / Côtes De Bourg / Bourgeais (2)
Bourgogne (9)
Bouzeron (1)
Cabardès (1)
Cahors (8)
Cairanne (4)
Canon-fronsac (6)
Cassis (1)
Chablis (2)
Chablis 1er Cru (1)
Chambertin Grand Cru (1)
Chambolle-musigny (2)
Charmes-chambertin (1)
Chianti (1)
Chinon (3)
Châteauneuf Du Pape (12)
Chénas (1)
Clos Vougeot Grand Cru (4)
Corbières (5)
Corbières-boutenac (1)
Corse (5)
Corse Sartène (2)
Corton Grand Cru (2)
Costières De Nîmes (2)
Coteaux D'aix En Provence (4)
Coteaux Du Languedoc (5)
Coteaux Du Layon (2)
Coteaux Varois En Provence (2)
Crozes-hermitage (12)
Crémant (1)
Crémant D'alsace (2)
Crémant De Bourgogne (1)
Côte Roannaise (1)
Côte-rôtie (2)
Côteaux De Béziers (6)
Côteaux Du Quercy (2)
Côtes Catalanes (11)
Côtes De Bordeaux Castillon (7)
Côtes De Bordeaux Francs (1)
Côtes De Gascogne (1)
Côtes De Provence (17)
Côtes Du Lot (1)
Côtes Du Marmandais (2)
Côtes Du Rhône (30)
Côtes Du Rhône Villages (15)
Côtes Du Roussillon (4)
Côtes Du Roussillon Villages (11)
Côtes Du Tarn (1)
De Corse (2)
Echezeaux Grand Cru (3)
Faugères (8)
Fitou (3)
Fleurie (5)
Fronton (2)
Gaillac (5)
Gard (3)
Gigondas (8)
Graves (3)
Haut-médoc (8)
Haute Vallée De L'aude (1)
Hermitage (3)
Igp Aude (2)
Igp Aude Hauterive (1)
Igp Cité-de-carcassonne (5)
Julienas (1)
Jurançon (1)
La Clape (3)
Lalande De Pomerol (8)
Languedoc (31)
Languedoc Cabrières (1)
Languedoc Montpeyroux (1)
Les Baux De Provence (5)
Limoux (4)
Lirac (3)
Listrac-médoc (7)
Luberon (16)
Macon Davayé (1)
Madiran (3)
Malepère (2)
Margaux (5)
Marsannay (1)
Maures (1)
Mercurey (2)
Meursault (8)
Meursault 1er Cru Les Bouchères (1)
Minervois (6)
Montagne Saint-emilion (1)
Montlouis-sur-loire (1)
Morellino Di Scansano (2)
Morgon (5)
Muscadet-sèvre-et-maine (4)
Muscat De Beaumes-de-venise (1)
Muscat De Frontignan (1)
Muscat De Mireval (1)
Muscat De Saint Jean De Minervois (1)
Muscat Du Cap Corse (1)
Mâcon (1)
Mâcon Cruzille (2)
Méditerranée (5)
Médoc (1)
Patrimonio (4)
Pauillac (15)
Pays D'hérault (11)
Pays D'oc (41)
Pernand Vergelesses (1)
Pessac-léognan (8)
Pic Saint Loup (7)
Picpoul De Pinet (1)
Plan De Dieu (1)
Pomerol (31)
Pommard (5)
Porto-vecchio (1)
Pouilly Fuissé (2)
Pouilly Loché (1)
Pouilly Vinzelles (3)
Pouilly-fumé (2)
Puligny Montrachet 1er Cru (1)
Quarts De Chaume (1)
Rioja (2)
Roussette De Savoie (1)
Rubicone (1)
Rully (1)
Rully 1er Cru (1)
Sable De Camargue (2)
Saint Guilhem Le Désert (2)
Saint-amour (1)
Saint-chinian (2)
Saint-joseph (5)
Saint-julien (4)
Saint-peray (1)
Saint-véran (3)
Saint-véran La Grande Bruyère (1)
Saint-véran Les Rochats (1)
Saint-émilion (63)
Saint-émilion Grand Cru (4)
Sancerre (6)
Sartène (1)
Saumur (5)
Saumur-champigny (3)
Sauternes (18)
Savennières (2)
Savigny-lès-beaune (4)
Tavel (2)
Terrasses Du Larzac (13)
Terre De Camargue (2)
Tierra De Castilla (1)
Toscane (5)
Touraine (2)
Vacqueyras (7)
Val De Loire (4)
Vaucluse (1)
Vaucluse (2)
Ventoux (1)
Vin De France (19)
Vin De France (1)
Vin De France - Origine Languedoc Roussillon (6)
Vin De France - Origine Sud-ouest (9)
Vin De France - Origine Vallée Du Rhône (1)
Vin De Pays Du Languedoc-roussillon (9)
Vin De Savoie (1)
Vinsobres (1)
Viré-clessé (1)
Volnay (1)
Volnay 1er Cru (2)
Vouvray (3)
Blanc (273)
Rosé (53)
Rouge (552)
2022 (185)
2021 (214)
2020 (159)
2019 (92)
2018 (67)
2017 (44)
2016 (43)
2015 (26)
2014 (17)
2013 (7)
2012 (2)
2011 (1)
2009 (1)
2008 (1)
2007 (1)
2006 (2)
2003 (2)
Bouteille (0.750l) (786)
Magnum (1.5l) (61)
Bouteille (0.750l) (5)
Demi-bouteille (0.375l) (3)
Dble Magnum (3l) (11)
Impériale (6l) (11)
Albarino (1)
Aligoté (2)
Cabernet Franc (6)
Cabernet Sauvignon (34)
Carignan (4)
Chardonnay (21)
Chenin (12)
Cinsault (4)
Clairette (1)
Colombard (2)
Côt (1)
Folle Blanche (1)
Gamay (7)
Gewürztraminer (1)
Goldriesling (1)
Grenache (40)
Grenache blanc (1)
Listán (1)
Malbec (1)
Marsanne (3)
Melon de Bourgogne (2)
Merlot (109)
Mondeuse (1)
Mourvèdre (3)
Muscat (1)
Niellucciu (1)
Picpoul (1)
Pinot Gris (2)
Pinot Noir (29)
Riesling (5)
Roussanne (3)
Sauvignon (16)
Savagnin (1)
Sciaccarellu (1)
Syrah (35)
Sémillon (17)
Vermentino (4)
Viognier (2)
Bettane&Desseauve (36)
Decanter (62)
Revue du Vin de France (153)
Wine Advocate (Robert Parker) (145)
Wine Spectator (42)
Sucrosité (16)
Puissant (80)
Minéral (26)
Epicé (44)
Fruité (100)
Boisé (63)
Floral (24)
Sushi (6)
Tajines et Couscous (22)
Tartes et quiches (44)
Salades (10)
Fromages frais (37)
Fromages fondues (20)
Fruits de mer (11)
Poissons en sauce (32)
Grillades de poissons (21)
Desserts aux fruits (16)
Chocolat (16)
Gateaux (16)
Plats en sauce (88)
Charcuterie / terrine (3)
Gibiers (68)
Vollailles (55)
De tous les jours (29)
Repas festifs (38)
A offrir (34)
A garder en cave (77)
Cave du Jour (8)
Gérard Bertrand (30)
Plugwine - Les Grappes (107)
Wineandco (293)
e-Boissons (361)
Non (803)
Oui (75)
Non (487)
Oui (391)
Oui (878)
878 Resultats
Trier par
Notre sélection
Meilleures Ventes
Prix croissant
Prix décroissant
Nom décroissant
Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage les Jalets Blanc 2021
Rhône Crozes-Hermitage
-3%
Aubert & Mathieu Amy Grenache et Syrah 2021
Languedoc-Roussillon Pays d'Oc
-9%
Domaine de Courbissac les Traverses Blanc 2018
Languedoc-Roussillon Minervois
Château la Nerthe Cuvée des Cadettes 2016
Rhône Châteauneuf du Pape
Château de Nages Héritage Rouge 2020
Rhône Costières de Nîmes
Château la Lagune 2019
Bordeaux Haut-Médoc
M. Chapoutier Crozes-Hermitage les Meysonniers 2021
Castellu Di Baricci Rouge 2019
Corse Sartène
Clos de la Barthassade Billes de Grenache 2022
Languedoc-Roussillon Pays d'Hérault
Château de Beaucastel Rouge 2020
Magnums
Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly-Fumé Elisa 2021
Loire Pouilly-Fumé
Magnum
Clos de la Barthassade Terrasses du Larzac les Ouvrées 2021
Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
Château Fonroque 2019
Bordeaux Saint-Émilion
La Croix Gratiot les Raisins D'Abord 2021
Languedoc-Roussillon Vin de France - Orig
A partir de 3 bouteilles
Albert Bichot Domaine du Pavillon Meursault 1er Cru les Charmes 2020
Bourgogne Meursault
Domaine la Rose des Vents Rosé 2022
Provence Coteaux Varois en Provence
-11%
Mas Cal Demoura les Combariolles 2019
Languedoc-Roussillon Coteaux du Languedoc
-5%
Domaine le Novi Luberon Terre de Safres Rouge 2021
Rhône Luberon
Alphonse Mellot Sancerre les Romains Blanc 2021
Loire Sancerre
Domaine Clavel les Garrigues Rouge 2020
Château de Beaucastel Blanc 2021
Château Haut-Bages Libéral 2019
Bordeaux Pauillac
Domaine Antonin Guyon Aloxe Corton 1er Cru les Fournières 2019
Bourgogne Aloxe-Corton
Clos de Tart Grand Cru Monopole 2017
Bourgogne Clos de Tart
-7%
Domaine Jaeger-Defaix Rully 1er Cru Clos du Chapitre 2018
Bourgogne Rully
Bret Brothers Vire-Clesse Sous les Plantes Blanc 2020
Bourgogne Viré-Clessé
3 x Bouteilles
Albert Bichot Domaine Adélie Mercurey les Champs-Michaux Blanc 2020
Bourgogne Mercurey
...
Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.
Que boire avec un plateau de fruits de mer ?
À l'approche d'un temps estival, on a tous nos petites envies gu...
21/06/2023
Les accords mets et vins de printemps
La saison printanière est ouverte ! Place aux plats plus ...
16/05/2023
Les principaux cépages de la Champagne et leurs caractéristiques
La Champagne… Cette magnifique région célèbre pour ses vi...
09/05/2023
Que faire des bouteilles de vin vides ?
En pleine expansion du recyclage et du zéro déchet, nous ...
27/04/2023
Voir tout
324 avis sur les vins de Vins certifiés en bio et biodynamie
Alain Jaume Domaine Grand Veneur les Champauvins Rouge 2018
Bon Cotes du Rhône, un classique, et abordable ! Jamais déçu chez A Jaume !
Pierre G
le 18/11/2023
Alain Jaume Domaine du Clos de Sixte Lirac Rouge 2018
Très très bon, une référence en Lirac ! Excellent rapport qualité/prix !
Xavier Vignon Côtes du Rhône Villages Rouge Bio 2017
Excellent rapport qualité prix ! I, Un Cote du Rhone classique mais tres sympa !
Aubert & Mathieu Suzy Chardonnay 2022
Vin agréable. Bien pour l'apero.
Thomas D
le 01/11/2023
Domaine les 4 Vents Crozes-Hermitage Marsana 2020
Vin blanc très sympa pour l'apéro!
La Croix Gratiot Brechallune Picpoul de Pinet 2022
Réel coup de coeur pour ce Picpoul avec une belle matière et qui garde une finale saline
Kévin L
le 20/10/2023
Xavier Vignon Côtes-du-Rhône Villages Bio 2019
Vraiment pas mal, abordable La qualité Vignon dans une petite bouteille
le 14/10/2023
Mas de la Séranne Clos des Immortelles 2019
Un grand classique de la région et des Terrasses du Larzac Bon rapport qualité prix
Ils séduisent de plus en plus d’amateurs et de passionnés depuis quelques années : les vins bio ou biodynamiques se font une place sur la scène viticole.
Culture biologique, en biodynamique ou même vin naturel, il existe différents niveaux pour ces vins plus soucieux de l’environnement. C’est grâce au réveil de la conscience écologique que les vignerons ont entamé leur virage vers des cultures avec moins d’intrants.
Un vin bio est un vin issu de l’agriculture biologique et dont l’élaboration est soumise à un cahier des charges précis, réglementant entre autres l’usage des pesticides, des herbicides ou des intrants.
Depuis 2012, les vins bio ont remplacé les vins “issus de l’agriculture biologique”. En effet, avant 2012, seule la viticulture était encadrée, quand aujourd’hui, la viticulture et la vinification doivent répondre à des normes précises.
Concrètement, pour produire un vin bio, il est interdit d’utiliser des traitements synthétiques, des insecticides ou des herbicides, et il faut réduire l’utilisation des intrants tels que les engrais ou les produits phytosanitaires. Cependant, l’ajout de soufre est autorisé, tout comme l’ajout de tanins.
Nous venons de le voir : il est possible, et même courant, de trouver des sulfites (SO2) dans un vin bio, car ce n’est pas interdit dans le cahier des charges. Certains vignerons peuvent choisir de vinifier leur vin sans sulfites, mais il n’y sont pas obligés.
Beaucoup de vins bio sont labellisés. Première étape pour sortir d’une culture conventionnelle, le passage pour beaucoup de domaines à une agriculture certifiée biologique.
Le label Agriculture Biologique (AB) répond à un cahier des charges défini à l’échelle européenne. Il définit les règles en matière de traitement de la vigne, mais aussi à toutes les étapes de vinification jusqu’à la mise en bouteille. Les normes auxquelles sont soumis les domaines passés en bio sont bien trop nombreuses pour être énumérées ici, mais l’idée principale d’une agriculture biologique consiste à proscrire l’utilisation de pesticides ou autres produits chimiques et à privilégier les produits naturels.
Autre label biologique, Ecocert est un acteur historique de la certification en agriculture biologique. L’organisme est reconnu pour son indépendance, sa compétence et son impartialité. Elle permet une traçabilité des vins tout au long des filières, à l’échelle mondiale.
Certains vignerons font le choix de passer en biodynamie. Considérant la terre et la vigne comme faisant partie d’un tout, la culture de la vigne se base sur les cycles lunaires et solaires avec des techniques naturelles. Dans cette dernière, la plus connue est sûrement celle de la bouse de corne (500).
L’opération consiste à faire fermenter des bouses de vaches dans des cornes qui sont ensuite enterrées pendant l’hiver. Aux beaux jours, elles sont sorties de terre pour être dynamisées avec de l’eau et pulvérisées sur les vignes. Comme pour les vins bio, les vins en biodynamie peuvent être certifiés grâce à des labels. Ici, Demeter ou Biodyvin.
L’une des différences entre vin bio et vin biodynamique concerne le soufre. Le dosage en soufre est moins élevé en biodynamie qu’en bio. Également, la chaptalisation (ajout du sucre) est interdite.
Demeter et Biodyvin sont les deux labels biodynamiques les plus connus et utilisés en France. Pour obtenir le label Demeter, le domaine doit déjà être certifié en bio. Puis, le vigneron doit respecter le cahier des charges Demeter pour la viticulture.
Petite nuance, le label Biodyvin n’encadre que les pratiques concernant la vigne, et non celles concernant la vinification.
Le vin, comme tout produit bio, est meilleur pour la santé lorsqu’il est bio. Baisser l’utilisation des intrants chimiques ne peut qu’avoir des répercussions positives sur notre organisme.
D’une manière plus générale, on sait depuis de nombreuses années maintenant, que l’utilisation de certains pesticides par exemple provoquent à long terme de graves maladies chez les vignerons.
En agriculture biologique et en biodynamie, on utilise beaucoup d’engrais naturels et les doses de sulfites (soufre) sont moins élevées que celles prévues dans l’élaboration de vins conventionnels. Les impacts sur notre corps sont donc évidents, même si pour l’instant peu d’études ont été effectuées sur le sujet.
Ce qui est flagrant, c'est que les vins contenant moins de sulfites donnent généralement moins mal à la tête après avoir été consommés.
Une poignée de vignerons poussent le respect de la terre et de l’homme encore plus loin en produisant des vins dits naturels. Ces vins sont élaborés selon une approche qui vise à refléter au mieux le produit de la nature. La viticulture et la vinification sont faites avec le moins d’intervention possible.
Un vin nature, ou vin naturel, est un vin élaboré avec le moins d’interventions possibles. Le soufre est là encore autorisé, mais il est en réalité très peu utilisé par les vignerons concernés.
Cette question revient souvent : est-ce que le vin bio a le même goût que le vin classique, conventionnel ? Pour y répondre, le meilleur moyen reste de goûter !
Mais sur le principe, il est déjà possible d’argumenter la réponse. Les vins bio sont issus de vignes et de raisins cultivés plus respectueusement que dans l’agriculture conventionnelle. Le fruit a donc la possibilité de s’exprimer le plus purement possible, et les notes aromatiques présentes dans le vin s’en ressentent.
Les vins bio sont aussi généralement moins sucrés que les vins conventionnels. La culture en agriculture biologique permet généralement d’avoir une transcription plus fidèle du terroir qu’on peut modifier par l’usage de différents produits chimiques.
A la dégustation, les vins bio peuvent être perçus comme plus bruts, un peu moins consensuels.
En France, la région viticole qui produit le plus de vins bio est le Languedoc-Roussillon. À elle seule, elle représente un tiers du vignoble bio de France. Pourquoi ? Premièrement, car elle bénéficie de conditions climatiques particulièrement favorables à l’agriculture biologique.
Deuxièmement, parce que les vignerons et tous les acteurs du monde viticole de la région sont très impliqués dans la volonté de rendre le vignoble plus responsable. C’est d’ailleurs dans cette région, à Montpellier, que se tient le salon Millésime Bio, le plus gros rendez-vous vinicole de France.
Deuxième région la plus productive de vins bio : PACA, Provence-Alpes-Côte-d'Azur. Là aussi, le climat est particulièrement favorable à une culture sans pesticides ou herbicides, et la biodiversité présente dans cette partie de la France n’est qu’un atout supplémentaire pour réussir de bons vins bio.
Troisième région viticole produisant le plus de vins bio : la Nouvelle-Aquitaine. De plus en plus de viticulteurs y entament leur conversion en agriculture biologique, dont de très grands châteaux qui jusque-là respectaient traditionnellement une culture conventionnelle affirmée.
Avec trois grandes régions viticoles très axées sur le bio, la France fait partie des trois pays qui produisent le plus de vins bio dans le monde, à ses côtés, l’Espagne et l’Italie. À eux trois, ils représentent près des trois quarts de la surface mondiale totale.
Avec une histoire et une culture vitivinicole très forte, la France, l’Espagne et l’Italie sont logiquement fortement positionnés sur le sujet. De plus, on assiste ces dernières années à une consommation croissante des produits biologiques à travers l’Europe.
Ailleurs dans le monde, on retrouve des vins bios aux États-Unis ou même en Chine.
La consommation de vin bio est devenue, en France et en Europe, un phénomène qui mérite toute notre attention. En effet, en 2021, ce sont plus d’un Français sur deux, et plus d’un Européen sur trois qui consomment du vin bio.
Les consommateurs de vin bio sont plutôt jeunes, ils ont le plus souvent moins de 35 ans et vivent en ville. Ce sont d’ailleurs ces mêmes personnes qui consomment des produits bio de manière générale.
Pourquoi consommer du vin bio ? Les motivations sont variées, mais le plus souvent, c’est la volonté de respecter l’environnement qui ressort le plus. Les méthodes utilisées dans l’agriculture biologique répondent de plus en plus au besoin de rendre les cultures plus saines.
Certaines consomment du vin bio dans le but de prendre soin de leur santé, ou tout simplement pour consommer un produit de meilleure qualité.
En savoir plus
Pourquoi commander chez Wineandco ?