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Mas Amiel
Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2020

Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2020

Name: Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2020
Brand: MAS AMIEL
SKU: 6247500
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Maury

92/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Vin rouge riche et complexe, aux arômes de prune et de cacao, issu d'un terroir unique en France.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Mas Amiel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Maury

Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Carignan
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 14-15°C
Boire ou garder 2023 - 2040

Aller plus loin

Le vin

La nouvelle cuvée phare de Mas Amiel est née de l'envie de synthétiser le terroir complexe et varié du domaine. Comme un origami, le vin est issu de l'assemblage des raisins en provenance de toutes les parcelles du vignoble du Mas. Un jus sublime, relflet de ce que le domaine peut produire de plus grandiose, sur le fruit affirmé, dans un style tout en pureté, complexe et séduisant.

Synergie entre les vieux grenaches du domaine, qui font sa grande fierté, et les carignans typiques de son terroir de calcoschiste, le vin tient en équilibre entre complexité, noblesse et gourmandise sapide et immédiate. Dense, crémeux et profond avec un profil toutefois accesible et empreint de gourmandise. Un régal qui réconcilie les palais fachés avec les tanins et les amateurs de vins puissants.

Le producteur

Olivier Decelle et le pari du vin sec au Mas Amiel

En 2009, Olivier Decelle se porte acquéreur du Mas Amiel. Alors PDG des surgelés Picard, c’est dire si pour l’entrepreneur, novice en matière de vins, le jeu est risqué ! Mais Olivier Decelle, tombe amoureux de cette terre et abandonne sa carrière dans l’agroalimentaire pour rénover ses vignes en Roussillon.
Olivier Decelle s’entoure alors des spécialistes locaux pour apprendre le métier et connaître la terre. Il rénove les parcelles, les bâtisses et les techniques. Et surtout, il apporte ses hautes compétences en marketing afin de faire redécouvrir les magnifiques vins doux naturels en insistant sur l'accord parfait entre belles pâtisseries, produits stars du moment en gastronomie, et vins doux. L’imagination et la passion d’Olivier Decelle voyage aussi vers l’assemblage et la possibilité désormais offerte (depuis 2011) de créer de grands crus de vins secs AOC Maury. Grâce à la gamme absolument magnifique des vins rouges secs Mas Amiel, le pari audacieux est gagné dès l’année suivante.

Son goût

Sucrosité
Fruité
Puissant
Epicé
Minéral
Floral
Boisé

Les avis

93/100

Aromas of dark plums, racy wild blueberries, strawberries with dried herbs and cured meat. It’s medium-to full-bodied with fine tannins. Elegant and transparent, yet full of characters with mineral, raspberries and cherries on the palate. Vibrant finish accentuated by clarity and purity. From biodynamic and organic grapes. Delicious now, why wait?

James Suckling