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Languedoc-Roussillon , Maury
Bio
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2020
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Mas Amiel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Maury
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Carignan
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 14-15°C
Boire ou garder 2023 - 2040
Synergie entre les vieux grenaches du domaine, qui font sa grande fierté, et les carignans typiques de son terroir de calcoschiste, le vin tient en équilibre entre complexité, noblesse et gourmandise sapide et immédiate. Dense, crémeux et profond avec un profil toutefois accesible et empreint de gourmandise. Un régal qui réconcilie les palais fachés avec les tanins et les amateurs de vins puissants.
Olivier Decelle et le pari du vin sec au Mas Amiel
En 2009, Olivier Decelle se porte acquéreur du Mas Amiel. Alors PDG des surgelés Picard, c’est dire si pour l’entrepreneur, novice en matière de vins, le jeu est risqué ! Mais Olivier Decelle, tombe amoureux de cette terre et abandonne sa carrière dans l’agroalimentaire pour rénover ses vignes en Roussillon. Olivier Decelle s’entoure alors des spécialistes locaux pour apprendre le métier et connaître la terre. Il rénove les parcelles, les bâtisses et les techniques. Et surtout, il apporte ses hautes compétences en marketing afin de faire redécouvrir les magnifiques vins doux naturels en insistant sur l'accord parfait entre belles pâtisseries, produits stars du moment en gastronomie, et vins doux. L’imagination et la passion d’Olivier Decelle voyage aussi vers l’assemblage et la possibilité désormais offerte (depuis 2011) de créer de grands crus de vins secs AOC Maury. Grâce à la gamme absolument magnifique des vins rouges secs Mas Amiel, le pari audacieux est gagné dès l’année suivante.
93/100
Aromas of dark plums, racy wild blueberries, strawberries with dried herbs and cured meat. It’s medium-to full-bodied with fine tannins. Elegant and transparent, yet full of characters with mineral, raspberries and cherries on the palate. Vibrant finish accentuated by clarity and purity. From biodynamic and organic grapes. Delicious now, why wait?
James Suckling
90/100
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