Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Spiritueux
Les whiskies par pays
CAVE DES FÊTES : 10€ de remise immédiate et la livraison OFFERTE, dès 150€ d'achat ! Avec le code : NOEL10
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Connu et reconnu par les plus novices comme les grands critiques, Bordeaux est à la fois l'un des vignobles les plus anciens et l'Appellation d'Origine Contrôlée la plus vaste au monde. Sa réputation s'est fondée au fil des siècles sur ses vins rouges grâce notamment à des appellations prestigieuses. Étendu sur 118 000 hectares, le vignoble bordelais se divise en 60 appellations proposant différents styles de vins selon les terroirs et climats.
Bio
171 vins
Noël
121 vins
+90 Suckling
88 vins
Promo
76 vins
Cadeau idéal
19 vins
Grand cru
TOP 100 Suckling 2023
15 vins
-34%
Château Chante Alouette 2016
Bordeaux Saint-Émilion
Bouteille
jusqu'au 07/12/2023 à minuit
-33%
Château Lafleur Lambaret 2015
Château Lafleur Lambaret 2014
-6%
Château Puy D'Amour Grain de Folie 2020
Bordeaux Bourg / Côtes de Bourg / Bourgea
+90 Suckling (88)
Bio (171)
Cadeau idéal (19)
Grand cru (19)
Noël (121)
Promo (76)
TOP 100 Suckling 2023 (15)
Château Peyrelongue (1)
Château Gressier Grand Poujeaux (4)
Château La Fleur (11)
Château Le Gay (2)
Château Segur De Cabanac (2)
Chateau Fourcas Hosten (24)
Chateau Ferriere (24)
Château Cap Faugères (7)
Chateau Brown (11)
Château Mayne Lalande (6)
Château Desmirail (22)
Le Dôme (1)
Primo Palatum (2)
Château Quintus (30)
Chateau Tertre Roteboeuf (1)
La Mondotte (13)
Château Croix De Labrie (14)
Château La Couspaude (1)
Château La Croix De Gay (3)
Château La Croix Du Casse (7)
Clos Dubreuil (1)
Château Mazeyres (4)
Château Tessendey (1)
Château Grand Corbin (16)
Château La Clotte (8)
Château Chauvin (19)
Château Fleur Cardinale (16)
La Fleur De Boüard (11)
Château Lafleur Lambaret (2)
Château De Pressac (7)
Château La Prade (9)
Château Branas Grand Poujeaux (12)
Château D'arsac (9)
Château La Marzelle (3)
Château Domeyne (2)
Clos Marsalette (7)
Château Saint-georges Côte Pavie (7)
Chäteau Villemaurine (20)
Château Lamothe Bergeron (1)
Chateau Jean Faure (6)
Château Pavillon Beauregard (6)
Château Laffitte Carcasset (8)
Chateau La Garelle (1)
Château Puygueraud (12)
Château D'arche (1)
Château Clos De Bouärd (12)
Château D'aiguilhe (13)
Château Sansonnet (3)
Château Faugères (10)
Château Fonroque (12)
Château Faurie De Souchard (2)
Château Franc-cardinal (1)
Chateau Barrabaque (4)
Chateau Beausejour Duffau (5)
Chateau Bellegrave (1)
Chateau Bellevue Mondotte (2)
Chateau Monbrison (7)
Chateau Cap De Mourlin (1)
Chateau Capbern (3)
Château Clos De Sarpe (4)
Clos Des Jacobins (4)
Clos Puy Arnaud (3)
Clos Saint Martin (1)
Chateau Vieux Robin (1)
Chateau Haut Chaigneau (6)
Chateau Joanin Becot (3)
Chateau La Confession (1)
Château La Croix Saint-georges (1)
Chateau La Fleur Petrus (3)
Chateau L'hospital (2)
Château Mauvesin Barton (9)
Chateau Lynsolence (4)
Chateau Pouget (2)
Chateau Vray Croix De Gay (8)
Château La Fleur Morange (3)
Roc De Cambes (2)
Château Fayat (3)
Château Marquis D'alesme (14)
Château Magrez La Peyre (1)
Château Jean Voisin (2)
Domaine De La Solitude (3)
Château De Ferrand (17)
Château Laroque (10)
Château Bernard Magrez (2)
La Mauriane (1)
Chateau Bonhoste (1)
Chateau Cossu (1)
Chateau De Bonhoste (1)
Château Haut-bergey (6)
Château Le Thil (5)
Château Roquefort (1)
Château Gauthier (2)
Château Gessan (7)
Château Hostens-picant (1)
Château Le Prieuré (4)
Château Penin (1)
Château Siaurac (2)
Château L'estran (1)
Château Haut Labrousse (1)
Château Côte De Baleau (1)
Clos Lunelles (3)
Château De Respide (1)
Domaine De Chevalier (29)
Château Haut-bailly (35)
Château Carbonnieux (17)
Les Hauts De Tousquiron (1)
Château De Cach (5)
Chateau De Coudot (1)
Château Peynaud (1)
Famille Saby (8)
Château Lucas (1)
Château De Lionne (2)
Château De Sauvage (2)
Château Jouvente (3)
Château Sirio (2)
Château Jaugue Blanc (3)
Château Trapaud (3)
Certan De May (2)
Espérance De Trotanoy (2)
La Dauphine (1)
La Grave à Pomerol (1)
Château Bertrand Braneyre (10)
Château Clos Fontaine (3)
Château Fontenil (1)
Château Grand-maison (2)
Château Guillot Clauzel (5)
Château Haut Ballet (1)
Château Tertre De La Mouleyre (6)
Domaine De Cambes (5)
Chateau Altimar (3)
Château La Peyrere Du Tertre (5)
Michel Lynch (1)
Nézereau (1)
Château Siffle Merle (3)
Chateau Viramon (1)
Château Lestage (2)
Château Galeteau (1)
Château Belles-graves (7)
Vignobles Bedrenne (1)
Château D'alem (5)
Château Calon (1)
Château Corbin Michotte (1)
Château Haut-bonneau (2)
Clos 56 (1)
Clarendelle, Inspiré Par Haut-brion (1)
Château La Louvière (3)
Château Haut-bacalan (1)
Château Haut-l'évêque (3)
Château La Rose Sarron (2)
Château Lesparres (3)
Château Brande-bergère (5)
Château Cantelaube (4)
Château Clarisse (8)
Château Falfas (1)
Château Goubau (1)
Château Moulin De La Rose (2)
Château Puy Longa (1)
Thienpont Vins Fins (6)
Château Beychevelle (19)
Château Branaire-ducru (26)
Château Ducru-beaucaillou (34)
Domaine Du Barrau (3)
Château Talbot (51)
Château Lacour Jacquet (4)
Vignobles Chauvet Dalla Longa (6)
Château Villa Bel-air (1)
Château Lagrange (41)
Château L'eperon (1)
P'tit Vin Qui Va Bien (1)
Château Jean Faux (1)
Château Puy D’amour (1)
Château Roseyrol (2)
Château Gruaud-larose (37)
Château Ferrande (1)
Château Edmus (1)
Château Amandine (1)
Château Bertinerie (3)
Château Cantin (1)
Château Coquillas (1)
Château D'arguin (3)
Château De Malherbes (3)
Château Enclos De Bayard (1)
Château Fleur La Mothe (4)
Château Grand Jean (3)
Château Grand Renouil (3)
Château Haut Bertinerie (2)
Château Lamothe-vincent (4)
Château Malineau (2)
Château Manon Des Brumes (1)
Château Moutinot (2)
Château Terre Vieille (2)
Château Tournefeuille - Rosalcy (2)
Clos Margalaine (1)
Des-lyres De Bertinerie (1)
Domaine Chibaou (2)
J.n. Boidron (1)
La Favière (1)
Le Jardin De Fleur La Mothe (2)
Vieux Château Des Combes (1)
Château Chasse-spleen (21)
Château Maucaillou (14)
Château Poujeaux (19)
Château Cambon La Pelouse (7)
Château Citran (16)
Château La Tour Carnet (20)
Château Lanessan (4)
Château Malescasse (6)
Château Peyrabon (10)
Château Montrose (17)
Château Calon-segur (21)
Château Lafon-rochet (17)
Château Ormes De Pez (29)
Château Leoville Poyferre (30)
Château Leoville-barton (22)
Château Fonreaud (3)
Château Senejac (7)
Château D'agassac (1)
Château De Camensac (30)
Château Clément Pichon (16)
Château Les Grands Chênes (15)
Château Du Tertre (19)
Château Margaux (52)
Château Boyd Cantenac (19)
Château Brane-cantenac (29)
Château Angelus (29)
Château Ausone (30)
Château Rauzan Segla (24)
Château Lafite Rothschild (51)
Château Latour (10)
Vignobles Hermouet (1)
Château Cravignac (3)
Château De Couteleyre (2)
Castel Albion (1)
Château Chaumes Daubet (1)
Château De Jad (1)
Château Fonguillon (1)
Château Moulins De Calon (1)
Château Pontoise Cabarrus (1)
Château Voselle (1)
La Combes Aux Chailles (1)
Le Puy (1)
Château Smith Haut Lafitte (17)
Château Picque Caillou (11)
Château Pontet-canet (23)
Château Pichon-longueville Baron (18)
Château Leoville Las Cases (44)
Château Langoa-barton (15)
Château De Fieuzal (21)
Château Haut-brion (30)
Château La Mission Haut-brion (40)
Château Les Carmes Haut-brion (1)
Château Latour Martillac (17)
Château Pape Clément (30)
Château Bouscaut (15)
Château Malartic-lagraviere (31)
Petrus (6)
Château Canon La Gaffeliere (12)
Château Gazin (17)
Château Beausejour Becot (7)
Château Grand Mayne (1)
Château La Gaffeliere (20)
Château L'evangile (31)
Château La Conseillante (21)
Vieux Château Certan (8)
Château Figeac (15)
Château L'eglise Clinet (10)
Château Grand Corbin Despagne (20)
Chateau Labegorce (9)
Château Marquis De Terme (35)
Château Loudenne (2)
Château Duhart-milon (16)
Château La Fleur Peyrabon (13)
Clerc Milon (15)
Château Cos Labory (15)
Château Lilian-ladouys (17)
Château Gloria (20)
Château Lalande- Borie (9)
Château Saint Pierre (23)
Château Potensac (26)
Château Durfort-vivens (28)
Château Lascombes (28)
Château Malescot St Exupéry (15)
Château Grand-puy-lacoste (20)
Château Haut Bages Liberal (35)
Château Giscours (42)
Château Pedesclaux (25)
Château Le Crock (6)
Château Meyney (14)
Château Siran (6)
Château Troplong Mondot (27)
Château Pavie Macquin (15)
Château De Sales (10)
Château Beauregard (43)
Château D'issan (35)
Château Bolaire (2)
Château Canon Pecresse (18)
Château Charmail (8)
Château Clinet (7)
Château De Fonbel (8)
Château Fombrauge (12)
Château La Dominique (21)
Château La Tour Figeac (1)
Château Le Bon Pasteur (2)
Château L'arrosée (1)
Chateau Monbousquet (11)
Château Nenin (5)
Château Pavie Decesse (3)
Château Pavie (45)
Château Petit Village (27)
Château Soutard (10)
Château Rouget (26)
Château Trotanoy (8)
Château Valandraud (22)
Château Clos De L'oratoire (12)
Clos Fourtet (25)
Château Croizet Bages (16)
Château D'armailhac (15)
Château Grand-puy Ducasse (24)
Château Haut-batailley (6)
Château Lynch-moussas (16)
Lacoste-borie (16)
Château Larrivet Haut-brion (4)
Château Olivier (35)
Château Deyrem Valentin (3)
Château La Tour De Mons (13)
Château Prieuré-lichine (8)
Château Rauzan Gassies (19)
Virginie De Valandraud (2)
Château Palmer (12)
Château Lynch-bages (30)
Château Mouton-rothschild (23)
Château Kirwan (7)
Château Pichon-longueville Comtesse De Lalande (26)
Château Cheval Blanc (37)
Château Cos D'estournel (51)
Château Haut-marbuzet (16)
Château Cantemerle (25)
Château Sociando-mallet (25)
Château Corbin (17)
Château Cantenac Brown (27)
Château La Lagune (19)
Château Phélan Ségur (19)
Château Belle-vue (11)
Château Canon (26)
Château Dassault (13)
Château Marjosse (3)
Château Tronquoy Lalande (3)
Château Chante Alouette (1)
Château Haut La Pointe (2)
Château Larcis-ducasse (9)
Château Moulin Saint Georges (8)
Chateau Quinault L'enclos (13)
Château Lespault-martillac (10)
Château Taillefer (15)
Château Dauzac (1)
Château Gazin Rocquencourt (4)
Autres Bordeaux (1)
Blaye (2)
Bordeaux (31)
Bordeaux Supérieur (28)
Bourg / Côtes De Bourg / Bourgeais (6)
Canon-fronsac (27)
Castillon-côtes De Bordeaux (6)
Côtes De Blaye (11)
Côtes De Bordeaux (18)
Côtes De Bordeaux Cadillac (3)
Côtes De Bordeaux Castillon (34)
Côtes De Bordeaux Francs (8)
Fronsac (9)
Graves (22)
Graves De Vayres (3)
Haut-médoc (231)
Lalande De Pomerol (41)
Listrac-médoc (33)
Lussac Saint-emilion (1)
Margaux (517)
Montagne Saint-emilion (21)
Moulis-en-médoc (78)
Médoc (59)
Médoc Cru Bourgeois (1)
Médoc Cru Bourgeois Supérieur (1)
Pauillac (397)
Pessac-léognan (387)
Pomerol (282)
Puisseguin-saint-emilion (8)
Pécharmant (2)
Saint-estèphe (235)
Saint-julien (371)
Saint-émilion (722)
Saint-émilion Grand Cru (47)
Vin De France - Origine Sud-ouest (1)
Culture biodynamique (64)
Culture biologique (171)
Culture conventionnelle (2773)
Culture raisonnée (579)
En conversion biologique (53)
2022 (486)
2021 (324)
2020 (286)
2019 (291)
2018 (366)
2017 (232)
2016 (203)
2015 (173)
2014 (136)
2013 (136)
2012 (140)
2011 (82)
2010 (65)
2009 (59)
2008 (28)
2007 (23)
2006 (51)
2005 (71)
2004 (29)
2003 (43)
2002 (56)
2001 (46)
2000 (55)
1999 (30)
1998 (43)
1997 (25)
1996 (39)
1995 (24)
1994 (17)
1993 (10)
1991 (3)
1990 (18)
1989 (10)
1988 (18)
1986 (1)
1985 (2)
1982 (9)
1981 (1)
1964 (1)
1962 (2)
1961 (1)
1957 (1)
1955 (1)
Bouteille (0.750l) (2565)
Magnum (1.5l) (802)
Impériale (6l) (130)
Dble Magnum (3l) (140)
Bouteille (0.750l) (1)
Jeroboam (5l) (1)
Salmanazar (9l) (2)
Assemblage bordelais (213)
Cabernet Franc (101)
Cabernet Sauvignon (1196)
Malbec (1)
Merlot (1285)
Merlot / Cabernet Franc (1)
Sauvignon (2)
Bettane&Desseauve (615)
Decanter (916)
Revue du Vin de France (1694)
Wine Advocate (Robert Parker) (1874)
Wine Spectator (752)
Puissant (1089)
Minéral (8)
Epicé (567)
Fruité (1012)
Boisé (1178)
Tartes et quiches (264)
Fromages fondues (1)
Poissons en sauce (72)
Plats en sauce (1131)
Gibiers (1131)
Vollailles (8)
De tous les jours (183)
Repas festifs (139)
A offrir (516)
A garder en cave (835)
Cavagogo (5)
Cave du Jour (2)
Château d'Arche (1)
La Cave du Marché (7)
La Palette - Le vin entre nous (7)
Plugwine - Les Grappes (88)
Wineandco (1715)
e-Boissons (187)
Non (2845)
Oui (799)
Non (1848)
Oui (1796)
Oui (3644)
3644 Resultats
Trier par
Notre sélection
Meilleures Ventes
Prix croissant
Prix décroissant
Nom décroissant
-9%
Château Olivier Rouge 2019
Bordeaux Pessac-Léognan
-10%
Château L'Estran 2018
Bordeaux Médoc
-28%
Magnums
Château Fourcas Hosten 2015
Bordeaux Listrac-Médoc
A partir de 6 bouteilles
Le Carillon de Rouget 2013
Bordeaux Pomerol
Maucaillou Haut-Medoc 2019
Bordeaux Moulis-en-Médoc
Château Fourcas Hosten 2013
Prélude à Grand-Puy Ducasse 2017
Bordeaux Pauillac
Château Grand Corbin 2015
-20%
Château Marjosse Rouge 2019
Bordeaux
-26%
Château Galeteau Saint-Emilion 2016
Château la Garelle 2012
-31%
Château Peyrabon 2016
Bordeaux Haut-Médoc
Château Peyrabon 2018
Château Cantemerle 2018
-18%
Château Cambon la Pelouse 2016
-13%
Château Citran 2016
Château Lilian Ladouys 2019
Bordeaux Saint-Estèphe
Domaine de la Solitude Rouge 2016
Château Puygueraud 2018
Bordeaux Côtes de Bordeaux
Château Citran 2019
Château Meyney 2019
Château Fayat 2011
Le Haut-Médoc de Lagrange 2013
-8%
Château Grand Corbin-Despagne 2015
Château Boyd-Cantenac 2016
Bordeaux Margaux
Le Dauphin D'Olivier Rouge 2015
...
Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.
Découvrez le cocktail pairing !
Et si nous accordions nos plats non pas avec du vin, mais avec u...
29/11/2023
Que boire avec un plateau de fruits de mer ?
À l'approche d'un temps estival, on a tous nos petites envies gu...
21/06/2023
Les accords mets et vins de printemps
La saison printanière est ouverte ! Place aux plats plus ...
16/05/2023
Les principaux cépages de la Champagne et leurs caractéristiques
La Champagne… Cette magnifique région célèbre pour ses vi...
09/05/2023
Voir tout
1064 avis sur les vins de Vins rouges Bordeaux
Château Marjosse Rouge 2015
Finesse en bouche tapissant le palais. A son apogée, parfait pour le filet mignon avec le gratin de courgettes
Ballietjonas B
le 26/11/2023
Château Marjosse Rouge 2020
Un peu fermé, carafé 1 petite heure. Très belle matière. Mérite 1 an ou 2 de patience en cave pour révéler son potentiel
Château D'Issan 2016
toujours en cave..........
Stephane B
le 21/11/2023
Château Villemaurine 2020
il est en cave pendant quelques années
Château Brown Rouge 2016
Un grand pessac à boire ou à garder encore des années très bonne la année 2016 en bordeaux et encore un plus pour ce vin
Hervé V
le 20/11/2023
Très bon vin boisé raffiné. Je recommande vivement , bon rapport qualité prix.
Mickael V
le 13/11/2023
Un grand pessac à boire ou à garder encore des années , très bon millésime 2016 un vin que j'ai toujours en cave
le 09/11/2023
Château Sociando-Mallet 2018
dégusté avec une cote de boeuf après 1 an en cave, très bonne capacité de garde, tanique et grand millessime
Herve B
le 01/11/2023
Le vignoble de Bordeaux est l'une des régions viticoles les plus célèbres et prestigieuses au monde. Situé dans le sud-ouest de la France, il est renommé pour ses vins de qualité, sa longue histoire viticole et ses terroirs diversifiés.
Le vignoble de Bordeaux s'étend le long de la Garonne, de la Dordogne et de la Gironde, trois rivières majeures de la région Nouvelle-Aquitaine. Il est divisé en plusieurs sous-régions, chacune ayant ses caractéristiques viticoles uniques.
Bordeaux est célèbre pour sa diversité de terroirs, comprenant des sols argilo-calcaires, graves, sables et argiles, ce qui permet de produire une grande variété de cépages et de styles de vin.
Située sur la rive gauche de la Gironde, la région du Médoc est célèbre pour ses vins rouges prestigieux, notamment les appellations Pauillac, Margaux, Saint-Julien, et Saint-Estèphe. Ces vins sont principalement élaborés à partir de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc.
Sur la rive droite de la Dordogne, Saint-Émilion est également renommée pour ses vins rouges, souvent élaborés à base de Merlot, ce qui leur confère une rondeur et une élégance particulières.
Pomerol est une petite appellation proche de Saint-Emilion, réputée pour ses vins rouges à base de Merlot, connus pour leur richesse et leur approche plus accessible par rapport à d'autres régions de Bordeaux.
La région de Graves se trouve sur la rive gauche de la Garonne et est connue pour ses sols de graves qui sont propices à la production de vins rouges et blancs de grande qualité. Pessac-Léognan est une appellation prestigieuse de la région, produisant notamment des vins blancs secs à base de Sauvignon Blanc et de Sémillon.
Située entre les rivières Garonne et Dordogne, cette région produit principalement des vins blancs secs à partir de cépages tels que Sauvignon Blanc et Sémillon, ainsi que des vins rouges en appellation Bordeaux ou Bordeaux Supérieur.
Cette appellation regroupe plusieurs sous-régions sur la rive droite de la Gironde, notamment Blaye, Cadillac, Castillon, et Francs, qui produisent une variété de vins rouges.
Une autre région située sur la rive droite de la Gironde, réputée pour ses vins rouges généralement élaborés à partir de Merlot, de Cabernet Sauvignon et d'autres cépages.
C’est le cépage rouge le plus cultivé à Bordeaux. On le retrouve principalement sur la rive droite, où il domine l’encépagement à Saint-Emilion et Pomerol et est majoritaire dans l’assemblage des Bordeaux génériques, Bordeaux supérieurs et des vins de côtes (Francs-Côtes-de-Bordeaux, Castillon-Côtes-de-Bordeaux, Blaye-Côtes-de-Bordeaux et Cadillac Côtes-de-Bordeaux).
On le retrouve fréquemment en assemblage avec le cabernet sauvignon. On le choisit car il apporte de la souplesse et du fruité au vin. Après quelques années de garde, il donne des vins d’une grande complexité. Petrus, à Pomerol, en est le parfait exemple.
C’est le cépage vedette dans le bordelais et plus particulièrement dans le Médoc et dans les Graves. Récolté à bonne maturité, il donne des vins sombres, fins, distingués, extrêmement complexes, reconnus pour leur persistance en bouche, leur structure tannique et leur très longue garde. Il est aussi recherché dans les assemblages et répond présent dans les Bordeaux Supérieurs, le Haut-Médoc ou encore les Côtes de Bordeaux.
Le cabernet sauvignon est l’un des cépages rouges les plus célèbres du monde. Hors bordelais, son adaptabilité à des conditions climatiques variables lui permet d’être présent un peu partout à travers le monde : en Espagne, en Turquie, en Afrique du Sud ou en Australie.
Le cabernet franc est un cépage proche du cabernet sauvignon, sans pour autant en posséder toute sa vigueur. C’est le grand cépage rouge du Libournais où il est en concurrence avec le Merlot. Il peut donner des vins qui après 50 ans de cave restent encore d’une incroyable jeunesse. On le cultive presque partout en Gironde.
Outre Bordeaux, on retrouve le Cabernet Franc dans la Vallée de la Loire à Saumur, Bourgueil ou Chinon. Il y donne des vins rouges aux arômes frais et fruités avec un goût caractéristique de fruits mûrs.
Moins connu que les trois précédents cépages, le Petit Verdot est pourtant un cépage historique de la région bordelaise. Il entre dans la composition de plusieurs crus, mais dans des proportions généralement très faibles. Il apporte de la couleur, des tanins et des arômes épicés. Parfois, certains domaines créent une cuvée 100% Petit Verdot.
Le Malbec est principalement connu sur l’appellation Cahors, dans le vignoble du Sud-Ouest. On l’appelle aussi Côt ou Auxerrois selon les régions. Dans le bordelais, il apporte des arômes fruités et de la structure aux assemblages.
La différence entre les vins rouges de la rive gauche et de la rive droite de Bordeaux réside principalement dans les cépages dominants, les caractéristiques des terroirs et les styles de vinification. Ces différences influencent le goût, la structure et le caractère des vins produits dans chaque région.
Vins rouges de la rive gauche (Médoc et ses environs) : - Cépages dominants : La rive gauche est souvent associée au Cabernet Sauvignon, qui est le cépage principal dans de nombreuses appellations, notamment Pauillac, Margaux, Saint-Julien et Saint-Estèphe. Ces vins ont tendance à être plus tanniques, structurés et capables de vieillir longtemps. Le Merlot est également utilisé, mais en moindre quantité. - Terroir : Les sols sont principalement composés de graves, qui sont des graviers mélangés à du sable et de l'argile. Cela favorise un bon drainage et une maturité progressive des raisins. - Style de vinification : Les vins de la rive gauche sont souvent élaborés avec une macération plus longue et un vieillissement en fûts de chêne, ce qui leur confère une structure tannique puissante et des arômes complexes. - Caractéristiques : Les vins de la rive gauche ont tendance à être corsés, complexes, avec des notes de fruits noirs, de cèdre, de tabac et de cuir. Ils sont réputés pour leur capacité à bien vieillir.
Vins rouges de la rive droite (Saint-Émilion, Pomerol et environs) : - Cépages dominants : La rive droite est principalement basée sur le Merlot, bien que le Cabernet Franc soit également fréquemment utilisé. Le Merlot confère aux vins une rondeur et une accessibilité dès leur jeunesse. - Terroir : Les sols sont souvent riches en argile, ce qui favorise la rétention d'eau et la maturation précoce des raisins. Cela donne aux vins une texture plus douce. - Style de vinification : Les vins de la rive droite ont tendance à être élaborés avec des macérations plus courtes et un vieillissement en fûts de chêne plus courts. Cela les rend plus souples et prêts à boire plus jeunes. - Caractéristiques : Les vins de la rive droite sont souvent plus accessibles, avec des arômes de fruits rouges, de prunes et de cerises, ainsi qu'une texture soyeuse. Ils sont généralement prêts à boire plus tôt que les vins de la rive gauche.
Que l'on soit novice en matière d'œnologie ou que l'on ait déjà acquis quelques connaissances de base, l'achat d'une bouteille de vin rouge de qualité peut parfois s'avérer complexe. Face à de nombreuses marques, vignerons, cépages, profils aromatiques et d'accords mets et vin disponibles, il est facile de se sentir dépassé. Pour vous aider à mieux vous orienter et à choisir le vin rouge qui correspond le mieux à vos préférences, à vos occasions de dégustation et à vos repas, vous pouvez suivre ces quelques conseils : - renseignez-vous sur les différents cépages - fiez-vous à vos goûts et vos envies - choisissez en fonction du moment de dégustation prévu (apéritif, repas formel etc) - demandez conseil sur les accords mets-vins
“L'effet millésime” à Bordeaux se réfère à l'influence significative que les conditions météorologiques d'une année donnée ont sur la qualité et le caractère des vins produits au cours de cette année. En d'autres termes, chaque millésime, ou année de récolte, peut produire des vins différents en termes de goût, de structure et de qualité en raison des variations climatiques tout au long de la saison de croissance de la vigne.
L'effet millésime à Bordeaux est particulièrement important en raison de la grande diversité des sous-régions, des cépages et des terroirs présents dans la région. Certaines années peuvent être marquées par des étés chauds et secs, tandis que d'autres peuvent connaître des conditions plus fraîches ou pluvieuses. Ces variations climatiques ont un impact direct sur le taux de maturité des raisins, la concentration des arômes et des saveurs, et le potentiel de vieillissement des vins.
Les vins de Bordeaux sont généralement élaborés à partir d'un assemblage de cépages, et la proportion de chaque cépage dans l'assemblage peut également varier d'un millésime à l'autre pour refléter au mieux les caractéristiques des raisins de cette année-là.
Ainsi, l'effet millésime peut avoir un impact majeur sur la perception des vins de Bordeaux. Les millésimes exceptionnels sont souvent recherchés et peuvent atteindre des prix élevés sur le marché, tandis que les millésimes plus difficiles peuvent produire des vins de moindre qualité, ce qui peut être reflété dans leur accessibilité en termes de prix.
Voici une liste non-exhaustive des grandes années de vins rouges dans le bordelais : 1982, 1985, 1986, 1990, 1995, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016
Traversé par la Garonne et la Dordogne, et sous l'influence de l'Océan Atlantique, le vignoble bordelais bénéficie d'un climat océanique avec des étés chauds et des hivers humides. La région bordelaise est aussi marquée par la diversité de ses sols. On y retrouve des sols calcaires, argileux ou encore des graviers et autres galets. Le vignoble bordelais est planté de 5 cépages principaux : le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon pour les cépages rouges, le Sémillon et le Sauvignon Blanc pour les cépages blancs. On retrouve en pourcentage plus faible du Petit Verdot, du Malbec ou de la Muscadelle. Les vins de Bordeaux sont connus pour leur assemblage. En effet, la région est marquée par un "effet millésime". L'assemblage des différents cépages permet de maintenir le style de chaque vin. Étendue sur 120 000 hectares, la région viticole bordelaise compte une soixantaine d'Appellations d'Origine Contrôlée divisées entre la Rive droite et la Rive gauche.
La rive droite comprend la zone entre les deux fleuves appelée Entre-deux-mers, le Libournais situé au Nord de la Dordogne et enfin le Blayais et le Bourgeois au Nord-Ouest. L'Entre-deux-mers est la plus vaste surface viticole du vignoble bordelais. Elle produit des vins blancs secs. Le Blayais et le Bourgeois regroupent 4 appellations qui produisent des vins rouges et blancs. Le Libournais comprend les plus prestigieuses appellations du Bordelais. On retrouve dans cette région 12 appellations parmi lesquelles Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac et bien d'autres...
La rive gauche désigne la région située à l'ouest de la Garonne. Elle regroupe le Médoc, les Graves et le Sauternais. Le Médoc, situé au nord de Bordeaux le long de la Garonne, produit uniquement des vins rouges. Le vignoble est divisé en plusieurs appellations dont les prestigieuses appellations de communes Margaux, Saint-Estèphe, Pauillac ou Saint-Julien. La région des Graves est la seule qui porte le nom du sol qui la caractérise. L'appellation la plus connue des Graves est celle de Pessac-Léognan. Elle produit de grands vins rouges dont les très célèbres Château Pape Clément, Haut-Brion, Mission Haut-Brion... Au Sud des Graves, on trouve la région du Sauternais. Elle produit des vins blancs liquoreux dont le fameux Sauternes.
La majorité des vins rouges de Bordeaux (Médoc, Graves et Saint-Émilion entre autres) sont soumis à un classement qui les hiérarchise. L'origine de ces classements remonte à 1855. À l'occasion de l'Exposition Universelle de Paris, Napoléon III demande aux régions viticoles d'établir un classement des vins. Les courtiers de l'époque établissent alors un classement des vins du Médoc et du Sauternais en se basant sur la réputation des vins et leur prix. Ce classement de 1855, ainsi que celui des Graves de 1953 sont immuables. Celui des vins de Saint-Émilion, effectué en 1955, est révisé tous les 10 ans. Au total le vignoble bordelais compte 159 crus classés.
Institution unique au monde pour le commerce du vin, le modèle de la Place de Bordeaux est en place depuis le 18ème siècle. La commercialisation des vins de Bordeaux s'appuie sur le triangle château-courtier-négociant. Au lieu de vendre directement leurs vins aux professionnels, les châteaux les vendent directement aux négociants par l'intermédiaire des courtiers. Les nouveaux millésimes se vendent en primeur. Au tout début de leur élevage, les vins sont achetés par les négociants, mais ils ne les recevront que 24 mois plus tard pour les distribuer aux professionnels ensuite.
Les vins rouges de Bordeaux sont réputés pour leur caractère, puissant et intense avec une belle persistance en bouche. Ces vins s'accordent parfaitement avec des viandes en sauce, du gibier ou bien du canard. On peut également les déguster sur des fromages à pâte dure ainsi que des desserts à base de chocolat. Les rouges plus ronds et structurés, comme les Pomerol ou Fronsac, se marient très bien avec des plats généreux ou épicés.
En savoir plus
Pourquoi commander chez Wineandco ?