Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

Vins blancs certifiés en bio et biodynamie

Vins blancs certifiés en bio et biodynamie

On les voit de plus en plus, et de plus en plus de grands domaines s’y convertissent, les cultures biologiques, biodynamiques ou naturelles envahissent le marché. Rouge, blanc, rosé, toutes les couleurs se mettent au naturel. Pour les retrouver, il suffit de chercher sur l’étiquette leurs labels : Ecocert, AB, Biodyvin, Demeter… Et vous, vous êtes adeptes des vins bio ?

Les bon plans

Bio

273 vins

Noël

23 vins

Promo

13 vins

+90 Suckling

1 vin

Cadeau idéal

1 vin

Nos conseils sur le vin

Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.

Découvrez le cocktail pairing !

Et si nous accordions nos plats non pas avec du vin, mais avec u...

Que boire avec un plateau de fruits de mer ?

À l'approche d'un temps estival, on a tous nos petites envies gu...

Les accords mets et vins de printemps

La saison printanière est ouverte ! Place aux plats plus ...

Les principaux cépages de la Champagne et leurs caractéristiques

La Champagne… Cette magnifique région célèbre pour ses vi...

Voir tout

118 avis sur les vins de Vins blancs certifiés en bio et biodynamie

(118 avis)

Aubert & Mathieu Suzy Chardonnay 2022

Vin agréable. Bien pour l'apero.

TD

Thomas D

le

Domaine les 4 Vents Crozes-Hermitage Marsana 2020

Vin blanc très sympa pour l'apéro!

TD

Thomas D

le

La Croix Gratiot Brechallune Picpoul de Pinet 2022

Réel coup de coeur pour ce Picpoul avec une belle matière et qui garde une finale saline

KL

Kévin L

le

Domaine Boehler Alsace Molse 2021

Vino elegante, non eccessivamente aromatico, con buona persistenza, ottimo proposto come aperitivo, ma non disdegna il p

FR

Fabrini R

le

La Croix Gratiot Désir Blanc 2022

Un assemblage peu commun pour un vin gourmand aux notes de fruits jaunes et fleurs blanches. Très agréable.

SR

SEBASTIEN R

le

Domaine de L'Enclos Chablis 2019

très bon chablis..........

WP

WILLIAM P

le

Domaine de la Bergerie Clos de la Girardière 2016

très bon layon bien fait et subtil

WP

WILLIAM P

le

Domaine Pierre Luneau-Papin les Pierres Blanches 2019

un muscadet de bonne qualité

WP

WILLIAM P

le

Voir les autres avis

Vins blancs certifiés en bio et biodynamie

On va commencer par simplifier les choses, le soufre et les sulfites c’est la même chose. Le dioxyde de soufre (SO2) est un gaz soluble dans les liquides. Il est naturellement présent dans le vin sous forme d’ions sulfites.

Ces sulfites présentent de nombreuses vertus pour les vins : antiseptiques, antioxydants… Bien que les vins en contiennent naturellement, les vignerons en ajoutent à certains moments de la vinification pour amplifier leurs avantages. Pendant la fermentation, les sulfites sont utilisés pour empêcher ou arrêter la fermentation malolactique. Au moment de la mise en bouteille, les sulfites sont utiles pour empêcher l’oxydation et prévenir du risque microbien. Les vins blancs contiennent plus de sulfites « ajoutés » puisqu’ils ne contiennent que très peu d’antioxydants naturels (issus des tanins qu’on ne retrouve pas dans les vins blancs).

Mais pourquoi dénonce-t-on les sulfites ?
Depuis quelques années, les sulfites dans les vins sont pointés du doigt. Chez certaines personnes, l’ingestion d’une quantité trop importante de sulfites provoque des maux de tête et des migraines. Ces composants figurent une la liste des allergènes, c’est pourquoi l’inscription de la mention « contient des sulfites » est obligatoire sur les bouteilles. Les vins bio, biodynamiques ou naturels répondent à la demande de vin plus « sain ». En plus d’autres mesures respectant l’environnement, les vignerons certifiés s’engagent à ne pas ajouter de soufre dans leur vin, limitant leur quantité à celle contenue naturellement.

La différence tient donc dans la concentration des sulfites dans le vin selon les différentes cultures utilisées. Pour les vins blancs secs, le taux normal de sulfites est de 210mg/L, tandis que pour les vins en biodynamie ce taux descend à 70/80mg/L et chute finalement à 30mg/L pour les vins naturels.

Autre exemple avec les vins liquoreux : le taux conventionnel se situe à 400mg/L, celui des vins en Biodynamie est à 200mg/L et enfin le taux de sulfites des vins naturels n’est que de 80mg/L.

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité