Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Loire , Saumur
Meilleure vente
Bio
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Le Pas Saint Martin La Pierre Frite Blanc 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Le Pas Saint Martin
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Saumur
Culture Culture biologique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans
Terroir : Les vignes sont plantés sur un sol silicieux-calcaire, qui date de l’époque jurassique.
Au chai : les vendanges sont manuelles et les vinifications sans soufre. Seules les températures de fermentation sont contrôlées afin que les cuves gardent de la fraîcheur. Pour cette cuvée, l’élevage est fait en cuve, sans apport de bois. Le maître mot : l’expression pur du terroir !
Notes de dégustation : Un bouquet expressif d’un chenin bien né ! Pomme, poire, agrumes, fleurs blanches, amande et cailloux se mêlent joyeusement en bouche et s’alignent sur une finale minérale, saline et salivante. A la fois ciselé et gourmand, ce « petit » jus a tout d’un grand.
Accord mets-vin : Pour accompagner ce vin, nous recommandons un plateau de fromages variés, notamment des fromages de chèvre frais et des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, qui mettront en valeur sa texture et sa minéralité.
Ce domaine assez discret est aujourd’hui aux mains de l’artisan vigneron Laurent Charrier, héritier du vignoble familial dont les plus anciennes mentions datent du début du 18ième siècle ! « Le Pas Saint Martin » fait référence à la Croix en pierre du même nom, qui marquait la dernière étape des pèlerins de saint Jacques de Compostelle.
Fort de 16 hectares de vignes travaillées en agriculture biologique, Laurent cultive ici un jardin d’Eden en bordure du bois de la « Pierre Frite » qui prête son nom aux cuvées du domaine. Conscient d’être détenteur du fruit des vignes plantées par ses ancêtres, il signe en hommage à sa terre, des vins frais, minéraux, éclatants.
Attaché au terroir, à la nature et au partage, ses cuvées de chenin en blanc et de cabernet franc en rouge sont le reflet de sa philosophie. Les vins sont gourmands, fins mais sans retenus, appréciables et charmeurs dans leur jeunesse avec un potentiel de garde assez impressionnant sur la cuvée « Jurassique ».
Cuisine du monde
Sushi
Légumes
Salades
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-8%
Nouveau
Clos de L’ecotard Michel et Thibaud Chevré la Haie Nardin 2020
Loire Saumur
Bouteille
-6%
Clos de L’ecotard Michel et Thibaud Chevré Clos de L'Ecotard 2020
Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos Romans 2016
Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos du Moulin 2016
Pourquoi commander chez Wineandco ?