Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 bio rouge 2022
  • Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 bio rouge 2022
  • Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 bio rouge 2022
    Puissant

Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Bio Rouge 2022

Rhône , Côtes du Rhône

  • Bio

  • Nouveau

92/100 1 note

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 bio rouge 2022

Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 bio rouge 2022

Rhône , Côtes du Rhône

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un vin bio capturant l'essence du 45e parallèle Nord. Profitez d'un bouquet éclatant de fruits rouges et d'épices, porté par une viticulture respectueuse de l'environnement. Une gourmandise en bouche qui vous transportera au cœur du Rhône !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Paul Jaboulet Aîné

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2022

  • Appellation Côtes du Rhône

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Carignan

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Cette cuvée représente l’engagement de nos Domaines envers la viticulture biologique et le respect des équilibres naturels. La viticulture biologique façonne un vin vivant, plein d’harmonie, qui retranscrit l’éclat du fruit dans toute sa pureté.

Terroir : Les sols composés pour moitié de galets roulés sur la rive droite du Rhône et d'alluvions argilo-calcaires de l'Enclave des Papes pour l'autre moitié.

Vinification : Les cépages complantés sont sont fermentés avec les grenaches pour fixer la couleur et les tanins. La syrah est vinifiée à part de manière traditionnelle par une macération délicate qui dure environ 3 semaines.

Elevage : Le vin est élevé en cuves inox pendant 9 mois et cuve tronconiques en bois.

Dégustation : Jolie robe grenat. Nez discret sur des arômes de fruits rouges murs comme la fraise et les confitures accompagné de quelques petites notes épicées et florales. Ce vin est gourmand en bouche, sur le fruit avec une jolie rondeur (milieu de bouche)..

Le producteur

Au pied de la chapelle naquirent les domaines Paul Jaboulet Aîné

L'histoire de La Chapelle a débuté au XVIIIème siècle sur une colline, près de Tain l'Hermitage. Mais c'est en 1834 que commence réellement l'histoire des domaines Paul Jaboulet Ainé, lorsque qu'Antoine le père, s'y installe pour exploiter la vigne dans un terroir exceptionnel. Il lèguera ensuite l'exploitation à ses deux fils Henry et Paul, et ce dernier donnera son nom à cette très grande maison de Côte du Rhône. L'histoire se poursuivra jusqu'à l'heure de l'apothéose de 1961, lorsque le domaine entre dans la légende avec la cuvée l'Hermitage La Chapelle. En 2006, les Frey, une grande famille de vignerons de Champagne, reprennent l'exploitation du domaine, qui s'étend aujourd'hui sur près de 40 hectares sur les terroirs prestigieux de Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, ou encore Saint-Joseph.

Aujourd’hui, c’est Caroline Frey, fille de l’homme d’affaires Franco-Suisse Jean-Jacques Frey, qui vinifie la Chapelle Hermitage. Née en Champagne, cette ancienne cavalière de l’équipe de France junior de saut d’obstacles a obtenu son diplôme d’œnologue et pris les rênes d’une autre propriété de la famille, le Château La Lagune, 3ième Grand Cru Classé du Médoc.

Dynamique, passionnée et ambitieuse, la jeune femme est convaincue que l’avenir du vin se trouve dans la biodynamie, le respect du terroir et donc l’assurance d’une meilleure qualité de raisin !

Son goût

Les avis

92/100

Nez éclatant de pêches blanches, de fleurs blanches avec une fraîcheur de zeste de citron. Mûr et crémeux avec des saveurs de pêche et d'agrumes juteuses et une acidité vive en finale longue et nette. Une cuvée de grenache blanc et de viognier. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique. Boire maintenant.

James Suckling

88/100

Arômes de fruits rouges, épices et une touche de réglisse. En bouche, il est frais et bien structuré.

Wine Spectator

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité