Notre sélection coup de coeur des whiskys japonais !

Quel whisky choisir ?

Le Whisky Japonais Toki

Le Whisky Japonais Toki constitue une excellente porte d’entrée dans l’univers du whisky japonais. Ce blend issu des trois distilleries Suntory séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa finale légèrement épicée. Laissez-vous surprendre par l’accord Whisky Japonais Toki et un plateau de sushis ou en version “Highball” avec de l’eau gazeuse et des glaçons !

Le saviez-vous ? “Toki” signifie “temps” en japonais, le Whisky Japonais Toki met à l’honneur le lien entre le savoir-faire traditionnel et l’innovation constante de la maison.

Quel whisky offrir à Noël ?

Le Whisky Hibiki Japanese Harmony

Si vous cherchez quel whisky offrir, le Whisky Hibiki Japanese Harmony notre coup de cœur idéal à offrir. Assemblé à partir de whiskys vieillis dans différents fûts de chêne, il incarne toute la finesse, la précision et la complexité japonaise : notes de miel, de chocolat blanc et une harmonie qui ne vous laissera pas indifférent.

Le saviez-vous ? Il a remporté la médaille d’or de "l’International Spirits Challenge" en 2025.

Notre coup de coeur pour un whisky 100% orge maltée

Le Whisky Hakushu Distiller’s Reserve

Véritable ode à la nature, le Whisky Hakushu Distiller’s Reserve est élaboré dans l’une des distilleries les plus hautes du monde, nichée dans les forêts montagneuses au sud du Japon. Élaboré uniquement à partir d’orge maltée et vieilli en fûts de chêne américain, il dévoile une aromatique fraîche, végétale et légèrement fumée.

Le saviez-vous ? La distillerie se situe à 700 mètres d’altitude au pied du mont Kaikomagatake.

Un whisky d’exception, notre coup de cœur de cette fin d’année

Whisky Yamazaki 12 Ans sous étui

Ce whisky d’exception bénéficie d’un triple vieillissement dans des fûts de chêne japonais, américain et espagnol. Le résultat ? Des arômes boisés, épicés et fruités. Le Whisky Yamazaki 12 Ans sous étui est un incontournable de la maison, très apprécié des amateurs comme des connaisseurs. C’est l’un de nos coups de cœur car son élaboration minutieuse et sa méthode de fabrication révèlent toute la qualité du savoir-faire japonais. Il est élaboré grâce à une eau qui est considérée comme la meilleure du Japon et parfaite pour la distillation.

Le saviez-vous ? L’eau utilisée pour élaborer ce whisky provient de la rivière Shirakawa, classée parmi “les 100 eaux remarquables du Japon”.

Nos astuces pour boire un whisky japonais :

Avec ou sans glaçon ? Avec ou sans eau ? Il n’y a pas une “bonne” méthode : tout dépend des goûts de chacun. Voici simplement quelques façons d’apprécier un whisky japonais selon vos envies.

• Avec glaçon “On the rocks” : une manière parfois controversée, mais intéressante si ton glaçon est assez gros pour fondre lentement ou en utilisant des pierres à whisky. Ils ouvrent les arômes et adoucissent l’alcool, même si cela change légèrement la dégustation.
• Sans glaçon “Straight” : la forme la “plus pure”. Elle met en avant toute la richesse du whisky, souvent appréciée par ceux qui ont l’habitude de boire des spiritueux à degré élevé.
• Le Mizuwari : whisky et eau plate, de préférence en bouteille, pour une version plus douce, parfaite pendant un repas.
• Le Highball : whisky, eau pétillante et glaçons pour une boisson légère, fraîche et surprenante. Cette technique est très populaire auprès des amateurs.