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Whisky
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Disponible en 70cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Whisky Yamazaki 12 ans sous étui
Whisky ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 70cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un pionnier du whisky japonais, d’une élégance boisée et fruitée, devenu culte pour les amateurs comme les connaisseurs.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Suntory
Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux
Cépages Malt
Degré d'alcool 43°
Boire ou garder Dès maintenant
Terroir : Située à la lisière de Kyoto, la distillerie Yamazaki bénéficie d’un climat humide et tempéré, propice à un vieillissement lent et complexe. L’eau locale, extrêmement pure et douce, est reconnue comme l’une des meilleures du Japon pour la distillation.
Élaboration : Le Yamazaki 12 ans est élaboré à partir d’orge maltée, brassée avec l’eau pure de la rivière Shirakawa et fermentée lentement avec les levures propres à la maison Suntory.
Vinification et élevage : Vieilli pendant 12 ans dans un mélange de fûts de chêne japonais (mizunara), américain et espagnol. Ce triple vieillissement confère au whisky une profondeur aromatique remarquable, avec des notes à la fois boisées, épicées et fruitées. La distillation a lieu dans des alambics de type pot still, avec un soin extrême apporté au contrôle de la température et au profil du distillat.
Desserts
Chocolat
Viandes
Gibiers
Apéritif
A garder en cave
A offrir
93/100
La première chose que vous remarquez est l'élégant parfum de litchi, des fleurs printanières, du lys, de l'eau de rose et de la meringue à la framboise. En profondeur, des notes herbacées avec de la carambole, du kumquat et des feuilles de combava.Les saveurs offrent une perfection dans leur simplicité : un miel soyeux, des épices douces, de l'ananas confit, du sucre d'orge, du citron et de l'orange.En finale, les épices persistent longuement tandis que les agrumes sucrés et le miel s'estompent et réapparaissent. Un whisky à chérir.
Wine Advocate (Robert Parker)
90/100
Le fumé est la caractéristique déterminante de ce single malt doré. L'arôme est distinctement fruité, mêlant la pomme fraîche et les fruits tropicaux à une touche de vanille. Mais dès la première gorgée, tout est question de fumée, avec juste un peu de fruit qui point à travers pour s'achever sur une finale épicée et légèrement chaude.
Wine Enthusiast
Whisky Yamazaki 12 Ans Sous étui
A découvrir et y revenir. ce produit est superbe et de bon rapport qualité prix
Michel P
le 03/03/2015
produit conforme à l'attente
Christel D
le 16/02/2015
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