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  • Maison Ventenac Préjugés chardonnay 2023
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  • Maison Ventenac Préjugés chardonnay 2023

Maison Ventenac Préjugés Chardonnay 2023

Languedoc-Roussillon , Vin de France

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Maison Ventenac Préjugés chardonnay 2023

Maison Ventenac Préjugés chardonnay 2023

Languedoc-Roussillon , Vin de France

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Des arômes de fruits exotiques soulignés par une belle fraîcheur

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Maison Ventenac

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2023

  • Appellation Vin de France

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 18°C

  • Boire ou garder 2022-2026

Aller plus loin

Le vin

Notes de dégustation : Au nez, on perçoit des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme et de verveine. Avec un peu d'aération, des nuances de poivre blanc et de vanille se révèlent également. En bouche, ce vin se distingue par sa souplesse, ses notes fruitées onctueuses et sa rondeur. L'attaque est mielleuse, tandis que la finale offre une fraîcheur agréable, marquée par des notes d'agrumes.

Accord mets-vin : Pour accompagner ce vin, nous recommandons des plats à base de poissons grillés ou de volaille rôtie. Leur texture légère et leur saveur subtile compléteront parfaitement la souplesse et la fraîcheur de ce vin.

Le producteur

Maison Ventenac – un domaine engagé pour son terroir, qui le lui rend bien !

Situé au cœur de l’AOP Cabardès, le vignoble de 130 hectares est adossé à la Montagne Noire et profite toute l’année du soleil du Languedoc et de la fraicheur Atlantique.

Cette AOP méconnue, au terroir unique, soumis à la croisée des vents océaniques et méditerranéens, joue sur l’art de l’assemblage ! En effet, l’AOP Cabardès est la seule AOP du Languedoc qui a pour obligation d’assembler au moins 40% de cépages Atlantiques (cabernet, merlot) et 40% de cépages Méditerranéens (syrah, grenache).

Cette règle peu commune, reflet des conditions climatiques de ce terroir, forge le caractère de ses vins ! La Maison Ventenac ajoute à cette démarche une agriculture engagée et une conversion en agriculture biologique.

Du calcaire blanc, issu de la mer méditerranée présente il y a plus de 50 millions d’années dans cette zone, compose le sol des vignes plantés en coteaux. Il se traduit dans les vins en leur donnant un caractère minéral presque salin, une touche de fraicheur !

Du coté des chais, les vinifications suivent la même philosophie, empreinte du désir de révéler le fruit et le terroir dont les vins sont issus. Vendanges nocturnes, vinifications sans sulfite avec bioprotection, levures indigènes, pigeages plus intenses et mieux contrôlés…

Le résultat se rapproche donc de l’expression pure et fraîche des raisins du Cabardès. Les vins sont aromatiques, vifs, précis et sur le fruit, afin d’apporter un maximum de gourmandise et de fraîcheur.

Autre offre

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