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  • Clos de la Barthassade Cuvée H 2022
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Clos de la Barthassade Cuvée H 2022

Languedoc-Roussillon , Languedoc

  • Bio

91/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Vin rouge à boire sur le fruit ou après quelques années ! Coup de cœur Guide Vert RVF 2022

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Clos De La Barthassade

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2022

  • Appellation Languedoc

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16°C

  • Boire ou garder 2022 - 2026

  • Label AOP

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Terroir sur terrasses caillouteuses (éboulis calcaires), à Montpeyroux (mourvèdre de La Barthassade) et à Jonquières (syrah du Bois de Paulhau et grenache des Combariolles).

Vinifications : 50% de vendange entière, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 3 semaines.

Elevage : 10 mois en cuve inox (80 %) et barriques (20%).

Dégustation :: couleur foncée, nez sur la tapenade d'olive noire, les fruits noirs et les épices, trame fine, bouche satinée, finale sur la salinité.

Accords mets & vin : Viandes rouges grillées, barbecues, plats asiatiques.

Le producteur

Le couple de choc formé par Hélène et Guillaume, respectivement l’ancienne élève de Sylvain Pataille en Marsannay et l'ancien apprenti à la Pousse d’Or en Bourgogne, s’installe en 2013 dans les Terrasses du Larzac. Forts de leurs expériences acquises, diplômes d’œnologue en poche, ils s’atèlent à mettre en valeur les quelques 10 hectares de parcelles idylliques de vignes âgées de plus de 30 ans plantées en syrah, mourvèdre et grenache noir.

« Barthassade » fait référence au bois touffu qui borde les parcelles du Clos. Signé de ce nom, leurs cuvées sont de grandes expressions de fraîcheur et de gourmandise, un style sudiste tout en rondeur et subtilité !

Des vins de plus en plus plébiscités par les restaurateurs car leur buvabilié est impressionnante pour des matières à la fois gourmandes et délicates.

« Nos vinifications parcellaires sont naturelles et les élevages sont traditionnels » - Hélène & Guillaume

Les avis

91/100

Guide vert 2022 La Cuvée H est un rouge élancé et friand, qui est marqué par les fines épices et les plantes fraîches de la garrigue, le grain de tanin est fin, une expression harmonieuse de syrah, avec un petit support de grenache et mourvèdre.

Revue du Vin de France

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