Touraine
Les vallées pittoresques de la Touraine, situées le long de la majestueuse vallée de la Loire en France, abritent l'appellation de Touraine. Célèbre pour sa diversité viticole, cette région offre une palette de vins captivants. Des vins blancs vifs et aromatiques, élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, aux rouges élégants produits à partir de la variété emblématique de la vallée de la Loire, le Cabernet Franc, la Touraine incarne la polyvalence. Ses sols variés, combinés à un climat clément, permettent aux vignerons de créer des vins qui reflètent l'âme même de la région, avec une fraîcheur et une finesse qui en font une destination de choix pour les amateurs de vin du monde entier.
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Le vignoble de Touraine
L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOP) Touraine, née en 1939, est l’une des appellations viticoles les plus importantes du Val de Loire. Entre Chambord et Azay-le-Rideau, en passant par Chenonceaux et Chaumont-sur-Loire, le vignoble de l’AOP Touraine s’étire paisiblement au fil de la Loire et de ses affluents. Au cœur du jardin de la France, 5 000 hectares de vignes se déploient à perte de vue, ici en surplomb de la Loire, là le long du Cher, dans les départements de l’Indre-et-Loire (37) et du Loir-et-Cher (41).
L’AOP Touraine comprend cinq dénominations géographiques, qui enrichissent chacune la personnalité des vins et soulignent la spécificité des terroirs :
- Touraine-Amboise- Touraine Azay-le-Rideau
- Touraine-Chenonceaux
- Touraine- Mesland
- Touraine-Oisly
L’AOP Touraine, dont le cahier des charges a évolué en 2011, produit depuis son origine des vins en 4 couleurs :
- Vins blancs aromatiques et floraux,
- Vins rouges tendres et fruités,
- Vins rosés légers et délicats,
- Fines bulles blanches et rosées pleines de légèreté.
Les autres appellations de la Loire
Anjou
Chinon
Côte roannaise
Menetou-Salon
Montlouis-sur-Loire
Muscadet Sèvre et Maine
Pouilly-Fumé
Sancerre
Saumur
Saumur-Champigny
Savennières
Val de Loire
Vouvray