Château Cheval Blanc 2020

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de

Un chef-d’œuvre d’équilibre et d’intensité, où chaque gorgée dévoile une profondeur rare et une élégance sculptée. Le raffinement absolu d’un très grand millésime.

97/100

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732,00 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Cheval Blanc
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Classement: Premier Grand Cru Classé A
Coffret: Non
Millésime: 2020

Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Le millésime : 2020 millésime extrême : grande sécheresse estivale et forte chaleur automnale.Les vins reflètent parfaitement ces conditions climatiques, avec un nez intense et mûr, et une trame tannique puissante et dense.

Le vin : L’aromatique est typique d’un millésime chaud. Le fruit noir se mêle aux notes de garrigue et de poivre.La fraîcheur menthée tient bien l’ensemble aromatique.L’attaque est opulente et chaleureuse.La puissance et la densité du vin sont remarquables, la bouche se prolonge admirablement grâce à une structure de tanin riche et pleine.Le vin s’allonge en se resserrant vers une finale impressionnante.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

98 / 100

Decanter

98 / 100

Beaucoup de bleuets et de fleurs comme les violettes et la pierre concassée. Ceci est très structuré et musclé avec des tanins minéraux qui courent la longueur du vin. Très fermé. Texture polie qui lui donne classe et présence. Il s'agit d'une cave 65% merlot, 30% cabernet franc et 5% cabernet sauvignon. Essayez après 2030.

James Suckling

99 / 100

L’assemblage de 31 parcelles, les vieux cabernets francs, la veine d’argiles bleues, les graves construisent la grandeur de ce vin. Le nez où pointe une floralité très particulière au millésime est d’une précision millimétrée, sur un fruit séveux et frais qui fuse dans une finale où la fraîcheur réglissée du millésime passe au-dessus d’une profondeur exceptionnelle.

Revue Du Vin De France

100 / 100

"Très cabernet franc, le bouquet laisse apparaitre des notes de violette, d'épices, de réglisse et d'iris avec une pointe fruits noirs ""al dente"". Ce n'est toutefois pas un nez très charmeur. Ce dernier s'exprime dans la complexité et la qualité aromatique. En bouche, les tanins structurants sont tout simplement magnifiquement ciselés pour un bouche très précise, pure et cristalline avec un grain très fin. Très belle acidité dans la fraicheur pour une puissance qui s'exprime sur l'allonge. Une très belle bouteille de Cheval Blanc qui fera date. Très proche de son terroir, ce vin demande une garde importante même s'il pourra se déguster dans les prochaines années. Une esthétique très différente de ces dernières années mais une des plus remarquables et très proche de son millésime. Très singulier. Superbe. "

Anthocyanes - Yohan Castaing

18 / 20

Deep colour. Flattering and floral on the nose but slightly hard-edged on the palate. There’s a fleshy quality to the fruit and freshness as well but the luxurious nature of Cheval seems missing this year. Tight and firm at present, even a little pinched, the tannins overwhelm the fruit at present. (JL

Jancis Robinson

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