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Rhône , Ardèche
Promotion
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château les Amoureuses Syrah 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Une Syrah au fruit éclatant, avec ce qu’il faut d’épices pour réveiller la dégustation.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Les Amoureuses
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Ardèche
Culture Culture biodynamique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Dès maintenant
Le domaine
Le Château Les Amoureuses, installé à Bourg-Saint-Andéol, met en valeur les terroirs d’Ardèche à travers des cuvées accessibles mais soignées. Cette Syrah est un bel exemple de leur approche : directe, précise, tournée vers le plaisir du fruit.
Le terroir
Les vignes poussent sur les coteaux d’Ardèche, sols mêlant argiles, galets et calcaires. Climat méditerranéen chaud mais nuits fraîches, permettant au cépage de développer à la fois maturité et fraîcheur.
Cépages & vinification
100 % Syrah. Vinification en cuves inox, fermentation maîtrisée pour privilégier les arômes primaires. Élevage court, bois neuf très limité, afin de conserver l’expression fruitée et épicée du cépage.
Viandes
Charcuterie / terrine
Barbecue / Grillé
Légumes
Légumes grillés
Tartes et quiches
Cuisine du monde
Pizza et pâtes
De tous les jours
Barbecue
De jeunes ceps de syrah âgés de 8 ans et un élevage de 6 mois en Inox au menu de ce rouge épatant, qui ravit par ses parfums de baies rouges et noires croquantes et bien poivrés, et par son palais rond, délié, juteux, flanqué de tanins fermes et d'une finale fraîche aux accents de genièvre et de réglisse. Des atouts qui donnent envie de se mettre à table sans attendre, autour d'une joue de bœuf mijotée aux épices, par exemple.
Hachette
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