Domaine du Grollet rouge 2004 Zoom
La note Wineandco :
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Domaine du Grollet rouge 2004

Cognac Vin de Pays Charentais France Harmonieux et équilibré

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Description

Le Domaine du Grollet représente aujourd’hui 60 hectares dont 41 hectares de vignes sur la rives gauche du fleuve.

Depuis 1997, un peu plus de 20 hectares de vignes ont été progressivement replantés en cépages merlot (12ha) et Cabernet Sauvignon (8ha). Situé sur les terres de « Grande Champagne », aux portes des coteaux du Val de Charente, le vignoble bénéficie d’une exposition idéale et de conditions climatiques uniques.Ce terroir permet aux cépages sélectionnés d’exprimer toutes leurs qualités aromatiques.

Le domaine du Grollet 2004 est de couleur rubis intense, très profonde tirant sur le noir. Son nez très fruité aux notes de cerise noire et de cassis est soutenu par un délicieux boisé. L’attaque est souple et la bouche harmonieuse et équilibrée grâce à des tanins soyeux. D’une longue persistance aromatique elle est suave et toastée, sur le fruit, bien soutenu et amplifié par l’élevage en barriques.

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Commentaire(s) sur Domaine du Grollet rouge 2004

Ce vin a été commenté fois. Sa note moyenne est de : 7 / 10
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michel, 59 ans, Cognac Note :

surpris

Il y a bien longtemps, les vins charentais ne m'avaient pas laissé grande impression. Là, on me l'a offert et je l'ai mis en cave jusqu'à hier où je l'ai dégusté sur un rôti de veau ... Très bonne vinification et un goût très agréable.

Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge tendresse
  • ›› Cépage : Assemblage bordelais
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : De 1 à 7 ans
  • ›› Délicieux avec : Magret de canard, daube au boeuf
  • ›› Service : A 16° - 17°C
Par cuisine et saveur
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