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Navarre , Navarre
Produit victime de son succès
Domaine Viña Zorzal
Pays Espagne
Région Navarre
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Navarre
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 6°C - 8°C
Boire ou garder 2022-2024
Viña Zorzal Wines est situé au cœur de la région Ribera Baja de Navarre, dans le village séculaire de Corella. village séculaire de Corella. Le Viña Zorzal Chardonnay 2021 est un vin singulier au concept différent. Il est le résultat d'un engagement clair en faveur du respect de la tradition et de l'environnement, grâce à l'utilisation de techniques de production biologique.
Dégustation : Vin clair, de couleur citron. Nez aux arômes nets, d'intensité moyenne, d'agrumes et de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, et des notes minérales. En bouche, le vin est sec et frais, gras et aromatique : saveurs de fruits à noyau et une longue finale. Très typé Chardonnay, il ne manque pas de fraicheur et en troublera plus d'un en dégustation à l'aveugle !
Accords mets & vin : Pâtes fraîches, plats de riz, volailles assaisonnées au citron et aux herbes aromatiques.
C’est en 1989 que Antonio Sanz réalise son rêve de faire ses propres flacons en Navarre après avoir dédié sa vie au monde du vin. Aujourd’hui, ses fils l’ont rejoint sur le domaine et on retrouve en eux philosophie qu’Antonio leur a inculqué dès le plus jeune âge. C’est de cette relation spéciale que naît le projet Viña Zorzal en 2007. Dans le cadre de ce projet, le domaine n’utilise que des cépages autochtones de Navarre, ce qui est rare. L'authenticité est chérie chez Viña Zorzal. Ce travail, tout en tradition, a reçu les éloges de nombreux critiques vins à travers le monde.
Légumes
Salades
Poissons
Grillades de poissons
Cuisine du monde
Fromages
Fromages frais
Viandes
Vollailles
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un petit chardonnay ......
WILLIAM P
le 25/08/2023
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