Accueil
France
Bordeaux
Graves
Château de Sauvage
Château de Sauvage Charlet Graves Rouge 2019

Château de Sauvage Charlet Graves Rouge 2019

Name: CHÂTEAU DE SAUVAGE CHARLET GRAVES ROUGE 2019
Brand: Château de Sauvage
SKU: 100023800
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Bordeaux , Graves

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château De Sauvage
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Graves

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot/Nielluccio
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder 2022 - 2025

Aller plus loin

Le vin

vin fruité et souple avec le caractère légèrement fumé des Graves

Le producteur

Vignoble de 7 hectares labellisé bio depuis 2020 après trois ans de conversion, au sein d'une clairière viticole typique du terroir des Graves. Les vignes sont régulièrement renouvelées et témoignent de plusieurs époques de plantation de 1959 à 2021. La propriété préserve son patrimoine végétal en effectuant elle-même ses sélections de greffons sur les vieilles vignes tout en utilisant des clones qualitatifs pour certaines parcelles. Le chai, construit en 2005 et agrandi en 2014, permet d'élaborer dans de parfaites conditions tous les types de vin (rouge, sec et moelleux). L'élevage en barrique y côtoie l'élevage en cuve. Les vendanges sont manuelles pour tous les vins blancs et les rouges barriques et sont mécaniques pour les rouges élevés en cuve à compter de 2018. Les millésimes 2018 et 2019 sont issus de la période de conversion. Depuis l'achat de la propriété en 2004, aucun herbicide ni engrais chimique n'a été utilisé. L'arrêt des produits de synthèse pour la lutte contre les maladies a été progressive entre 2012 et 2017. Depuis 2018, la propriété ne travaille les sols qu'exceptionnellement pour limiter l'érosion, atteindre l'autofertilité et favoriser une meilleure biodiversité dans les vignes. Des plantations d'arbres fruitiers et des haies protectrices sont en cours depuis 2020.