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Le Roc des Anges
Domaine le Roc des Anges les Vignes Métissées Rosé 2023

Domaine le Roc des Anges les Vignes Métissées Rosé 2023

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Domaine Le Roc des Anges Les Vignes Métissées Rosé 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un rosé très clair, qui conjugue fraîcheur et complexité grâce à son terroir !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Le Roc Des Anges
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rosé
Millésime 2023
Appellation Côtes Catalanes

Culture Culture biodynamique
Cépages Grenache blanc, Grenache gris, Carignan blanc, Carignan gris, Cinsault
Degré d'alcool 12°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Marjorie et Stéphane Gallet ont créé Le Roc des Anges en 2001, à Montner, dans le Roussillon. Le domaine est aujourd’hui certifié en bio, travaille en biodynamie, et s’est forgé une réputation pour ses vins droits et lumineux, rouges comme blancs et rosés.

Le terroir

Les vignes de cette cuvée sont plantées sur des sols de schistes anciens, superficiels et pauvres, qui apportent minéralité et tension. Les amplitudes thermiques du piémont pyrénéen aident à préserver la fraîcheur.

Cépages & vinification :

Ici, tout pousse ensemble : grenaches, carignans, cinsaults, macabeu, muscat… Les raisins sont vendangés en même temps, fermentés avec levures indigènes, puis élevés 7 mois en foudres et vieux fûts. Cette approche originale donne un rosé pâle, sec, fin et salin, qui se rapproche dans l’esprit d’un blanc.